北海あぶりやき 運河倉庫

春限定！食べ応えのある肉厚で濃厚な旨みの天然ほたてバター醤油でお召し上がりください。自信を持っておすすめします！

みずみずしく甘みのある北海道産アスパラガス！毎年ご好評いただいている春の味覚です。炭火焼でお楽しみください！

甘みの強いホワイトアスパラガスを炭火焼で！グリーンと食べ比べても◎

オリジナルドレッシングと自家製味噌マヨネーズとともにお召し上がりください

とろける脂の本鮪トロと中トロを甘辛い割下でさっと仕上げた贅沢な一品。たまごにつけてお召し上がりください。

脂の乗ったトロを溶岩プレートの上でさっと焼き、ポン酢をつけてお召し上がりください！お刺身でもご用意できます。

長めのサガリを大胆に自家製ダレで壺漬けにしました。噛むたびに肉の旨みが広がります！

卵黄と混ぜ合わせてサッと炙ったらすぐにお召し上がりください！自家製ダレと道産黒毛和牛の奏でるハーモニー♪

美しくサシが入った黒毛和牛ネックの上ロースを味付けし、食べやすくダイスカットにしました。コク深く柔らかな味わいをお楽しみください！

厳選された黒毛和牛上ロースをわずか２ｍｍの極薄にスライス！きめ細かなサシが美しく入り、口に入れた瞬間にとろけるような食感をお楽しみいただけます！

甘みのある脂が魅力の道産黒毛和牛サーロインをどーんと300ｇ！大判でご用意しました。さっとレアでお召し上がりください。

厚岸から直送のブランド牡蠣『まるえもん』

まるえもんを蒸し焼きでお召し上がりください。身がふっくら絶品です！

北海道の特選素材を炭で炙ってお楽しみいただく『北海あぶりやき運河倉庫』小樽運河のおいしい名所です

海の幸満載の炙焼き盛合せ真ほっけ半身/ほたて貝/つぶ貝/ほっき貝/サーモンハラス/道産ししゃも（オス/メス）かすべ味噌焼き/大ぼたんえび

魚介と肉、野菜をバランスよく組み合わせたお手頃なセットです真ほっけ半身/ほたて貝/つぶ貝/ビアウインナー/道産豚のスペアリブとうもろこし/じゃがいも/青野菜

北海道ブランド、十勝の特選肉を思う存分お楽しみ頂けるセットです和牛特選カルビ/十勝野ポークロース/桜姫鶏もも/十勝野ポークバラ串ケイジャンウィンナー

【塩で焼く、食すほど甘（うま）し】北海あぶりやき名物！厳選した食材をヒマラヤ岩塩の上で炙ってお召し上がりください。塩盤の上でゆっくりと溶け出す良質なミネラルが素材の旨みを引き立てます！

港町自慢の海鮮や上質な白老和牛をだし汁にくぐらせ、軽く火を通し、素材の旨みを存分に引き出してお召し上がりください。

北海道のブランド和牛【白老和牛】やわらかな肉質と甘味のある脂身をお楽しみください！

季節の海鮮をサッとだし汁にくぐらせてお召し上がりください

活ほたて貝　　　　880円活ほっき貝　　　　920円活あわび　　　 　2480円活つぶ貝　　　　 1580円たこ　　　　　　　780円まぐろ　　　　　 1380円サーモン　　　　　720円甘えび　　　　　　780円大ぼたんえび　 　1380円本日の御造り5品盛り　　3280円※入荷状況により内容が異なる場合がございます。　　

程良く脂がのった真ほっけを寒風にさらし、旨みを凝縮させました。道民の食卓の定番！

脂の良くのったハラスを炭火で焼くことで、余分な脂が落ち、香りもさらに香ばしく！

メス1/オス1

かすべとはエイを指した北海道の方言旬のかすべは嫁に食わすな、と言われているんだとか！自家製味噌で香ばしく仕上げてお召し上がりください。嫁も食べたい！

北海道といえばほたて！ぐつぐつと煮立ったところにバターとお醤油を少々至福の味わいです！

歯ごたえがあって旨みが詰まったほっき貝は、ポン酢で味わうのがおすすめです！

北海道のBBQの定番といえばつぶ貝！すき間からお醤油を垂らしてグツグツと煮立ててからお召し上がりください

活あわびを贅沢に炭火焼き！弾力のある身は噛めば噛むほど旨味が広がります！

大ぶりぼたんえびは塩焼きがおすすめ！

北海道に来たらやっぱり蟹を食べなきゃはじまらない！豪快にお召し上がりください！

貝好き必見！帆立貝、ほっき貝、つぶ貝の3種盛合せ

1本

きめ細かくやわらかな赤肉しっとりと甘みとコクのある脂身が特徴の道産ポーク

ビタミンEの含有量が通常の3～5倍と高く、旨み成分が多い銘柄鶏です！

道民が愛してやまないソウルフード！あぶりやきで扱うラム肉は肉厚で臭みがないと好評です！ヘルメット型のジンギスカン鍋が北海道ムードを盛り上げます♪

高たんぱくで低脂肪、コレステロールも低いヘルシーなお肉です！臭みもなくおいしい！おすすめです！

豚ガツ・豚直腸・牛小腸の盛合せ

ピリ辛が癖になる！

北海道の誇るべき一品！シンプルにして最強の食べ方です！

鮮やかな黄色と、栗を思わせるホクホク感！

お醤油を塗りながら焼くと香ばしくお召し上がりいただけます！

北海道産のじゃがいもを気軽に食べ比べ！おすすめです！

道民のソウルフード！鶏のから揚げの事です生姜、にんにく、醤油などでしっかり下味をつけるのがおいしさの秘訣☆

道産じゃがいもを皮付きのまま揚げています甘くてホクホク！大人から子供まで大好きな味！

言わずと知れた北海道のローカルサラダコクのある自家製ドレッシングがおいしい！

北海道魚介が盛りだくさんの海鮮サラダ！

ソテーされたきのこがたっぷりの健康サラダです！

蟹を贅沢に使ったサラダ！蟹好き集まれ～！

三味の烏賊塩辛　　480円ほやの塩辛　　　　480円北海たこわさび　　580円松前漬け　　　　　380円蟹ミソ　　　　　　550円枝豆　　　　　　　380円

北海道名物のいももち・かぼちゃもち入り！あつあつチーズが女性に人気！

自家製極旨だれが滋味深い旨味を引き出します！

食材をサッと炙ってからとろ～りチーズで楽しむオリジナルフォンデュです！

だし汁とつぶ貝の旨みが混然一体となる！貝殻ごと焼き上げる至福の一品！

えび天ぷら　　1280円天ぷら盛合せ　1280円あわび天ぷら　2480円

鮭　　　　　　　　　280円鮭チャンチャン焼き　280円鮭いくら　　　　　　330円いくら　　　　　　　360円利尻昆布　　　　　　280円しそ梅　　　　　　　280円焼きたらこ　　　　　290円塩うに　　　　　　　380円松前漬け　　　　　　280円ツナマヨ　　　　　　280円かにマヨ　　　　　　360円えび天むす　　　　　370円かに天むす　　　　　440円