ビフズ・ビストロ

タラゴン入り

グリーンオリーブタペナードとクルトン付き

メープルベーコン、ケール、ロメイン、パンプルニッケルクルトン、熟成チマイチーズ入り

人参ピューレ、エンドウ豆、アスパラガス、黒オリーブパウダー、タンポポを添えて

ベビー ジェム レタス & スプラウト レンティル 12 デュ プイ サラダ

ケール、グリーンオリーブ、フィンガーリングポテト、レモン、オーブン乾燥トマト、サフランビネグレット入り

新鮮なハーブリコッタ、ほうれん草ピューレ、フェンネルオイル、チェリートマトを添えて

シェフの日替わりインスピレーションを楽しんでください

コルニションと共に

ピーナッツ、タマリンド、ジンジャー入り

セロリアックのレムラード、グリルした桃のコンポート、アーモンドケーパーソースと共に

トマトとペッパーのピューレ、夏野菜、バイヨンハム、50分の鶏の卵

鶏肉のシチュー、ニンジン、リーキ、ジャガイモ、クリームソースの中に入った香草

白い豆、きゅうり、トマトバジル水、オーシャンワイズエビ＆チョリソーオイルと共に

ハウスキュアードベーコン、グリルドロメイン、オニオンスービーズ、ピクルドグレープス＆レッドワインジュ

生姜のシュペッツレ、 Napaキャベツ、ダックハートコンフィ、チリジャム付き

ズッキーニ、ナス、トマト、ロースト赤ピーマン、アレグレットチーズとバジルピストゥ

季節の野菜とフリット付き

季節の野菜、ラディッシュ、オーブンで乾燥させたチェリートマト、ハーブブールブランと共に

フリーケ、ベビー gem レタス、26 パイナップル、ルイユ & フィンガーリングポテトチップス

揚げた鶏の卵、ボルドレーズソース、フリッツ、季節の野菜付き

ハリッサルイユ付き