網代

網代はJR住吉駅近くに位置する穴子に特化した隠れ家的な寿司店です。店内に入ると、ガラスケースの中に並ぶ焼き穴子や蒸し穴子が目を引きます。特に人気の高い「穴子の棒寿司」は、肉厚な穴子が丸ごと使用されており、ごまの香ばしさと酢飯のバランスが絶妙です。訪れるたびに新しい発見があり、何度でも足を運びたくなる魅力があります。