飯屋 楽

おつかれナマで～す！

製法は全工程において雑味を排除し、最適な麦汁をつくるノウハウを確立。これらにより、洗練されたクリアな味、さらりとした口当たり、シャープなのどごしでキレ味さえる辛口があるのです。

「一番搾り製法」を採用し、麦のうまみを丁寧に引き出すとともに、人工甘味料や苦味料を使用せず、よりビールに近い上質な味わいを実現しました。

甘酸っぱい梅の香りととろりとした口当たり、濃厚な味わいを存分にお楽しみいただける、デザート梅酒です。使用した梅は奈良県西吉野産。日本を代表するブランド梅の果肉を、梅酒とともにお召し上がりください。

甘くみずみずしい白桃を惜しげもなく使用した、まるで桃のデザートを食べているような果実感あふれるお酒です。

みずみずしい果肉をたっぷり詰め込んだデザート感覚のお酒です。爽やかなノド越しと、つぶつぶ感あふれる食感をお楽しみください。

黒麹仕込み人気のさきがけとなった焼酎。昔ながらの黒麹仕込を現代によみがえらせ、華やかな香りとコクのある味わいの焼酎。

５つの蔵元が持つそれぞれの伝承の技を使い造られた焼酎です。さつま芋本来の深い味わいと、まろやかな甘みの絶妙な味わいが飲み飽きしない上品な余韻を残します。

鹿児島県産の採れたての新鮮なさつま芋「黄金千貫」を原料に、伝統の技法を受け継いだ黒瀬杜氏が丹精込めて造った本格焼酎。お湯割りで旨さがさらに引き立ちます。

日本初の世界自然遺産登録の島。日本名水百選の島、屋久島で数千年の原生林に濾過された名水で仕込む本格焼酎は、まろやかな味わいを作り出し、独特の風味、飲み口のよさ、爽やかな酔い心地の焼酎。

柑橘系のフルーティーで鮮烈な香り、軽やかでクセのない甘味と爽快な喉越しが特徴で、優しく包み込むような柔らかな味わいは、とても飲みやすい美味しさです。

厳選されたさつま芋、黄金千貫を、人手と手間をかけて傷物が混ざらないように選別。仕込み水にはシラス台地で濾過された地下数百メートルからくみ上げた天然水を使用しています。芋焼酎特有とされる臭みも少なく、芳醇な香りと甘みが印象的。

幻の米「白玉米」を復活させ麹米にし、米麹のコクが味わいの奥ゆきを深めている焼酎です。芋焼酎のイメ－ジを変えた、極上本格焼酎です。

杜氏黒瀬安光の集大成 焼酎の原料に、最も適したといわれる品質の良い黄金千貫(コガネセンガン)を焼いて使用した悪酔いしない香り高い焼酎です 　24時間交代制で丁寧にやきいもを焼きます、杜氏黒瀬安光が焼酎人生最大の仕掛け「焼芋焼酎」は手間隙惜しまず、贅沢なまでに時間をかけて製造される焼酎です。　焼芋の甘味とほのかな香おばしさをお楽しみください。

厳選された大麦と大分県日出町の自然豊かな自然水を用い伝統と技を継承された麦焼酎は、減圧蒸留特有の華やかで優美な香りとふんわりとした麦の甘み・余韻は飲み飽きのない定番大分麦焼酎です。

「中々」は、麦焼酎の至高とも言われる「百年の孤独」の原酒となっている大人気の麦焼酎です。原料の一部は自家栽培で、かめや木桶と言った昔ながらの設備を使って醸しています。

創業以来、蔵元で代々受け継がれてきた伝統の技で、麦そのものの香りと味を最大限に引き出すよう造られており、それまでの麦焼酎とは一線を画す香ばしい麦の香りと深みある味が楽しめる本格派麦焼酎です。

厳選したおいしいお米を使用。水はミネラル分を豊富に含んだ人吉盆地の清らかなきれいな水で、丁寧に造った自然の恵みいっぱいの本格米焼酎です。食中酒として、どんな料理とも相性が良く、素材本来の良さ、味わいを引き出します。上品な香り。軽やかな口当たり。透明感のある、スッキリとした味わいの淡麗タイプ。

「吟香 鳥飼」の生命は華やかな香りと柔らかな味わいにあります。それは、蒸留酒のための吟醸麹づくり技術と、自家培養の酵母によって生まれました。

清流「川辺川」の伏流水と、その流域球磨郡相良村だけで取れた米「ひのひかり」を原料に仕込んだ純米焼酎。清流を思わせる透き通るような香りと上品な味わいが特徴。ロック・水割りがお勧めです。

次世代シチリアの代表格、フェウドアランチョが造るネロダーヴォラ。エレガントなボリューム感。

数々の銘酒を生み出してきた、高い品質のテンプラニーリョ100%使用。

神の雫にも登場した、イゲルエラ!!ガルナッチャ・ティントレラ100%の濃い色調のミディアムボディです。

ブルガリア最高峰の品質志向ワイナリー。ピノノワール100%の豊潤な果実味と、タンニンが絶妙に溶け合う。

プリミティーヴォ100%のボリュームのある果実味と、ソフトなタンニンが抜群のバランス。

しっかりとした濃厚な色合いと、タンニンが感じられ力強い味わいが楽しめます。

グリッロ100%の辛口白ワイン。ジューシーな香り、心地よい苦みが引き締めスッキリとした味わい。

ゲヴェルツトラミネール100%口当たりは非常にリッチで、ふくらみある味わい。

有機ブドウ100%使ったシャルドネ。フレッシュな口当たりと、特有のコクが楽しめます。

世界中で人気のサンテロ。スッキリとしたニュートラルな味わいは、料理との相性抜群です！

ピノノワールが醸し出す引き締まったボディを、ピノムニエの軽いタッチが新鮮さを加え、シャルドネが優雅さと繊細さを与えています。