京都一の傳 祇園ハナレ

祇園の町家でお召し上がりいただく、京都一の傳の想いを表す「このひとくちで、京都を旅する」をテーマにした御膳です。 京都一の傳 四代目料理長・佐藤 暢郎が、前菜から炊き合わせ、食事、甘味に至るまで、和食の会席料理の技法で一つひとつ丁寧に仕立てました。