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15種類の食材や調味料から作られた自家製醤油ダレをベースに揚玉ねぎや干しエビでさらにコクやうま味を高めています。辛さやゴマの濃厚さに頼らずバランスの良い味わいです。

12種類の漢方・香辛料を使用。使用するニンニクは国産100％。また、スーパーなどでは見かけることのない葉ニンニクを使用しています。

想像するだけでよだれが出そうということからこの名前が付けられたそうです。黒酢やニンニクショウガをベースに特性の香味油を3種類使用しております。タレだけでご飯がすすむと好評です。

オイスターをベースにしうま味たっぷり。辛い物が苦手な方にお勧めです。

唐揚げを唐辛子と山椒で炒めた痺れの強い一品です。

特性肉味噌とチーズを炙り、香ばしく仕上げています。甜醤油と言われる甘辛いタレと温玉、チーズがベストマッチ

花椒がしっかりきいたまぜそば

エビと豚肉の水餃子です

肉汁たっぷりの焼き餃子そのままでも十分美味しくいただけますが、お好みで付け合わせのタレでどうぞ

生姜をきかせ、お酒によく合う味に仕上げています。

豚肉と玉ねぎの焼売

大盛＋250円

大盛＋250円中国のたまり醤油で黒く仕上げています。