なかめのてっぺん 名古屋ゲートタワープラザ店

温かいイメージのかに玉を、初夏らしく冷菜で仕立てました。旬のつるむらさき、蟹味噌、そして茨城県産の濃厚な卵黄が特長のこだわり卵を使用。さっぱりとしながらも、素材の旨みをしっかりと味わえる一皿です。

炭火で香り高く焼き上げた鶏肉を、濃厚な卵でやさしくとじた逸品。親子丼の具材だけを味わう贅沢な一皿は、酒肴としても締めの一品としてもお楽しみいただけます。

福井県若狭地方の郷土料理 『浜焼き鯖』を再現しました。ふっくら焼いた脂の乗った鯖を生姜醤油でどうぞ！

脂がのっていて鮮度もよいものを素早く一夜干しにしました。小骨が少なく身がふわふわ柔らかく醤油をはじく驚異の脂のり！

召し上がるさいに両ヒレを外側に引くと骨が外れます！

ぷっくりとした身とほろ苦い肝が日本酒にとても合います。

鮮度抜群の奥三河鶏を皮はパリパリに中はしっとりジューシーに炉端で焼き上げました。レモンを絞ってゆず胡椒と一緒にどうぞ！

シャキシャキの生ピーマンに軟骨入りのつくねをご一緒に！ビールがすすむ逸品です。

特製の味噌床で熟成させ、旨味が完璧にしみ込んだ米沢豚を香ばしく焼きました。

豪快に厚切りにしたベーコンを桜チップで燻製にしました。 山わさびと一緒にどうぞ！

食べ応えのある厚切りで仕込みました。白菜漬と！

豆乳濃度が通常の倍ある濃厚豆腐です。北海道大豆100%と谷川山系の伏流水を活かしたお豆腐です。オーダーをいただいてから油で揚げます。仕上げに炉端で焼き上げる厚揚げは驚きの舌ざわりです。

女性に大人気！自家製のクリームチーズとたっぷりのメイプルで！

意外な組合せがベストマッチ！大人のさつまあげです。

ウニのたっぷり入ったソースにこんがりと焼き上がったチーズ。上にウニとイクラをふんだんに盛りました。

ふっくらと焼き上げた山芋とタコと桜海老が 絶妙なハーモニー！

カリカリに揚げた『じゃこ』とたっぷりの葱、濃厚なトウフのヤッコ

ご注文いただいてから焼きます。 どうぞ・・・

味よし、香りよし。ジュージュー目の前で混ぜる石焼きで満足度百点満点！

長崎の定番！アツアツでどうぞ！

シンプルに美味しい。定番です！

実はこのサラダドレッシングが決め手。アクセントには「アレ」です。

A4の国産牛切り落としを軽くソテー！クレソンと相性抜群！

燻製にした鯖の干物は意外にもポテトサラダ に合うんです！お酒のすすむ逸品。

濃厚なカニ味噌にカニ身を入れてグツグツと焼きました。

福井名物です。軽く炙って辛口の日本酒と。

信州より取寄せた相引き蕎麦に長崎のからすみをふんだんに乗せた贅沢な逸品です。日本酒に良く合います。※からすみご飯０円

抹茶×ティラミス×酒枡薫り良い抹茶ととろーりティラミスが絶品。酒枡に入れて、見ても可愛く食べて美味しい逸品です。

自家製プリン×カラメル× 牛乳瓶カラメルからプリンまですべて手作りです。創業当初から大人気の絶品ぷりんは必食！

季節のアイス×こだわり最中季節のアイスと選び抜いた絶品最中。定番なのにちょっと大人な和スイーツ。

外はサクッと温かく中はひんやり甘い!焼きたてが幸せすぎる一品です。