青やぎ

長野県推奨の柔らかブランド肉「安曇野放逐豚」を使用し、韓国味噌と豆乳ベースのスープでお召し上がりいただきます。まったりとしたピリ辛風味が絶妙なハーモニーを奏でます！※ご注文は2人前より承っております。　鍋の〆（しこしこうどんor雑炊）を294円でご用意しております。

ちり取り型の四角い鍋に、ピラミッドのように高々と盛り付けたお野菜と「安曇野放逐豚」は壮観です！※ご注文は２人前より承っております。　鍋の〆（しこしこうどんor雑炊）を294円でご用意しております。

三陸沖、新潟、四国など、国内各地の漁港より直送されるその日のお勧めの魚を、新鮮なまま日替わりでお出ししております。出来る限り厚切りで…頑張ります!!

中軽井沢の人気スペイン料理店「エステーリャ」監修の絶品“アヒージョ”が、２月より青やぎの新メニューに加わりました！オリーブオイルとにんにくで煮込んだスペインバルの定番小皿（写真はイメージ）。具材の風味が濃厚に染み込んだオリーブオイルは、最後の一滴まで味わいつくしたくなる美味しさです。

二度上げした熱々若鶏に、当店オリジナルの黒酢ネギソースをさっとかけてお召し上がりください。外はカリッと中はジューシー、黒酢と香辛料が食欲を刺激します。

地元の契約農家から届く、取り立ての「有機栽培野菜」を使用。手作りマヨネーズと有機味噌が素材の味を最大限に引き出します。フレッシュな自然の恵みを満喫してください。

鴨とアボガドの相性が抜群です！

男女問わず、ファンが多い一品

ホクホクの皮つきポテトをどうぞ

旬の採れたて野菜をカゴ盛りに！

・カマンベール・ベーコン・エリンギ・ナス・玉ネギ

・カマンベール・ベーコン・エリンギ・ししとう（各２本）

・玉ネギ・なす・ししとう・エリンギ・ベーコン・カマンベール

一度タレに漬けて、柔らかく煮込んでから鉄板で焼き上げました！

女性に大人気!!

信州の丸ナスに信州味噌とチーズをつけて焼き上げました！

・明太子・しゃけ・梅

・明太子・しゃけ・梅

・ごはん・お味噌汁・おしんこ

あたたかいチョコが溶け出すおすすめのデザート!!