やきにく 牛三 おおつか

全て手作りのこだわりキムチ！旬のキムチ、白菜、キュウリ、大根の４品

人気メニュー！！自家製の盛り合わせ４品

お肉の合う野菜で、栄養のバランスを。ゴマ油ベースの定番。

1貫

シマチョウ牛コラーゲンたっぷりなので女性にも大人気！ポン酢で召し上がり下さいハーフサイズ…450円

牛牛の胸腺と膵臓。仔牛の物をリードヴォーと呼びます。モチモチした食感が特徴！！ハーフサイズ…400円

牛コプチャンは小腸です。口の中で広がる甘さと適度な歯ごたえのある食感が人気です♪ハーフサイズ…400円

牛マルチョウは小腸です。お口に入れたとたんとろける感じでのどの奥に消えていきます。ハーフサイズ…400円

牛牛の第四胃。このねっとりとした感触はもうたまりません！！ハーフサイズ…400円

牛牛にある4つの胃のうちのひとつめの胃を指します。サクッとした食感とあっさりとした味わいが特徴。ハーフサイズ…450円

牛御存じレバーは、タンパク質、ビタミン、鉄分が豊富に含まれ栄養の宝庫！

牛牛の心臓部分です。コリコリとした歯ざわりが特徴です。

牛牛の2番目の胃。外見が蜂の巣に似ており、イタリア料理にもよく使われ、あっさり味です。ハーフ…350円

豚コリコリした食感がクセになる！ハーフサイズ…350円

豚臭みが少なく、肉厚でコリコリした触感を楽しめます。ビタミンB1や鉄分などを多く含んでいます。ハーフサイズ…400円

牛三オススメのお肉、3点盛り合わせです。内容は店員へご確認ください。

牛三オススメのお肉、5点盛り合わせです。内容は店員へご確認ください。

・塩(ポン酢で召し上がり下さい)・味噌(牛三オリジナル味噌ダレ)・辛味噌(牛三オリジナル味噌ダレに、スパイスを加えたピリ辛風味)

定番メニュー！A5ランクの国産黒毛和牛使用。このお値段で食べられるのは、当店だけかも・・・・

当店人気メニュー！オカワリする事間違いなし！お得なお値段でご提供します。

仕入れ状況により、ご提供できない時があります。

ハラミとは、牛の横隔膜部分のお肉。やわらかく脂身も少ないのでヘルシー

牛1頭から約2kgしか取れない貴重な部位。その中でも上質の部分を選りすぐっています。

最高ランク評価を受けた極上和牛のロース。あっさりなのに深い刻のある柔らかさ。

上質な赤身！ワンランク上のやわらかさ！仕入れ状況により、ご提供できない時があります。

上質な赤身！ワンランク上のやわらかさ！

柔らかい赤身肉です。この感触は他では味わえません！

さっと焼いてから、わさびを少量つけてお召上がりください。やみつきになるコト間違いなし！

ミスジより希少度が高くしっかりとした旨味が特徴です。

自家製の味噌タレでお召し上がり下さい。相性抜群で食が進むこと間違いなし！

コリコリした歯ごたえと、ほとばしる脂の旨味にはコラーゲンがたっぷりで女性にも人気です。

セセリとは首すじのお肉です。お肉にしまりがあって食感が美味しいです。

鉄分が多く含まれていて旨味があります。鶏肉らしいコクのあるお肉です。

【数量限定】一頭から、1人前しかとれない希少部位。1ランク上の味をご堪能ください。

【数量限定】タンの根元の部位。霜降りが多くこちらも定番メニュー！

【数量限定】脂肪がのった霜降り状の柔らかな部位。定番メニュー！

別名「フットミート」とも呼ばれます。歯ごたえ抜群で味のある部位。

肉に合うネギをトッピングしてヘルシーに。

韓国料理の定番。自家製つけダレでお召し上がりください

スープは辛さ調節できます。(1辛・2辛・3辛)

※ニンニク・わさびなどの薬味もご用意しております。お気軽にスタッフに申しつけください。