えびす坂 鳥幸

ロック/水割り/ソーダ割 飲み方各種承ります。

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ロック/水割り/湯割り/ソーダ割 飲み方各種承ります。

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きめ細かい泡がいつまでも続く、明るい印象のシャンパーニュ。最後の余韻でほんのりビターな味わいを感じる誰にでも愛される一本。

フレッシュでエレガント。心地よい余韻が印象的な、エレガントでバランスの取れた味わいの辛口シャンパーニュです。

口当たりの滑らかさやに加えて、シャンパーニュならではの深みのある味わいを持ちます。

ピノノワール主体でコクのある味わい。肉料理にも合わせやすい強さがあります

青リンゴなどの柑橘の香り。フレッシュな果実味でキリっとした辛口。

新鮮な柑橘系の果実香や白い花のような華やかな香りミネラル感とともにわずかなクリーミーさを漂わせます。

シャンパーニュの製造に用いられるトラディショナル·メトード·シャンパーニュ方式で造るため素晴らしいトースト香、きめの細かなガラス玉のような泡を立ち昇らせるスパークリングワインが出来上がります。果実味、深み、複雑味を与えるといったシャンパンにおけるシャルドネの働きにならって、シャルドネのもたらす味わいのニュアンスを保たせることも心がけています。

アメリカオレゴン州でシャンパーニュ製法で造られる。いきいきしたシトラスの香りやピーチのアロマ。

シトラスと桃の華やかな香り。ヴァニラオークのリッチで長い余韻が続きます。

ほのかな柑橘系の香り。生き生きとした酸があり、バランスの良い口当たりで味わいに柑橘系果実の皮の風味を感じます。

パイナップルやマンゴーのような濃厚な果実味と酸の素晴らしいバランスです。

日本を代表するシャルドネの産地。柑橘の香りに引き締まった酸が魅力的です。

バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレームブリュレを思わせる香り。口に含むと豊かなミネラル感、樽感が感じられます。

ミネラル感と綺麗な果実味、きりっとした酸味がバランスよく合わさった優美なプルミエクリュです。

ミネラル感と綺麗な果実味、キリッとした酸味のバランスが良い。

モンラッシェならではのミネラル感はたっぷりで火打ち石のニュアンス。奥行のある果実味と余韻の長さ.。

フレッシュで印象的なミネラル感を持つリースリング。鮮やかな果実味と溌溂とした酸味のバランスが絶妙。

ぶどう本来の果実味を持つ非常に芳醇な仕上がりで、ドライな飲み口と繊細な香りが絶妙なバランスに整えられてる。フランスの三ツ星ホテルでも数多く採用されてる一本。

日本古有のぶどう「甲州」から造られた和食との相性が良く、白身のお肉・かしわ・ねぎまに良く合う

ほのかな柑橘系の香り。生き生きとした酸があり、バランスの良い口当たりで味わいに柑橘系果実の皮の風味を感じます。

まるで桃から生まれたような熟したアロマが瑞々しく感じられます。

多種多様な香りに爽やかで豊かな果実味。すいすい飲めるのに、わずかな苦みが引き締める奥深い一本。

トロピカルフルーツを集めたような食欲をそそるような香りが口いっぱいに広がります。

しっかりとした酸が効果的にワインを支え、背景に牡蠣の殻のようなミネラルを感じられる。白身のお肉によく合います。

花のような香りのフレッシュでフルーティな辛口。飲み口は爽やかですっきりとしたワイン。

アプリコット、ピーチ、フローラルの香り。自然な豊かさを感じる素晴らしいアロマがグラスいっぱいに広がる。

色合いは黄金色、薔薇の花やライチ、パイナップルの香り。豊かなボディがあり、クリーミー、果実味が口中に広がり、余韻が長く続きます。

ガリシア地方リベイロのトップワイナリー。女性醸造家でビオロジーを実践。フレッシュですっきりした味わい。

「ラ・ホヤ」とは「宝石」の意味。ブラックベリーやカシスジャムなどの凝縮された果実味にナツメグなどのスパイシーなニュアンスが加わった味わいです。

アメリカンオークで９ヶ月間熟成させた最上の畑のブドウをブレンドしています。熟したチェリー、スパイス、オークのアロマが大胆で凝縮した風味とバランスよく調和し、ソフトなタンニンとトーストしたオークの香りでフィニッシュを迎えます。

パイナップルやマンゴーのような濃厚な果実味と酸の素晴らしいバランスです。

骨格のしっかりとしたカベルネソーヴィニヨンに柔らかみのあるサンジョベーゼを絶妙なバランスでブレンドしました。

凝縮感のある黒系果実とオークの香りも明確なフルボディタイプ。

美しい果実味と豊富なタンニンが織り成す、 豊潤かつ気品漂うボルドースタイル。

ケンゾーエステートのフラッグシップワイン。美しい白社のぶどう畑を舞台に、栽培家と醸造家が奏でるボルドースタイルのレッドワインです。

フルーティな果実味と甘みを帯びた柔らかなタンニンと、ビロードのようななめらかな舌触りと風味が広がります。

メルロー100％のボルドーワイン。フレッシュ感もあり、白身～赤みの鶏まで全体に合わせやすい。

アタックは果実主体で、サワーチェリーのアロマを感じさせます。

色調は輝きのあるパープル。ストロベリーやチェリーなどの果実味に、生き生きとした酸と滑らかでエレガントなタンニンが調和しています。

甘く熟したプラムの香り。ミディアムボディの造りで丸みのある果実味。

オレゴン州と言えばピノ・ノワール。香り高く華やかな味わい。ブルゴーニュよりも親しみやすい。

レッドチェリーやラズベリー、フレンチオーク由来のモカやスパイスの香り。完熟した黒系果実の甘味が程よく感じられ、心地良い果実味と樽のタンニンが調和。

古樹から取れる葡萄はジュブレイらしい力強さと骨格あるタンニンを形成。

赤系果実のシルキーで繊細なアロマが、ベーキングスパイスやヴァニラ、かすかな土のようなアロマと調和して香ります。

フレッシュで凝縮感があり、紅茶のような風味を帯びた余韻を持つ。

樹齢50年を越える古木から。肉付きよく、香りも高い。よく熟したラズベリーやダークチェリー、スパイシーなニュアンスも感じられ、余韻は長いワイン。

黒胡椒などのスパイシー香りで滑らかな渋み、しっかりとした味わい。

赤い果実の親しみやすい香りとスパイシーな香りが感じられます。

濃厚で熟したダークチョコレートのようなアロマで、ガーネットのような深紅色。

グルナッシュ主体で柔らかなタンニン、豊富な果実味が特徴。

ブラックベリーやプルーンなどの黒果実系のアロマに、カカオやバニラのアクセント。余韻にはほんのりと甘味を感じる。

60-80年という高樹齢により十分に凝縮し長い余韻を誇るジンファンデル。

バラやスミレの華やかな香り、シルキーなタンニンが心地よい余韻。

サンジョベーゼ主体のスーパートスカーナ。果実本来のフレッシュで熟した甘みのある味わいを楽しめるワイン。

フルーティーな香りと樽の効いたヴァニラフレーヴァー。ミディアムフルボディ。

たっぷりとした果実味とリッチで香ばしいオーク樽のニュアンス。

フルーティな果実味と甘みを帯びた柔らかなタンニンと、ビロードのようななめらかな舌触りと風味が広がります。