OLU BURGER KYOTO UMEKOJI

①長期飼育により増す美味しさ！和牛がより美味しくなるのは長期飼育、30ヶ月を超えてからと言われています、しかし昨今ではホルモン剤を使って早く大きく育てる和牛農家さんも。OLU BURGER KYOTOでは農家さんは育てる環境・餌から徹底的にこだわり、美味しい×安心安全な和牛を育ててくれています。②枯らし（熟成）により更なる旨味を！安心安全な和牛のポテンシャルを最大限に引き立たせるべく、次は枯らし（熟成）を行います。それによってアミノ酸が増え、より旨味を感じられる和牛パテになっていきます。③繋ぎは一切なし！小麦粉や卵を継ぎ足してカサ増しする。当店は一切そんなことせず混じりっ気なしの京都和牛100%の肉汁溢れるパテにこだわっています。④和牛の味わい！和牛自体の旨みの最大化にこだわっているため味付けは塩のみです。シンプルなのにしっかり味わいのある和牛パテです！⑤パテは冷凍させず常にフレッシュを！一度冷凍させると味わいは悪くなるからこそ常にフレッシュなお肉をパテにしているからこそ強い味わいが実現できています。

⑥毎日店内で焼き上げる自家製バンズ！京都荒神口にあった朝3時から並んでも購入が困難だったLAND BAKERYさん。こちらと肉汁溢れる和牛パテに合うバンズとは何か？を考え、何度も試作に試作を重ねてできたバンズです。バンズ単体でも小麦・バターの香りが芳醇で美味しい。ただ主張しすぎて和牛の旨味とぶつかり過ぎない絶妙な塩梅の味わいに。全体バランスを最大限考え作っている自家製のバンズです。

⑦地産地消を大切に！当店は日本の食材をふんだんに使用！トッピングにも地元の農家さんや八百屋さんとタッグを組んだりもしています！

和牛100%バーガーにチーズをたっぷり使用します！素材本来の味を大切にしつつ、どうにかして形に出来ないかと試行錯誤を重ねた結果、3種のチーズをブレンドしたオリジナルのチーズソースを使用する事により完成した5月マンスリーバーガーです。

和牛の旨みに、チョリソースパイシーさを重ねた刺激的な一品。食べ応え抜群のガッツリバーガー！

甘く焼き上げたパイナップルと、爽やかなグレープフルーツ。ジューシーな和牛パティに重ねたのは、軽やかで心地いいトロピカルなアクセント。重すぎず、それでいてしっかり満足。“贅沢なのに軽やな"今が旬のおすすめ！新しい和牛バーガーです。

店主が1番好きなハンバーガーです！肉！肉！な京都和牛100%パテ2枚を濃厚なチェダーチーズと絡めたバーガーです。・和牛100％パテ2枚・チェダーチーズ2枚・レタス・トマト

京都和牛100%のパテにLANDのバンズ、フレッシュな野菜とシンプルイズベストなバーガーです。・和牛100％パテ・レタス・トマト

チェダーチーズの濃厚な風味が京都和牛100%の肉汁溢れるパテにベストマッチです。・和牛100％パテ・チェダーチーズ・レタス・トマト

カリッとした食感になるまでグリルしたベーコンの風味が京都和牛100％パテの旨味に良い掛け算になってくれます。・和牛100％・ベーコン・レタス・トマト

カリッとした食感で香ばしいベーコンと濃厚なチェダーチーズの２つが京都和牛100％パテに良いバランスをもたらします。・和牛100％パテ・ベーコン・チェダーチーズ・レタス・トマト

ほど良く熟したクリーミーなアボカドが全体のバランスを整え、京都和牛100%のパテに良く合います。・和牛100％パテ・アボカド・レタス・トマト

京都和牛100％パテに濃厚なチェダーチーズ、そこにアボカドのマイルドさが加わり、本当に良いバランスで美味しいです！・和牛100％・アボカド・チェダーチーズ・レタス・トマト

ハンバーガーのABC。アボカド、ベーコン、チーズ相性抜群三兄弟です！ガツンと召し上がりたい時はパテ追加がオススメです！・和牛100％パテ・アボカド・ベーコン・チェダーチーズ・レタス・トマト

京都和牛100%パテの上に8種類のスパイスを配合したオリジナルのスパイシーソースを加え、辛さと旨味のバランスを楽しめます！・和牛100％パテ・レタス・トマト・スパイシーソース

京都和牛100%パテの上に8種類のスパイスを配合したオリジナルのスパイシーソースを加え、さらに濃厚なチェダーチーズ合わせ、単独とは違った旨味が楽しめます！・和牛100％パテ・チェダーチーズレタス・トマト・スパイシーソース

ブルーチーズ独特の香りと塩味に蜂蜜の甘さが合わさったバーガーです！・和牛100％パテ・ブルーチーズ・蜂蜜・レタス・トマト

ブルーチーズ独特の香りと塩味に蜂蜜の甘さ、そこにアボカドもオン！よりマイルドに味わえるバーガーになります！和牛100%パテ・ブルーチーズ・蜂蜜・アボカド・レタス・トマト

モッツァレラの、ほのかな甘みと酸味にたっぷりマッシュルームの食感がプラスされ京都和牛100%のパテとも良くマッチします！・和牛100％パテ・モッツァレラチー・レタス・トマト

通常の1.7倍のパテに甘辛な照り焼きソースと、まろやかな半熟エッグに、コクのあるチェダーチーズも通常の2倍使用する事により圧倒的、食べた感に包まれます！ディナータイムのみの限定5食のご提供になりますが是非、召し上がって頂きたいです！・和牛100％パテ1.7倍量・チェダーチーズ2枚・エッグ・照り焼きソース

キッズバーガーも、もちろん京都和牛牛100%です！ちょっと小ぶりで可愛らしいバーガーです。フレンチフライ付きなので、お子様にフレンチフライを奪われる事もありません！・和牛100％パテ（キッズサイズ）・レタス・トマト

キッズチーズバーガーも、もちろん京都和牛100%です！ちょっと小ぶりで可愛らしいバーガーです。フレンチフライ付きなので、お子様にフレンチフライを奪われる事もありません！・和牛100％（キッズサイズ）・チェダーチーズ・レタス・トマト

よーいドン！やあまから手帖で特集頂いたバーガーがこちらです！蓮根を揚げる事でサクっとした食感と九条ネギの甘みが際立ち、京丹波平井牛100%パテに良く合います。和牛100%パテ・蓮根フライ・九条葱・デミソース

柚子胡椒の風味と照り焼きソースが京丹波平井牛100％パテと相性の良いハンバーガーです。和牛100%パテ・レタス・トマト・照り焼きソース

山葵のツンとした風味が京丹波平井牛100％パテに良く合います!和牛100%パテ・アボカド・レタス・トマト・山葵ソース

なにわ男子の大橋さんが朝日放送テレビ「キャスト」という番組内コーナーにて召し上がって頂いたのがこちら！出汁が香る出汁巻に、京丹波平井牛100%パテが良くマッチします。九条葱のシャキシャキ食感も良いアクセントです。和牛100%パテ・九条葱・マスタードソース・デミソース

新鮮なトマトとレタスのシンプルなサラダです。バーガーと共に、お楽しみ下さい。

新鮮なトマトとレタスのグリーンサラダにたっぷりのアボカドをトッピングしたサラダです。

新鮮なトマトとレタスのグリーンサラダに生ハムをトッピング。ドレッシングは自家製玉ねぎドレッシングです。

通常フレンチフライセットの2倍量！フレンチフライ好きに楽しんでいただけたいメニューです！

通常フレンチフライセットの3倍量！フレンチフライ好きに楽しんでいただきたいメニューです！

当店オリジナルのスパイシーソースに、しっかりソテーしたシュリンプを合わせた一品です。

当店オリジナルのガーリックソースに、しっかりソテーしたシュリンプを合わせた一品です。

2種類の肉汁あふれるソーセージを、是非お楽しみください。

お子様限定！最初は裏メニューだったのですが、ご要望が多くメニューにしました！

京都和牛のミンチを使用した辛味噌をトルティーヤ乗せ、レタスとサルサソースのトマトトッピングでお召し上がりください！お酒のあてにもよし、バーガーだけじゃ物足りない！という方もぜひ♪

みんな大好きフレンチフライの大盛りに、自家製の山葵ソース・BBQソース・ハニーマスタードの3種のソースと共に！

待望のオニオンリングです！外はカリッ、中はトロッと甘い玉ねぎがおいしく止まらなくなります！

寒い冬おすすめの自家製スープ！オススメはバンズと一緒に♪バーガーと一緒でもぜひ！

寒い冬おすすめの自家製スープ！バンズと一緒にいかがでしょうか。

大人気！シンプルなバニラアイスです✨

濃厚なチョコレートアイスです！

京都ならではの抹茶アイスです！

オルバーガーの大人気な自家製バンズを使用したフレンチトーストです！※平日ランチ、土日14時〜16時のみ提供となります。

自家製フレンチトーストのハーフサイズです！

一つ一つ丁寧に焼き上げた手作りならではのパンケーキ。ほんのり甘く、焦がしバターの香ばしい香りが口いっぱいに広がります。もっちりとした食感とリッチな味わいです！

手作りパンケーキにチョコレートソースとチョコレートアイスをトッピングしたチョコづくしパンケーキです！

手作りパンケーキにベリーソースとブルーベリーがトッピングされたベリー好きにはたまらないパンケーキです！