水産
スイサン / Suisan
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新鮮な活け貝の磯焼きを堪能できる専門店
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淡路島近海で獲れたあわび、さざえ、大あさり、ヒオウギ貝など新鮮な活けの貝を目の前で贅沢に丸焼き。栄養分が豊富な海藻をたくさん食べて育った魚貝は旨みが濃厚で食感はプリップリ。契約農家さんから仕入れた淡路島のタマネギや季節の野菜などもついた逸品のコース。 コースは基本お1人様1つお願い致します (小さなお子様・ご高齢者・アレルギーがある方を除く) 6名様以上のご予約はネットからは出来ませんので 直接店舗にお電話下さい。
淡路島近海で獲れたあわび、さざえ、大あさり、ヒオウギ貝など新鮮な活けの貝を目の前で贅沢に丸焼き。栄養分が豊富な海藻をたくさん食べて育った魚貝は旨みが濃厚で食感はプリップリ。契約農家さんから仕入れた淡路島のタマネギや季節の野菜などもついた逸品のコース。 コースは基本お1人様1つお願い致します (小さなお子様・ご高齢者・アレルギーがある方を除く) 6名様以上のご予約はネットからは出来ませんので 直接店舗にお電話下さい。
(写真はイメージです) こちらのコースはカジュアルなセットメニューとなっております セットメニューは基本お1人様1つお願い致します (小さなお子様・ご高齢者・アレルギーがある方を除く) 6名様以上のご予約はネットからは出来ませんので 直接店舗にお電話下さい。
(写真はイメージです) こちらは完全予約制 朝(8:00~9:00)限定の和朝食となっております ご予約時にお時間をご指定下さい 基本お1人様1つお願い致します (小さなお子様・ご高齢者・アレルギーがある方を除く) 6名様以上のご予約はネットからは出来ませんので 直接店舗にお電話下さい。
淡路島の近海で獲れたあわび、さざえ、大あさり、ヒオウギ貝など新鮮な活けの貝を目の前で贅沢に丸焼き。栄養分が豊富な海藻をたくさん食べて育った魚貝は旨みが濃厚で食感はプリップリ。契約農家さんから仕入れた淡路島のタマネギや季節の野菜などもついたまさに食べるべき逸品のコースだ。
淡路島名物ハモすき鍋です鱧・玉ねぎ・豆腐・・・などを、お出汁を張った鍋で頂くハモすき鍋島の代表的な郷土鍋を是非ご賞味下さい 鱧すき+素麺 又は 鱧ちり+雑炊上記+鱧刺身+鱧炙り 8,800円
淡路島の冬の味覚の代表、3年トラフグですこのフグは日本一の潮流を誇る鳴門海峡を見渡せる潮の速い漁場で3年間じっくり育て、旨み・身の締りが自慢の逸品です1匹1匹に証明書がつくブランドの味‼︎淡路が誇るブランド河豚を是非1度ご賞味下さいませ。
淡路島は全国的にも良質な鯛が水揚げされる産地としても有名です。こちらのコースは淡路島の天然鯛が美味しい旬の時期だけの期間限定となっております。是非一度ご賞味下さいませ。
サイズ、シーズン、仕入れ状況により金額が異なります。詳しくはお問い合わせくださいませ。
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サイズにより金額が異なります。詳しくはお問い合わせくださいませ。
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サイズ、シーズン、仕入れ状況により金額が異なります。詳しくはお問い合わせくださいませ。
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ウニのブランド、淡路島産ウニです一般の板ウニとは上下が逆に並べられることから通称「逆さウニ」とも呼ばれております、当然ミョウバンなど保存料を使用しないので磯本来の風味が良く大変美味しいです、是非ご賞味下さいませ。(天候等、水揚げ状況により無い場合が御座います。)※価格は時期・物でお値段が変わります時価となっております。
生ビール(アサヒスーパードライ)瓶ビール(スーパードライ・一番絞り)焼酎(いいちこ・黒霧島)チューハイ(梅・レモン)ハイボール・清酒・ソフトドリンク

