バトー

ひよこ豆、保存野菜、サラミコット、赤ワイン-ディジョンビネグレット

ラディッシュ、ハーブ、ひまわりの種、グリーンゴッデスドレッシング

クラッカー、マスタード

卵黄、タピオカクラッカー

ピキージョペッパーアイオリ

骨髄、保存されたレモン、ブラウンバターまたはアンチョビ

ステーキを含む、テーブル全体のために用意された5コース

ラムバター、ゴールデンレーズン、クリーム

マルメロを松ぼっくりシロップで煮たもの、バニラバタークリーム

オリーブオイル、海塩

卵黄、タピオカクラッカー

スモーク ブリスケット、ザワークラウト、ロシアンドレッシング、ライ

黒大麦、コンテ、ガルム、卵黄、ディジョンマスタード

フレンチオニオンディップ、ハウスいくら

ビーフリバームース、クインス

クリスピービーフベリー、マヨネーズ、ブリオッシュクラム

トーストしたガーリック、シェリー酢、ミント

ブレザオラ、ブリスケット、栗とチェリーのサラミコット

草仕上げのドライエイジドステーキ - 店内で処理し、バターでバスティング

発酵野菜、赤ワイン-ディジョンビネグレット

スイートオニオン、ニゲラシード

アロペ、ビーフファットクッキー、パインナッツ

ゴールデンレーズン、フレッシュクリーム

ひよこ豆、保存野菜、サラミコット、赤ワインディジョンビネグレット

ラディッシュ、ハーブ、ひまわりの種、グリーンゴッデスドレッシング

クラッカー、マスタード

卵黄、タピオカクラッカー

ピキージョペッパーアイオリ

骨髄、保存されたレモンとブラウンバターまたはアンチョビ

ステーキを含む、テーブル全体のために用意された5コース

ラムバター、ゴールデンレーズン、クリーム

マルメロを松ぼっくりシロップで煮たもの、バニラバタークリーム

オリーブオイル、海塩

卵黄、タピオカクラッカー

スモークブリスケット、ザワークラウト、ロシアンドレッシング、ライ

黒大麦、コンテ、ガルム、卵黄、ディジョンマスタード

フレンチオニオンディップ、ハウスいくら

ビーフリバームース、クインス

クリスピービーフベリー、マヨネーズ、ブリオッシュクラム

トーストしたガーリック、シェリー酢、ミント

ブレザオラ、ブリスケット、栗とチェリーのサラミコット

グラスフィニッシュのドライエイジドステーキ - 自家製の肉屋で処理し、バターでバスティング

発酵野菜、赤ワイン-ディジョンビネグレット

スイートオニオン、ニゲラシード

アロペ、ビーフファットクッキー、パインナッツ

ゴールデンレーズン、フレッシュクリーム