炉端焼レストラン 志古津

新鮮ではないとなかなか味わえない卵付きの活ホタテを推す。卵は、トロっとした食感で濃厚な味わい。ちなみに、卵の色がオレンジはメス、白はオスで、殻を開けてみないとどちらか分からないのもユニークです。※料金は2,000円～。変動する場合があります。

北海道産米ふっくりんこを特製出汁で炊き上げた土鍋ご飯は旨み満点です。

ぷりぷりの食感と香ばしい香りを楽しめます。※料金は2,000円～。変動する場合があります。

【メニュー例】・先　付　旬の小鉢三点盛り・御造り　牡丹海老と鮮魚薄造り・陶　板　あさりの酒蒸し・焼　物　本日のおすすめ焼き魚・合　肴　蝦夷鮑と厚岸産牡蠣"マルエモン”の蒸し物・御食事　イクラの小丼・水菓子　季節の自家製デザート※写真はイメージです。器や盛り付けが変更になる場合がございます。※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

【メニュー例】・先　付　旬の小鉢三点盛り・御造り　本日の鮮魚三種盛り・陶　板　あさりの酒蒸し・焼　物　本日のおすすめ焼き魚・肉料理　ふらの和牛サーロイン網焼き ※・御食事　イクラの小丼・水菓子　季節の自家製デザート※1,500円追加で、焼物（肉）をサーロインからヒレに変更いただけます。※写真はイメージです。器や盛り付けが変更になる場合がございます。※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

【メニュー例】・先　付　旬の小鉢三点盛り・御造り　本日の鮮魚五種盛り・煮　物　旬の魚介の煮物・陶　板　帆立の陶板焼き・肉料理　ふらの和牛サーロイン網焼き ※・貝料理　蝦夷鮑のべっこうあんかけ・御食事　雲丹とイクラの小丼・水菓子　季節の自家製デザート※1,500円追加で、焼物（肉）をサーロインからヒレに変更いただけます。※写真はイメージです。器や盛り付けが変更になる場合がございます。※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

海鮮の宝庫「北海道」の各地から集めた最高の食材を、 素材そのままの味で楽しんでいただいた後、ウニのだし汁でしゃぶしゃぶをご堪能いただける志古津オリジナルのコースです。※鍋は、お一人ずつご提供致します。

時価

時価

厚岸漁協から直送あさり！大粒で噛むと旨味が広がる酒蒸しです

時価

時価

北海道と言えばほっけ！当店は特に大きなサイズを使用、炭焼きしたほっけは最高です。

広尾産の"本物"のししゃもです

ホイルに包んで炭火で焼き上げるニシンは昔ながらの味

イカのゴロソースと、マヨネーズ、自家製山椒漬けを一緒にどうぞ

今話題の富良野牛です！上質なきめ細やかな脂が特徴です。自家製味噌、本わさび、自家製タレとともに

くさみの全くない鹿肉です。自家製味噌、本わさび、自家製タレとともに

厚岸産のあさりがたっぷり入った、出汁の効いたあっさり塩ラーメンです

盛りだくさんの魚介が乗っています

いくらが沢山のボリュームあるいくら丼です

写真は雲丹トッピングです。

ベースを雲丹ダレ・醤油・味噌からお選びください.