ある脳外科医の酒場
Aru Nougekai no Sakaba
3.00
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予約
予約可・予約代行
予算
JPY 5,500
営業時間
日曜日
休み
月曜日
休み
火曜日
18:00~23:30
(L.O.23:00)
予約可
水曜日
18:00~23:30
(L.O.23:00)
予約可
木曜日
18:00~23:30
(L.O.23:00)
予約可
金曜日
18:00~23:30
(L.O.23:00)
予約可
土曜日
18:00~23:30
(L.O.23:00)
予約可
祝日
18:00~23:30
(L.O.23:00)
予約可
最寄り駅
設備
駐車場なし
ウォシュレットなし
バリアフリーなし
Wi-Fiあり
電源なし
支払方法
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)、電子マネー可(交通系電子マネー)、QRコード決済可(PayPay)
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:即予約
:リクエスト予約
:空席なし
:休業日
評価
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4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
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サービス
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雰囲気
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コスパ
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口コミ
メニュー
料理
ドリンク
この星の生物多様性の恵みから
旬の発酵彩りの八寸を作るべく仕入れは時に知床半島から、時に神津島から
旬を彩る新鮮野菜と、発酵が生む時を超えたコラボ。それは味の深みを生むのみならず、あなたの体の時計を何年も戻すでしょう。そして、それらを元に作られた八寸は、今日だけのもの。前回来られた時とは異なり、次回はまた違います。その一期一会をお楽しみください。
JPY 1,500
幹細胞野菜盛り
幹細胞とは、あらゆる生命体の源となる細胞です。そしてその細胞は、あらゆる動物植物で驚くほどに通った性質を持っています。瑞々しく、生きる力に満ちた幹細胞を多く含む食材、それはある日は魚卵、ある日は豆苗、ある日はスッポンの卵だったりします。今日あなたが出会う幹細胞は、あなたに生きる活力を与えてくれるでしょう。そしてその味わいは驚くほど深く示唆に満ち溢れている。
JPY 1,500
コラーゲンジュレ
ジュレは、このダイニングバーの定番です。ある日はアンコウから、ある日はスッポンから、ある日はフルーツと卵白のコラボから。その爽やかでしっとりしたジュレを楽しんだあなたの中で、そのコラーゲン成分は、体内にとどまり皮膚を支える「はり」となって留まります。もちろん美容のためだけではなく、そのお味を楽しむため。そして、豊かな時間を奏でます。
JPY 1,500
炙り
約70万年前、人がほぼ今の形(フェノタイプ)を獲得した頃、火を使うことを覚えました。以来様々なものが炙られて、それを糧に人々は子孫を継代してきた。今日もあなたはそんな炙りを楽しむ。ある日は、鰹かもしれない。ある日は丸鶏かもしれない。ある日は、鮎かもしれない。それは、酒場にきて初めて知ることになるでしょう。マリアージュは、ある人は白ワイン、ある人はハイボール、ある人はウイスキーロック。そこにはささやかな自由があります。
JPY 1,500
卵巣と精巣
JPY 1,500
水ありし源
JPY 1,500
本日治療する臓器
JPY 1,500
玉手箱の中のスイーツ
JPY 1,500
牡蠣
時価 (お尋ねください)
鴨
時価 (お尋ねください)
白子
時価 (お尋ねください)
蚕
時価 (お尋ねください)
鰻
時価 (お尋ねください)
蛙
時価 (お尋ねください)
身体を浄化してくれるお酒から
本日のハイボール
JPY 1,000
本日の白ワイン
JPY 1,000
本日の赤ワイン
JPY 1,000
本日の焼酎ベース
JPY 1,000
本日のウイスキーベース
JPY 1,000
全て少しずつお試しセット
JPY 1,000
オープン記念!!2時間ドリンク飲み放題
・ハイボール,お茶/ジュース割り を 焼酎又はウイスキーベース・赤ワイン・白ワイン※全て自家製ブレンド
時価 (お尋ねください)
基本情報
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店名
ある脳外科医の酒場
English
Aru Nougekai no Sakaba
한국어
알노우게카이노사카바
予約
予約可・予約代行
電話番号
住所
最寄り駅
営業時間
日曜日
休み
月曜日
休み
火曜日
18:00~23:30
(L.O.23:00)
予約可
水曜日
18:00~23:30
(L.O.23:00)
予約可
木曜日
18:00~23:30
(L.O.23:00)
予約可
金曜日
18:00~23:30
(L.O.23:00)
予約可
土曜日
18:00~23:30
(L.O.23:00)
予約可
祝日
18:00~23:30
(L.O.23:00)
予約可
予算
JPY 5,500
支払方法
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)、電子マネー可(交通系電子マネー)、QRコード決済可(PayPay)
設備
駐車場
なし お店正面にコインパーキングあり
ウォシュレット
なし
バリアフリー
なし
Wi-Fi
あり
電源
なし
タバコ
分煙
オープン日
2025年12月1日
サイト
なし