紗羅餐 ミッドランドスクエア店
サラザン ミッドランドスクエアテン / Sarazan Midland Square
風味豊かなそばを堪能できるモダンな蕎麦屋
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メニュー
料理長お勧め、季節の素材を使った創作料理の懐石です!
・蕎麦豆腐 ・前菜3種盛り ・蕎麦刺し ・陶板 ・本日の椀 ・桜海老のかきあげ(野菜天ぷらに変更可) ・二八蕎麦 ・紗羅餐の甘味
・蕎麦豆腐 ・前菜3種盛り ・蕎麦刺し ・季節の焼き物 ・本日の椀 ・季節の天婦羅 (駿河湾桜海老のかきあげまたは野菜天ぷらに変更可) ・十割蕎麦 ・蕎麦茶のアイスとチップ
駿河湾由比漁港の桜海老と国産野菜の天婦羅と辛味大根のぶっかけ蕎麦
温泉玉子と山芋とろろにおつゆを入れて
鴨ロースと蕎麦冷たい蕎麦を温かい鴨汁につけて!オススメです。
辛味大根を使ったさっぱりとした蕎麦
一番シンプルな温かい蕎麦。朧昆布と葱、三つ葉を薬味で。
とろろのかけ蕎麦
あっさりとしながらも味わい深い鰊が温かい蕎麦に良く合います。
たっぷりとした、温かいかけつゆと鴨肉の相性は抜群です。
温かい蕎麦と紗羅餐名物桜海老揚げのコンビです。
とりあえずの一品に。濃厚な味わい。
蕎麦粉と豆乳を丹念にねりあわせた一品
西京味噌仕立て味噌を香ばしく焼いた一品。
粗挽きのそば粉を使用しています。
蕎麦屋の定番!ご注文を頂いてから焼き上げます。
蕎麦屋の定番の酒の肴
蕎麦屋の定番!
平田牧場のオリジナル豚
焼酎と良く合います。ニンニク醤油でお召し上がり下さい。
ニラとすり身を混ぜて揚げてあります。ビールに良く合います。
おいしい穴子をぱりっと焼いてあります。
歯ごたえがよく低脂肪でかつ味に「コク」のある徳島の地鶏です。
脂の乗った銀だらを味噌に漬け込んであります日本酒が進みます。
ホタテとバターで間違いありません。
ボリューム満点の天麩羅盛り合わせです。
やっぱり海老天がおいしいです。
紗羅餐名物の掻揚です!
サラダ人気ナンバーワンです。
店長のおすすめサラダ。
シンプルだが絶品
季節のお酒!700~1000円/1500~2000円
「生詰酒」の名に恥じない甘みと香りをお楽しみ下さい。825円/1650円
385円/770円
上品でふくよかな香りと切れ味のある辛口が印象的なお酒。495円/990円
パリの三つ星レストランに唯一オンメニューされています。825円/1650円
超辛口ながら、後味がスッキリした口当たり。605円/1210円
辛口の芳醇な味わい。冷・熱燗どちらもオススメ。605円/1210円
そば焼酎はさっぱりしたものが多いですがロックがおすすめです。
ネット人気ナンバーワン芋焼酎です。
吟醸香のある麦焼酎です。
日本酒のような醸し香と焼酎の味を持った贅沢な焼酎です。
クラッシックラガー(中瓶)1100円
今話題のゼロパーセント。ノンアルコール・ビールテイスト飲料
ロゼ(360ml)
サントリージャパニーズシングルモルト
国産シングルモルト
国産シングルモルト
ふくよかで丸みのあるフレーバーと程よい酸とのバランスが良い
スミレを思わせる香りと柔らかなタンニンとコク
フルーティーさと済んだコクをもちあわせています
滑らかでシルキーなタンニンを持ちます
豊富なミネラルやリンゴ、かすかなハーブのニュアンス、繊細で複雑な味わい
果実の香りや繊細な樽の香りを持つエレガントな赤ワイン
