焼肉 富や

当店の牛肉は国産黒毛和牛にこだわり、上質なお肉のみを提供しております。富や秘伝の味付けをすることにより、一層お肉の旨味を引き出し、他では味わえない唯一無二の焼肉となっております。尚、お肉自体の旨みを味わいたい方は、味付けなし、ネギ・ニンニク抜きなどのご要望も承りますので、お気軽に申しつけ下さい。

希少部位の中から、店主が厳選した3種類をご提供致します。

カルビ（内バラ）の一部で、ヒレ肉の近くにありとても柔らかく牛肉本来の甘みを味わえます。

カルビ（外バラ）の一部で、カルビとヒレの中間的な存在。バラ肉の持つコクとハラミに似た旨味が、際立つ非常に美味な逸品！

富や自慢の味付けで、タンの旨味を最大限まで引き出しました。人気No.１の富やイチオシの焼肉！一品目は塩タンからどうぞ。

二分の一

肉の一番柔らかい部位と知られ、1頭の牛からわずか（3％）しか取れない最高級の牛肉です。最高級A5ランク

サシが多く旨味が凝縮した希少部位。肉本来の味を引き立てる為に塩味でさっぱりとどうぞ！

定番の一品。脂身と赤身のバランスがとれたお肉です。

モモ：脂身が少なくさっぱりと旨味のあるお肉です。

お尻の先の部分で、霜降りの甘さと赤身の旨味が合わさった「通」好みのお肉です。

舌：厳選された黒毛和牛のタンを使用。とてもジューシーで旨味で口が覆われます。

富や自慢の味付けで、タンの旨味を最大限まで引き出しました。一品目は塩タンからどうぞ。

横隔膜：脂身も少なくカルビよりもヘルシーなお肉です。赤身好きの方に人気で、富や自慢の一品です。

小腸：プリプリの脂が特徴。富や自慢のタレがよく絡み、相性抜群です。

仕入れたての鮮度抜群の新鮮な上レバー※加熱してお召し上がりください。

第4胃袋：脂身が多く、甘みがあるのが特徴、塩味がオススメ！

第1胃袋：クセがなく、食感を楽しむお肉です。内臓が苦手な方も是非。

心臓（ハツ）：淡泊であっさりとしたお肉です。

大腸：脂身も少なくシャキシャキとした食感が最高です。

脂身が多く、旨味が凝縮されたお肉です

チシャバ、キムチ、富や特製味噌ダレが付いてくる。

大腸：脂身が多く秘伝のミソとよく絡む、富や自慢の一品です。

子宮：食感が良く、「通」好みのお肉です。

喉：富や独自の下処理により、抜群の食感が楽しめるお肉です。軟骨好きにはたまりません。

店主が厳選した拘りのウィンナー！ワンランク上のウィンナーを是非一度ご賞味下さい。

モモ肉：日本三大地鶏！純系名古屋コーチンにしかない、コクと歯ごたえをご堪能下さい！

首：言わずと知れた人気部位。食感が良く脂身が多いため塩味がオススメです。

淡泊であっさりとしたお肉。お酒のつまみにどうぞ。

食感抜群のセンマイ。富や自家製酢みそと相性抜群です。

贅沢に上タンを短冊にしました！しっかりとした食感とジューシーな旨味がタン好きにはたまりません。

炙ることにより、肉自体の旨味を凝縮し香ばしさもUP、生より美味しく頂けます。

長時間煮込んだテールの出汁を最大限に生かした富や自慢のスープです。

ユッケと辛みが相性抜群！ご飯が欲しくなるスープです。

ふんわり玉子と、鶏ガラスープが良く合います。

富や特製鶏ガラスープにワカメが入ったスープです。

カルビから出る旨味もプラスされ、より一層深い味わいのあるスープです。

具沢山な野菜でヘルシーなスープです。

ニンニクとピリッとした味付けがモヤシとよく合うスープです。

チョレギサラダ風のサラダです。

ビタミンC、食物繊維が豊富で、箸休めにどうぞ。

お肉にまいて、あっさりどうぞ。焼肉必需品。

自慢の自家製キムチ3種類を盛り合わせた、富やオススメの一品です。

プリプリのコブクロに旨辛ダレが絡み、ついついお酒が進んでしまう一品です。

自家製ブイオンで長時間煮込んだ絶品ほろほろタン。

豆モヤシ、ホウレン草、わらび、それぞれ違った味付けでお楽しみいただけます。

程よい塩味で、つまみ、ご飯のお供にどうぞ。

・大…450円・中…350円・小…300円

カルビをひき肉にし、肉自体の旨味を引き立てる、富や自慢の味付けをしました。是非ご賞味下さい。

自家製ナムルが味を引き立て、自慢の一品です。

ビビンバの上に焼きユッケを乗せた贅沢な一品です。※ハーフはできません。

ご飯に、あっさりした鶏ガラスープと野菜を卵とじした、ヘルシーな一品です。

ユッケと辛みが相性抜群！

カルビから出る旨味が、ピリッとしたスープと相性抜群のクッパです。

自家製キムチの甘みが、さらにクッパを美味しく引き立ててくれます。

長時間かけて出したテールスープと、ご飯との相性が最高です。肉なしの方は-300円にて承ります

食感の良い麺に旨辛いスープがベストマッチ。他ではなかなか味わえない冷麺です。

ご飯のお供に！おつまみにもどうぞ！

※当店はテーブルチャージ料として500円を頂戴しております。