カポス

温かい自家製フォカッチャブレッドプディングにキャラメル、キャンディー pecans、削ったチョコレートをトッピング。ペアリング: フェラーリ ロゼ NV (375ml) $10/25

リンゴ、ナシ、ルクサルドチェリー、4ローズウイスキー、シナモン、キャラメル、オーツ。バニラビーングラニータと一緒に提供。ペアリング：クリアクリークペアブランデー $11

キャラメルと干し柿を使ったイタリアンスタイルのフラン。ペアリング: ヴィラ・アンティノリ・ヴィンサント $7

タヒチ産バニラジェラートにエスプレッソを一杯トッピング

エスプレッソに浸したサヴォイアルディにラム酒とフランジェリコのヒントを加え、マスカルポーネとホイップクリームを重ねました。ペアリング: モンテネグロ・アマーロ $7

私たち自身のカスタムブレンドの5つの国内イタリア品種

明確なグーズベリー、レモン、グレープフルーツ、そして緑の庭の葉の味わい

リンゴサイダー、チョーク、レモンの皮の魅力的な香り; 口に含むと温かいリンゴクリスプとクローブ

淡いストローイエローの色合いで、エレガントなフルーティーなブーケ、すっきりとした新鮮さとワインの風味

熟した黄金のリンゴと柑橘類の強い風味に、クラシックなアーモンドのフィニッシュが加わっています

リンゴ、花の花びら、ミネラリティ、そしてスパイスのヒント

トーストしたブリオッシュ、レモンカード、アプリコット、そして微かなハチミツとオレンジブロッサムの香り

フルボディで、果実の美味しい強調されたノートと上品な酸味があります

ブリオッシュ、黄色いリンゴ、蜜蝋、オレンジ、ミネラリティを感じさせる美しく作られたスパークリング

クリーミーなバニラポーチドペアと新鮮なサワードウのブーケ、微細な泡を伴って

繊細な甘さ、桃、バラの花びら、生姜の強い香り; 新鮮なアプリコットのフィニッシュ

色はダークルビーで、このピノはジューシーで熟した味わいながら、柔らかくエレガントです。香りには自家製のチェリーパイとローストスパイスのヒントがあります。

チョコレートチェリーの香りに繊細なタンニン、明るい酸味と甘いオークのヒント

カシス、チェリー、ブラックベリーにアニス、バニラ、シダーのスパイシーなノートが重なった

大きなベリーの果実、涼しげなスパイス、しっかりとした構造とバランスの取れたフィニッシュ

繊細な黒胡椒とトーストのノートが際立つ複雑なダークベリーの香り

バロッサの野生ベリーとローガンベリーがチェリー・チョコレートリキュールのプールに溶け込む

ブーケは豊かで複雑で、プラムやブラックベリー、ミネラル、タバコの香りがします

100%丘陵モンテプルチアーノの古いワインセレクション - 丸みがあり、プルーンのような

メルロからの柔らかいタンニンとカベルネからの豊かなチェリー

卓越した単一畑のモンテプルチアーノ、明るい果実が詰まったリッチで美味しい

甘いタンニン、素晴らしいミネラル、赤いベリーと白いプラムのヒントと香り

サンジョヴェーゼの特徴的なチェリーとラズベリーのヒントを持つ豊かなテクスチャー

バイオレット、チェリー、赤スグリの香りに、少しの胡椒、スパイス、レザーのニュアンス

しっかりとした構造とフルボディで、繊細なタンニンと長く印象的なフィニッシュを持っています

素晴らしい年にのみ作られ、熟したブラックベリーの素晴らしい香りとミネラリティのヒントがあります

しっかりとした構造とピノのようなシルクのような滑らかさを持ち、カベルネのおかげでしっかりとした骨格があります

軽やかでフルーティなワインで、カシスのヒントがあり、ピノ・ノワールを好む人にとって素晴らしいイタリアの選択肢です

ルビー色の洗練されたエレガントさと新鮮な果物やペストリーの香り

赤色で濃い紫のトーン; カシス、スミレ、チェリー、軽いスパイスのノート

ルビー色で、森のベリーの果実の濃縮された香りと、しっかりとしたエレガントな構造を持っています

調和が取れた優雅さを持ち、特有のバイオレット、バラ、魅惑的な土の香りが感じられる

熟したチェリー、スパイス、茶葉、バラの力強い香り; 豊かなタンニンとシャープな酸味

バラ、ベリー、乾燥したキノコのブーケに、杉、スパイス、熟したベリーの味わい

エーテル的でエレガント、酸味があり新鮮で、鼻に煙とタールの香りがある

リッチでエレガントなテクスチャー; マセレーテッドチェリー、プラム、ハーブ、花、タバコの味わい

力強く複雑で、酸っぱい黒チェリー、プラム、シナモン、古い革、リコリスの香り

鮮やかなイチゴとラズベリーの香り、熟した赤いベリー

濃いルビー色、赤い果実の香り、柔らかくバランスの取れた酸味とタンニン

香りのミネラリティが、モレロ、サワーチェリー、プルーンの繊細な組み合わせを生み出します

キニーネの樹皮、オレンジの皮、クローブ、カルダモンを含むスパイスとハーブが infused されたバローロ

秋の洋梨の素晴らしい香り

繊細な甘さ; 桃、バラの花びら、生姜の強い香り; 新鮮なアプリコットのフィニッシュ

二度焼きのソーセージブレッド、ガーリックバター、モッツァレラ、トマトソース、ロマーノバジル

プレッツェルブレッド, オージュ, マッシュルーム, クリーム, チェダー, モッツァレラ

ほうれん草プロヴォローネクリーム

白ワイン、ベーコン、ニンニク、パン粉、ロマーノ、レモン、パセリ

プロシュート、各種サラミとチーズ、ミックスオリーブ、ペッパー

ハニー入りのスライスした自家製ソーセージ（スパイシー）

ゴルゴンゾーラ、ドライチェリー、キャンディーくるみ、赤玉ねぎ、チェリープロセッコビネグレット

ベーコン、リンゴ、ハニーシトラスドレッシング、キャンディーくるみ、ブルーチーズ

"アラビアータスタイル" スパイシートマトクリームソース、カラブリアンチリ、エビ、ニンニク、スモークプロヴォローネ（カニがある場合）

シカゴソーセージ、モッツァレラ、ガーリック、ロマーノ入り

ペスト、ガーリック、リコッタ、ゴートチーズ、モッツァレラ、アーティチョークハート、サンドライドトマト、ロマーノで焼かれた

軽いトマトヴォッカクリームソース、エンドウ豆、ニンニク、玉ねぎ（スパイシー）

骨付き、塩漬け、アップルベーコンバルサミコグレーズ付き

ローストペッパー、ガーリック、キャラメライズオニオン、ライトトマトクリームソース（スパイシー）

骨付きもも肉 白ワイン、にんにく、レモン、エンドウ豆

骨付きもも肉、甘いビーフオージュ、マルサラ、各種きのこ、タイム

白ワイン、ガーリック、ロマーノ

鶏の胸肉をパン粉で揚げ、モッツァレラ、ガーリック、パルミジャーノ、トマトソースを使用

伝統的なイタリアンビーフの「オージュ」とジャルディニエラペッパー、モッツァレラ

ミートボール、モッツァレラ、パルミジャーノ、ガーリックオイル、トマトソース

トマトソース、モッツァレラ、プロヴォーネ、ハウスハニー・カラブレーゼソーセージ、シカゴ・イタリアンソーセージ、ガーリック、オレガノ・ロマーノ

世界最高のピザ、インターナショナルピザチャレンジ、ラスベガス、2016年。シャープチェダー、モッツァレラ、ガーリック、ブロッコリーニ、マッシュルーム、赤玉ねぎ、ペッパデュー、ワイルドアルグラ、バジル、バルサミコリダクション、オレガノ、削ったパルメザン

トマトソース、モッツァレラ、プロボローネ、ペパロニ、オレガノ、ロマーノ

モッツァレラ、プロヴォローネ、トマトソース、イタリアンビーフ、シカゴイタリアンソーセージ、ホットジャルディニエラ、スイートペッパー、オレガノ、ロマーノ（スパイシー）

トマトソース、モッツァレラ、プロヴォーネ、ガーリック、ペパロニ、シカゴイタリアンソーセージ、ハウスハニー・カラブレーゼソーセージ、リコッタ、ミートボール、マッシュルーム、赤玉ねぎ、ローストペッパー、ベーコン、オレガノ・ロマーノ

モッツァレラ、プロヴォーネ、ゴートチーズ、ホワイトシャープチェダー、ハウスハニーカラブレーゼソーセージ、ベーコン、グアンのアソートマッシュルーム、ファームエッグ、ペッパデューズ、アルグラ

モッツァレラ、プロボローネ、フェタ、ペスト、玉ねぎ、マッシュルーム、アーティチョークのハート、ブロッコリーニ、ロースト赤ピーマン、ニンニク、オレガノ、ロマーノ

トマトソース、モッツァレラ、プロボローネ、シカゴイタリアンソーセージ、ミートボール、ガーリック、リコッタ、オレガノロマーノ

世界最高のパンピザ、インターナショナルピザチャレンジ、ラスベガス、2014年。シャープチェダー、モッツァレラ、プロボローネ、スモークハンガー1ウォッカクリームソース、マリネした鶏肉、ベーコン、ブロッコリーニ、アーティチョークハート、赤玉ねぎ、赤ピーマン、ニンニク、 crushed red pepper、フレッシュレモン

トマトソース、モッツァレラ、プロヴォーネ、ほうれん草、リコッタ、ロマーノ、オレガノ、ガーリック

モッツァレラ、フォンティーナ、イタリアンビーフ、シカゴイタリアンソーセージ、ホースラディッシュクリームソース、チャイブ、スイートペッパー ロマーノ（スパイシー）

モッツァレラ、プロヴォーネ、トマトソース、ガーリック、バジル、オレガノ、ロマーノ

モッツァレラ、プロボローネ、バーボンBBQソース、ベーコン、チキン、赤玉ねぎ、青ねぎ

トマトソース、モッツァレラ、プロヴォローネ、コロンバスサラミ、ペパロニ、ベーコン、シカゴイタリアンソーセージ、プロシュート、ロマーノ、オレガノ、ガーリック

温かい自家製フォカッチャブレッドプディングにキャラメル、キャンディー pecans、削ったチョコレートをトッピング。ペアリング: フェラーリ ロゼ NV (375ml) $10/25

リンゴ、ナシ、ルクサルドチェリー、4ローズウイスキー、シナモン、キャラメルオーツ。バニラビーングラニータと一緒に提供。ペアリング：クリアクリークナシブランデー $11

イタリアンスタイルのフランにキャラメルと干し柿をトッピング。ペアリング: ヴィラアンティノリ ヴィンサント $7

タヒチのバニラジェラートにエスプレッソを一杯トッピング

エスプレッソに浸したサヴォイアルディにラムとフランジェリコのヒントを加え、マスカルポーネのホイップクリームと層にしたもの。ペアリング: モンテネグロアマーロ $7

私たち自身のカスタムブレンドの5つの国内イタリア品種

明確なグーズベリー、レモン、グレープフルーツ、そして緑の庭の葉の味

リンゴ酒、チョーク、レモンの皮の魅力的な香り; 口の中では温かいリンゴのクリスプとクローブ

淡いストローイエローの色合いで、エレガントなフルーティーなブーケ、すっきりとした新鮮さとワインの風味

熟した黄金のリンゴとシトラスの果物の強い風味とクラシックなアーモンドのフィニッシュ

リンゴ、花のつぼみ、鉱物感、スパイスのヒント

トーストしたブリオッシュ、レモンカード、アプリコット、そして微妙なハチミツとオレンジブロッサムの香り

フルボディで、果実の美味しい強調されたノートと上品な酸味がある

美しく作られたスパークリング、ブリオッシュ、黄色いリンゴ、蜜蝋、オレンジ、ミネラリティ

クリーミーなバニラでポーチした洋梨と新鮮なサワードウのブーケに微細な泡

繊細な甘さ、桃、バラの花びら、生姜の強い香り; 新鮮なアプリコットのフィニッシュ

色はダークルビーで、このピノはジューシーで熟しているが、柔らかくエレガントです。香りは自家製チェリーパイにローストスパイスのヒントが感じられます。

チョコレートチェリーの香りに繊細なタンニン、明るい酸味と甘いオークのヒント

カラント、チェリー、ブラックベリーがアニス、バニラ、シダーのスパイシーなノートと重なり合う

大きなベリーの果実、涼しいスパイス、しっかりとした構造とバランスの取れたフィニッシュ

複雑なダークベリーの香りが繊細な黒胡椒とトーストしたノートによって強調されています

バロッサの野生のベリーとローガンベリーがチェリー・チョコレートリキュールのプールに融合する

ブーケはリッチで複雑で、プラムとブラックベリー、ミネラルとタバコの香りがある

100%丘陵モンテプルチャーノの古いワインセレクション - 丸みがあり、プルーンのような

メルロからの柔らかいタンニンとカベルネからの豊かなチェリー

卓越したシングルヴィンヤードのモンテプルチャーノ、明るい果実が詰まったリッチで美味しい

甘いタンニン、素晴らしいミネラル、赤いベリーと白いプラムのヒントと香り

豊かな質感とサンジョヴェーゼの特徴的なチェリーとラズベリーのヒント

バイオレット、チェリー、赤スグリの香りに、少しの胡椒、スパイス、革のニュアンス

しっかりとした構造とフルボディで、繊細なタンニンと長く印象的なフィニッシュを持っています

素晴らしい年にのみ作られ、熟したブラックベリーの素晴らしい香りとミネラリティのヒントがある

しっかりとした構造とピノのようなシルクのような滑らかさを持ち、カベルネのおかげでしっかりとした背骨があります

軽やかでフルーティなワインで、カシスのヒントがあり、ピノ・ノワール愛好者にとって素晴らしいイタリアの選択肢です

洗練されていてエレガントなルビー色と新鮮な果物やペストリーの香り

赤色で濃い紫のトーン; カシス、スミレ、チェリー、軽いスパイスのノート

ルビー・レッドで、森のベリーの果実の濃縮された香りと、しっかりとしたエレガントな構造を持つ

調和が取れた優雅さを持ち、特有のバイオレット、バラ、魅惑的な土の香りが感じられる

熟したチェリー、スパイス、茶葉、バラの力強い香り; 豊かなタンニンとシャープな酸味

バラ、ベリー、乾燥したキノコの香りに、杉、スパイス、熟したベリーの味わい

エーテル的でエレガント、酸味があり新鮮で、鼻に煙とタールの香りがある

リッチでエレガントなテクスチャー; マセレーテッドチェリー、プラム、ハーブ、花、タバコの味わい

力強く複雑で、酸っぱい黒いさくらんぼ、プラム、シナモン、古い革、リコリスの香り

鮮やかなイチゴとラズベリーの香り、熟した赤いベリー

濃いルビー色、柔らかくバランスの取れた酸味とタンニンを持つ赤い果実の香り

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繊細な甘さ; 桃、バラの花びら、生姜の強い香り; 新鮮なアプリコットのフィニッシュ

二度焼きソーセージブレッド、ガーリックバター、モッツァレラ、トマトソース、ロマーノとバジル

プレッツェルブレッド、オージュ、マッシュルーム、クリーム、チェダー、モッツァレラ

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白ワイン、ベーコン、ニンニク、パン粉、ロマーノ、レモン＆パセリ

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ゴルゴンゾーラ、ドライチェリー、キャンディーくるみ、赤玉ねぎ、チェリープロセッコビネグレット

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白ワイン、ガーリックとロマーノ

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伝統的なイタリアンビーフの「オージュ」とジャルディニエラペッパーとモッツァレラ

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世界最高のパンピザ、インターナショナルピザチャレンジ、ラスベガス、2014年。シャープチェダー、モッツァレラ、プロボローネ、スモークハンガー1ウォッカクリームソース、マリネした鶏肉、ベーコン、ブロッコリーニ、アーティチョークハート、赤玉ねぎ、赤ピーマン、ニンニク、 crushed red pepper、フレッシュレモン

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明確なグーズベリー、レモン、グレープフルーツ、そして緑の庭の葉の味

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淡いストローイエローの色合いで、エレガントなフルーティーなブーケ、すっきりとした新鮮さとワインの風味

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トーストしたブリオッシュ、レモンカード、アプリコット、そして微妙なハチミツとオレンジブロッサムの香り

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軽やかでフルーティなワインで、カシスのヒントがあり、ピノ・ノワールを好む人にとって素晴らしいイタリアの選択肢です

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調和が取れた優雅さを持ち、特有のバイオレット、バラ、魅惑的な土の香りが感じられる

熟したチェリー、スパイス、茶葉、バラの力強い香り; 豊かなタンニンとシャープな酸味

バラ、ベリー、乾燥したキノコのブーケに、杉、スパイス、熟したベリーの味わい

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リッチでエレガントなテクスチャー; マセレーテッドチェリー、プラム、ハーブ、花、タバコの味わい

力強く複雑で、酸っぱい黒チェリー、プラム、シナモン、古い革、リコリスの香り

鮮やかなイチゴとラズベリーの香り、熟した赤いベリー

濃いルビー色、柔らかくバランスの取れた酸味とタンニンを持つ赤い果実の香り

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繊細な甘さ; 桃、バラの花びら、生姜の強い香り; 新鮮なアプリコットのフィニッシュ