ヌルンジ サランバン

★サンチュ・ネギサラダ・ニンニク・ゴマの葉付き

★サンチュ・ネギサラダ・ニンニク・ゴマの葉付き― 国産の豚バラ肉をカンナで削ったように薄く切り鉄板で焼きます。特製の玉ねぎソースやネギサラダ、サンチュなどと一緒にどうぞ。

★サンチュ・ネギサラダ・ニンニク・ゴマの葉付き― 牛のブリスケットという部位で白い石(チャドル)のような脂肪分の形から名付けられました。柔らかく香ばしい香りが特徴の品です。付け合せの大根酢漬けと一緒にどうぞ！

― サム(包む)バップ(ご飯)、ご飯を包んで食べる料理のことです。韓国から直輸入した野菜にお肉、ネギサラダ、海鮮味噌など様々具材を入れてお召し上がり下さい。野菜をそれぞれにピッタリのタレをあわせてお召し上がりいただくことをお勧めします。

肉追加・・・950円

肉追加・・・1000円

― 牛タンの中でも柔らかい部分だけ使用し、分厚くカットしました。レモン汁や醤油タレをつけてお召し上がり下さい。・ねぎ塩タン・・・1280円・上タン塩・・・1180円・味噌上タン・・・1180円・醤油タレ上タン・・・1180円・激辛上タン・・・1230円

― A4,A5ランクの上品な黒毛和牛、その中でも柔らかく霜降の三角バラやザブトンを使用しています。・ガーリックねぎ塩上カルビ・・・1530円・塩上カルビ・・・1480円・味噌上カルビ・・・1480円・醤油タレ上カルビ・・・1480円・激辛上カルビ・・・1530円

― 黒毛和牛の指のように細長い形からリーブフィンガーとでも呼ばれる脂が乗った柔らかい肉です。・ガーリックねぎ中落ちカルビ・・・1230円・塩中落ちカルビ・・・1180円・味噌中落ちカルビ・・・1180円・醤油タレ中落ちカルビ・・・1180円・激辛中落ちカルビ・・・1230円

― リブロース、サーロイン、友三角などロースとして使われている肉の中で最も柔らかく旨味の出る部位を使用します。・ガーリックねぎ塩上ロース・・・1530円・塩上ロース・・・1480円・味噌上ロース・・・1480円・醤油タレ上ロース・・・1480円・激辛上ロース・・・1530円

― 牛の横行膜部分の肉でカルビより脂身が少なく噛むごとに旨味が出る肉です。ねぎ塩や辛い味付けが人気の品です。・ガーリックねぎ塩上ハラミ・・・1230円・塩上ハラミ・・・1180円・味噌上ハラミ・・・1180円・醤油タレ上ハラミ・・・1180円・激辛上ハラミ・・・1230円

― 牛の４つある胃袋の中の第一胃袋。ちょうどいい歯ごたえでお酒のつまみとしても人気です。・ガーリックねぎ塩上ミノ・・・1050円・塩上ミノ・・・1000円・味噌上ミノ・・・1000円・醤油タレ上ミノ・・・1000円・激辛上ミノ・・・1050円

― シマチョウという牛の大腸の部分で脂肪分が甘いのが特徴です。上質な肉を仕入れ丁寧に時間と手間を掛けて手入れしました。・ガーリックねぎ塩上ホルモン・・・950円・塩上ホルモン・・・900円・味噌上ホルモン・・・900円・醤油タレ上ホルモン・・・900円・激辛上ホルモン・・・950円

― 鉄板や鍋で調理するブルゴギとは違って直接日に触れて焼くブルゴギで、余計な脂を落としブルゴギの独特の旨味だけ生かします。

★サンチュ・ネギサラダ・ニンニク・ゴマの葉付き。― 豚のスペアリブを開き果物を添加した醤油ベースの特製ダレに48時間漬け込み熟成させます。熟成させることで豚肉の独特の匂いがなくなり、肉質は柔らかく食べやすい状態になります。自家製の玉ねぎソースにつけてお召し上がり下さい。

★サンチュ・ネギサラダ・ニンニク・ゴマの葉付き。― 韓国でも一番辛いと言われている太陽干し唐辛子粉を使用した秘伝の激辛タレ、激辛を超えたまさに極！！一度口にするとやみつきになります。

★サンチュ・ネギサラダ・ニンニク・ゴマの葉付き。― 熟成させた豚カルビに秘伝の激辛ソースを加えました。自家製玉ねぎソースやサンチュなど野菜と一緒に楽しんでください。

チーズトッポキ・・・1500円ブルゴギトッポキ・・・1500円

トッピングそうめん・・・＋300円

サンチュ・唐辛子・ニンニク付き

・ドガニ水肉・牛肉水肉・水肉盛合各1500円

・海鮮チヂミ・・・1500円・カキチヂミ・・・1200円・ジャガイモチヂミ・・・1100円・キムチチヂミ・・・1200円・チーズキムチチヂミ・・・1400円・唐辛子ニラチヂミ・・・1300円・カボチャチヂミ・・・1100円

・追加スンデ／1200円・追加ホルモン／1300円

チーズ純豆腐チゲ／980円

ハーフサイズ

香ばしいアーモンドと濃厚なチョコレートソース

濃厚なバニラアイスと甘酸っぱいストロベリーアイスをプラス

栗とあずきと抹茶のハーモニー

香り豊かなバニラアイスにブルーベリーソース