麺 リュウ

旨!辛!がやみつきな 熱々つけ汁。 ほぐし汁には掛川茶使用。 挽肉・煮卵・メンマ、 加えてネギをトッピング。 黒ごま&カレーパウダーで 二度旨い! 黒酢で味変。また旨い! キーワードは『掛川 お茶のつけ麺』

ラー油と辛味と胡麻の香り、肉味噌のそぼろとザーサイを添えた食欲そそる四川省発祥の麺料理です。是非締めにご飯をいれれお召し上がり下さい

定番の醤油ラーメン。大人も子供も大好きな味です。

あっさりスープの中に海老の風味が鼻を抜ける、爽快な１杯です。辛くないのでお子様でも安心して食べられます。

唐辛子とニラと挽き肉が爽やかな辛さのさっぱりタイプのラーメンです。

麺 刘の涼麺『掛川冷麺』のどごしツルリと色鮮やか、翡翠色の麺は地元掛川茶を練り込んだ特製麺です。ツルッとした食感が特徴で、歯ごたえも楽しめます。スープの味は醤油系で、甘めのタレ。さっぱりとした酸味と風味豊かな調味料が絶妙に調和しています。小皿のマヨネーズ・辛子・紅しょうがをお好みでどうぞ

痺れるほど辛い味噌麻辣麺、それは一口食べれば五感が刺激され、舌の上に炎のような辛さが広がります。この味噌麻辣麺は、大胆で冒険心旺盛な食通に向けた究極の挑戦です。「辛党」の方々にこそ味わっていただきたい一品です。また、辛さに自信のある方向けに『+110円』でデビルスタイルに変更することができます。涙が出るほどの「痺辛」です。

当店自慢の八宝菜には、多彩な具材がたっぷりと使われています。新鮮な野菜、旨味たっぷりの肉、そしてシャキシャキとした海老など、さまざまな食材が炒められ、調味料とともに絡み合います。これらの具材は、茶そばとの相性が抜群で、一口ごとに異なる味わいを楽しむことができます。

鮮やかな夏の海の恵みが凝縮された、贅沢な海老炒飯の登場です。プリプリの海老、ほんのり甘みのある蟹肉、そして新鮮なレタスが織り成す一口ごとに幸せを感じる逸品です。鮮やかな色合いと豪華な具材のハーモニーが特徴の海老炒飯は、一口食べれば、海の幸の贅沢さと夏の爽やかさが口いっぱいに広がります。

韓国風炒飯（パプチャン）は、香り高くて濃厚な味わいが特徴の人気料理です。豚バラ肉の柔らかさとキムチのピリ辛さが絶妙に調和し、食欲をそそる一品です。

香り高くて健康的な大蒜炒飯（ダーシュアンチャオファン）です。ほうれん草の瑞々しさとにんにくチップのクリスピーな食感が絶妙に調和した、食欲をそそる一品です。大蒜炒飯（にんにくチャーハン）は、香り高い大蒜（にんにく）と健康的なほうれん草が魅力の一品です。食欲をそそる香りと豊かな味わいをお楽しみください。

当店名物料理の1つ『麻婆豆腐』絶対に食べて頂きたい一品。厳選した山椒・花椒・唐辛子で「景色が滲むほど辛い、心地よい痺辛」をお楽しみ下さい、白いご飯に乗せて麻婆丼にしても美味しいです。

当店名物料理の１つ『四川風煮込み』シェフの郷土料理で正式名称は「水煮肉片（シュイジューロウピエン）」一口大に切った肉を油入りの汁で煮込んだ一品。唐辛子や花椒、ネギ、豆板醤などを多めの油で熱して香りと辛みを引き出し、スープを加えて煮汁を作っています。具と共にスープもお楽しみ下さい。

新鮮な牛肉とシルキーな豆腐が、香辛料の効いたスープの中で絶妙に調和し、あなたの味蕾を刺激します。牛肉は、厳選された肉質の良い部位からカットされ、ジューシーで柔らかな触感を楽しむことができます。そして、ピリ辛のスープは、唐辛子や香辛料をふんだんに使用し、深い味わいを引き立てます。辛いもの好きにはたまらない一品ですが、程よい辛さで、誰もが楽しめる味わいです。

高温の油でサッと炒めたソースは濃いめの味付けでビールと良く合います。おつまみにピッタリの一品です。

お酒のお供に最適な一品。生ビールに合う辛口の味付けです。

大ぶりのエビにピリ辛の餡が絡んで、しっかりとした食感が味わえます。白いご飯もビールも進む一品です。

大ぶりのエビにピリ辛の餡が絡んで、しっかりとした食感が味わえます。白いご飯もビールも進む一品です。

えびちりとエビマヨがワンプレートで。

高温の油でサッと炒めたシャキシャキのチンゲン菜が白いご飯とよく合います。

一品料理のご紹介『ナスと豚肉炒め』サクサクに揚げたナスに甘辛の餡が絡み合って、とても食感が良いです。丁寧に揚げた豚肉で、ご飯やお酒がすすみます。

甘辛に炒めた豚肉はリュウさん自慢の逸品。下ごしらえから丁寧に仕込んでいるため調理も手が込んでいます。白いご飯やお酒と良く合います。

外はカリッと、中はジューシー。中華特有の高温油で揚げる唐揚げは大人も子供も大好きです。

みんな大好きポテトが登場