炭焼き よし鳥

炭焼き よし鳥の料理は、焼鳥の巨匠としてミシュランガイドにも掲載された実績を持つ逸品揃いです。特に、青森シャモロックの特別雌鶏を使ったねぎま串は、素材の旨みを最大限に引き出すため、シンプルな塩味で仕上げられています。一方で、裏メニューのラーメンも逸品で、コクのあるスープが焼鳥屋ならではの味わいを提供しています。さまざまな串焼きが楽しめるため、訪れるたびに新しい発見があります。

店内は温かみのある木のぬくもりを感じさせるウッディモダンな空間で、くつろぎながら焼鳥を楽しむことができます。カウンター席では職人の技を間近で楽しめ、テーブル席では友人やビジネスでの会話に花を添えます。落ち着いた雰囲気の中で、心地よいひとときを過ごせるでしょう。デートや接待など、さまざまなシチュエーションにも対応可能で、訪れるゲストを魅了します。

炭焼き よし鳥は、2010年から2017年にかけてミシュランガイド焼鳥部門に掲載されるなど、その実力が評価されています。特に、青森シャモロックを使用した料理へのこだわりがあり、この地鶏は名古屋コーチンや比内地鶏と並ぶ評価を受けています。宮内庁にも納められる品質で、よし鳥では生産者から直接仕入れ、他では味わえない特別な焼鳥を提供しています。食材の質を徹底的に追求する姿勢が、多くの顧客から支持されています。