鮨 将司 別邸

北海道の毛蟹や鮪トロなど、厳選された素材を使用した寿司が楽しめます。職人の技が光る一品一品は、素材の旨味を最大限に引き出し、食べる人を魅了します。特に鮪トロのすき焼きは、他では味わえない特別な一品です。

居心地の良い空間で、心温まるサービスを提供しています。洗練された雰囲気の中で、特別な時間をお楽しみいただけます。カウンター席では職人の技を間近で感じることができ、訪れるたびに新しい発見があります。プライベートな時間を大切にしたい方にも最適です。

2020年6月にオープンし、リッツカールトンやフォーシーズンズでの経験を活かして独立しました。これまでの経験を基に、独自の寿司体験を提供しています。名店で培った技術と経験が、訪れる人々を魅了しています。

リッツカールトンやフォーシーズンズでの経験を経て、独立を果たしました。卓越した技術と心温まるサービスで、多くの人々を魅了しています。彼の手がける寿司は、素材の持つ力を最大限に引き出す一品で、訪れるたびに新たな感動を提供します。