アンパサンド 27

スミノフ ウォッカにフローラルなセント ジェルマンを加え、アルバータのアイスワインで甘みをつけ、繊細な冷凍ハイビスカスの花を飾りました。総アルコール: 2オンス、フローラル 🌸 | スイート 🍬 | クリスプ ❄️ | エレガント ✨

リッチなバーボンのバレットを爽やかなレモングラスシロップで混ぜ、アンゴスチュラを加え、香り高い煙で仕上げました。アルコール総量: 2オンス、スモーキー 🔥 | ボールド 💪 | アロマティック 🌿 | ゼスティ 🍋

メイカーズマークと甘口および辛口ベルモットが出会い、魅惑的なタバコバニラシロップ、チェリーのガーニッシュ、そして煙のささやきが加わります。総アルコール：2オンス、リッチ💼 | スモーキー🔥 | バランスの取れた⚖️ | 洗練された🎩

シャープなシルバーエル・テキレーニョテキーラに新鮮なレモンジュースを加え、甘いハニーシロップでバランスを取り、ドライベルモットと香り高いローズマリーの小枝で仕上げました。アルコール総量：2オンス、新鮮な🌿 | 甘い🍯 | シャープな🌿

マンダリンウォッカがビタースイートなアペロール、新鮮なグレープフルーツジュース、卵白のフォーム、そしてほのかな甘さと優雅に混ざり合い、オレンジの皮の明るいひねりで仕上げられています。アルコール総量：2オンス、シトラス 🍊 | ビタースイート 🍋 | スムーズ 🌊 | ブライト ✨

ゴードンジンに香り高いラベンダーシロップを加え、コアントローで明るくし、潰したブラックベリーとブルーベリーを贅沢に重ね、酸っぱいグーズベリーで優雅に飾りました。アルコール総量：2オンス、フローラル 🌸 | スイート 🍬 | クリスプ ❄️ | エレガント ✨

スミルノフラズベリーウォッカと爽やかなリモンチェッロ、花のようなセント・ジェルマン、明るいレモン、シャキッとしたホワイトクランベリージュースをブレンドし、エレガントなハイビスカスの花で仕上げました。アルコール総量：2オンス、フルーティ 🍇 | フローラル 🌸 | ブライト ✨ | リフレッシング 🌿

マルドン海塩、レモンの皮、スモークパプリカオイル

グリルしたフラットブレッド、ピスタチオダッカ、揚げミント

ユズアイオリ、チリスレッド、ネギの灰

ライムマリネのシュリンプ、ガスパチョカクテルソース（5個）

グリルラムロリポップ、インディアンスタイルのバターグレイビー、チェリートマト、クリーム（3個）

ローズマリーソルト、ガーリックアイオリ

海塩、スパイシーゴチュガルマヨ

職人のチーズ、さまざまな cured meats、手作りのピクルス、フレッシュジャムと保存食、地元の蜂蜜、クリスプフラットブレッド、さまざまなナッツとベリーを選択してください

鰹節味噌ドレッシング、パルミジャーノ、エアドライプロシュート、トーストしたフラットブレッド

ファロピラフ、ピクルスベリー、ハリッサヨーグルト、クリスピーチックピー

アルグラ、焦げたトウモロコシ、山羊のチーズ、シャロット、キュウリ、チェリートマト、ライムビネグレット

シェフの手作りベジタリアンスープ

グリルチキンブレスト - $9 / フランクステーキ (6 oz.) - $12 / エビの串焼き $10

ハーブオリーブオイル、ゴートチーズ、ブラックミッションイチジク、アルグラ、トリュフハニー

韓国BBQソース、コチュジャンマリネの鶏肉、ネギ、モッツァレラ、ゴマ

ローズマリーとレモンオイル、キャラメリゼしたシャロット、マイクログリーン

サン・マルツァーノトマト、ボッコンチーニ、ガーリックコンフィ、フレッシュバジル

自家製マリナーラソース、各種熟成サラミ、クリスピープロシュート、モッツァレラチーズ、チリオイル

グルテンフリーペンネ、ブラックタイガーシュリンプ、ローストレッドペッパーとトマトソース、フェタチーズ、チェリートマト、アルグラ

新鮮なパスタ、トリュフクリーム、パルミジャーノ、クリスピーレーク、マイクログリーン

ココナッツワイルドライス、焦げたチンゲン菜、ジンジャーライムバター

ローストチキンのもも肉、グリルしたナス、ヤムフフのフリッター、トマトチャツネ

コチュジャングレーズの鶏もも肉、キムチスロー、コチュガルマヨ、ブリオッシュバン

煮込まれたプルドポークショルダー、ディルピクルス、ウイスキーBBQソース、バター風味のブリオッシュポケットに封入

2つの3オンスAAAアルバータビーフのス smashパティ、スモークチェダー、千切りレタス、キャラメライズドオニオン、新鮮なトマト、ディルピクルス、「&」ソース、バター風味のブリオッシュバン

ハリッサフムス、トマト、焦げたレモン、アルグラ、新鮮なフラットブレッド

6オンスのAAAフランクステーキ、ロメスコソース、グリルオニオン、アルグラ、トーストしたガーリックフォカッチャ

グリルしたフラットブレッド、ピスタチオダッカ、揚げミント

カリッとした天ぷらのカリフラワー、チリスレッド、パルメザン、ペペロニチーニアイオリ (V)

ライムマリネのエビ、ガスパチョカクテルソース（5個）

グリルしたラムロリポップ、インディアンスタイルのバターグレイビー、チェリートマト、クリーム（3個）

ロメインカップ、カリカリのファラフェル、きゅうり、チェリートマト、ピクルスシャロット、ハリッサフムス、レモンヨーグルト、新鮮なミント（グルテンフリー、ビーガン）

‘&27’ シグネチャーシーズニング、ガーリックアイオリ (GF)

3人にぴったり

6人に最適

ハーブオリーブオイル、ゴートチーズ、ブラックミッションイチジク、アルグラ、トリュフハニー

ローズマリーとレモンオイル、キャラメリゼしたシャロット、マイクログリーン

サン・マルツァーノトマト、ボッコンチーニ、ガーリックコンフィ、フレッシュバジル

自家製マリナーラソース、 cured ペペロニ、マイクロラディッシュグリーン、モッツァレラチーズ、チリオイル

鰹節味噌ドレッシング、パルミジャーノ、エアドライプロシュート、トーストしたフラットブレッド

ファロピラフ、ピクルスベリー、ハリッサヨーグルト、クリスピーチックピー

アルグラ、焦げたトウモロコシ、山羊のチーズ、シャロット、キュウリ、チェリートマト、ライムビネグレット

シェフの手作り野生キノコクリームスープ (V)

グリルチキンブレスト - $9 / フランクステーキ (6 oz.) - $12 / エビの串焼き $10 / ファラフェル $6

2つの3オンスAAAアルバータビーフのスラッシュパティ、スモークチェダー、レタス、キャラメライズドオニオン、トマト、ディルピクルス、バーガーソース、バター風味のブリオッシュバン

ハリッサフムス、トマト、焦げたレモン、アルグラ、グリルナン

6オンスのAAAフランクステーキ、ロメスコソース、グリルオニオン、アルグラ、トーストしたガーリックフォカッチャ

グルテンフリーペンネ、ブラックタイガーシュリンプ、ローストレッドペッパーとトマトソース、フェタチーズ、チェリートマト、アルグラ（GF）

クリスピーな皮の鶏もも肉、ハーブ入りスカッシュヌードル、カリカリのポテトバイト、トマトチャツネ

ココナッツワイルドライス、焼きグリーンビーンズ、シトラスバター

新鮮なパスタ、トリュフクリーム、パルミジャーノ、クリスピーレーク、マイクログリーン

ファラフェル、ピクルスしたズッキーニヌードル、ワイルドライス、チェリートマト、キュウリ、シャロット、ハリッサフムス、フェタチーズ、レモンヨーグルト（グルテンフリー、ビーガン）

ホイップチーズケーキ、グラハムクラスト、地元のハチミツ、新鮮なベリー、スポンジトフィー

シトラスベリーのひねりを加えたクラシックティラミス

ピスタチオクランブル、エスプレッソガナッシュ

ウォッカ、セント・ジェルマン、アルバータアイスワイン、ハイビスカスフローラル • クリスプ • ライトリースイート

バーボン、レモングラス、ビター、スモーク仕上げ スモーク • シトラス • ボールド

メーカーズマーク、スイート＆ドライベルモット、タバコバニラ、チェリー、スモークスピリットフォワード • リッチ • クラシック

トロンバテキーラ、ハニー、レモン、ドライベルモット、ローズマリー • ハーブ • クリーン

ウォッカ、アペロール、グレープフルーツ、卵白シルキー • ビタースウィート • シトラス

ジン、ラベンダー、コアントロー、香り高いベリー • 柔らかい • エレガント

ウォッカラズベリー、リモンチェッロ、セント・ジャーマン、レモン、ホワイトクランベリー、ハイビスカス ジューシー • タルト • フローラル

ジン、レモン、泡の輝き • 祝賀 • クリーン

ウォッカ、エスプレッソ、コーヒーリキュールリッチ • スムーズ • 深夜向け

クラシックまたは50/50

アペロール、バブル、ソーダ、オレンジ

ハウスヴェルモット、ソーダ、シトラス - 低アルコール • クリスプ

サーバーに聞いてください - 季節ごとに変わります

シトラス、トニック、ハーブ、レモンオイル

ハイビスカス、ベリー、レモン、ソーダ

きゅうり、シトラス、ハーブ、ソーダ