焼肉 牛魔 道頓堀店
ヤキニクウマ ドウトンボリテン / Yakiniku Ushima Dotombori
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神戸牛の極上鉄板焼きを愉しめる焼肉ダイニング
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メニュー
メインは、きめ細やかな肉質と濃厚な旨みの神戸牛サーロイン100g。さらに磯の香り豊かな活鮑(1匹)のソテーを添えた贅沢なコース内容です。海鮮ソテーや焼き野菜など、旬の味覚をバランス良く堪能。〆は季節のフルーツでお口直しを。思い出に残るひとときを演出します。 ・本日のおすすめの前菜・季節の新鮮サラダ・神戸牛サーロイン100g・焼き野菜4種盛り ・本日のおすすめ海鮮ソテー・活鮑(1匹)・ごはん・漬物・味噌汁・季節のフルーツ※写真はイメージです。※仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
柔らかな神戸牛フィレ肉をメインに、磯の香りが豊かな活鮑のソテー、ガーリックライスなど、手の込んだ様々なお料理をお楽しみいただけます。お酒との相性も抜群ですので、ぜひお好みの組み合わせを見つけてみてください。スタッフにお声がけくだされば、お食事とおすすめの一杯をご提案いたします。 ・本日のおすすめの前菜・季節の新鮮サラダ・神戸牛フィレ100g・焼き野菜4種盛り・本日のおすすめ海鮮ソテー・活鮑(1匹)・ガーリックライス・漬物・味噌汁・季節のフルーツとシャーベット※写真はイメージです。※仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
神戸牛のフィレとサーロインの豪華2種に加え、活鮑(1匹)、伊勢海老のソテーといった海の恵みも堪能。新鮮な旬の魚介、焼き野菜、ガーリックライスと続く全12品は、まさに至福の饗宴です。特別な日のお祝いや接待にふさわしい美食体験をお届けします。 ・本日のおすすめの前菜・季節の新鮮サラダ・料理長おすすめの魚介・神戸牛フィレ60g・神戸牛サーロイン60g・焼き野菜4種盛り・活鮑(1匹)・伊勢海老・ガーリックライス・漬物・味噌汁・季節のフルーツとシャーベット※写真はイメージです※仕入れによって内容が変更になる場合がございます。
神戸牛フィレ&サーロインをメインに、その時期に一番美味しい旬素材を使用した逸品を堪能いただける豪華なコース。蟹味入りフカヒレ姿、伊勢海老など見た目も美しいお料理が並びます。大切なゲストへの接待や記念日のお祝いなど、特別な日のお食事にどうぞ。 ・本日のおすすめの前菜・季節の新鮮サラダ・蟹味入りフカヒレ姿・神戸牛フィレ60g・神戸牛サーロイン60g・焼き野菜4種盛り・活鮑(1匹)・伊勢海老・ガーリックライス・漬物・味噌汁・季節のフルーツとシャーベット※写真はイメージです※仕入れによって内容が変更になる場合がございます。
メインは、肉質のきめ細やかさと豊かな味わいが特徴の神戸牛サーロイン100g。ダシにこだわった味噌汁とふっくらご飯付でボリューム満点。ご友人とのお食事はもちろん、職場のお仲間の記念日などにもおすすめです。
メインは、選び抜かれた神戸牛フィレ肉100g。柔らかな肉質と上品な旨みを存分にお楽しみいただけます。そのほか季節の新鮮サラダ、焼き野菜4種盛り、こだわりの味噌汁など充実の内容。炊き立てのご飯は、プラス料金でガーリックライスに変更可能です。贅沢なランチタイムをお過ごしください。
(旬の焼き野菜付)シャトーブリアンとは牛のフィレ肉の中で中央部の最も太い部分。牛1頭からとれるフィレ肉およそ4kgから600g程しか取れない希少部位。(150g 31,200円/200g 41,600円)
(旬の焼き野菜付)フィレの柔らかさは牛肉史上最高級。とても柔らかく、口にいれると肉汁があふれ出し、その柔らかさと舌触りは感動もの。(150g 22,950円/200g 30,600円)
(旬の焼き野菜付)言わずと知れた肉の王様。「サー」の称号を得たサーロインは、キメ細かく脂の入り方も上品な最上級部位、昔話によるとあまりの美味しさに感激した英国王から貴族の称号を与えられた「サーロイン」。(150g 17,400円/200g 23,200円)
(旬の焼き野菜付)リブロースは肉質がきめ細かく、霜降りも入りやすい上級部位。熱を加えると肉汁が溶け出してジューシーでとろけるような食感。(150g 15,750円/200g 21,000円)
(旬の焼き野菜付)一度食べたらその美味しさに魅せられ、とりこになってしまう程のきめ細かい霜降りが特徴で柔らかく噛み応えのある厚切り特選牛タンステーキ。(150g 16,050円/200g 21,400円)
・旬の野菜サラダ・ごはん・漬物・スープ・季節のフルーツ盛り合わせ
1尾 1,100円
ビールはもちろん、ウィスキーやワインなど、ステーキとのペアリングをお楽しみいただける美酒を厳選して取り揃え。ステーキのフロアでしか楽しめない銘酒を存分にご堪能ください。
<山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒>コク、華やか。ウイスキー樽熟成。(ボトル 6,380円)
ロック・水割・ソーダ割からお選びください。
様々な樽で熟成された多彩な原酒を、ブレンダーの匠の技で丁寧にブレンドした特別な「響」。甘くまろやかで深みのある味わいです。(ボトル 44,000円)
名水百選「離宮の水」と京都郊外の豊かな自然で育まれたやわらかな香り、甘くなめらかな味わいが特徴です。(ボトル 25,000円)
黒麹の醸すうまさはトロッとしたあまみ、キリッとした後切れにあります。霧島酒造の永きに渡る伝統と卓越した技術からこの美味しさはつくられています。
二階堂むぎ焼酎は、原料麦100%で選び抜かれた麦と、自然水を使用し、減圧蒸留機で製成されたもので、芳酵な香りとまろやかな舌ざわりの優れた麦焼酎です。
ロック・水割・お湯割からお選びください。(ボトル 3,278円)
ロック・水割・お湯割からお選びください。
ロック・水割・お湯割からお選びください。
ロック・水割・お湯割からお選びください。
ロック・水割・お湯割からお選びください。
遠心分離の美点である「いやなところが何もない酒質」に、通常の搾り方由来のパンチのあるごく味を持つ酒質を加えて、洗練された華やかさと繊細さに厚みと複雑さを表したものです。(ボトル 13,200円)
よく晴れた冬の日、澄みわたる空気の中で日差しに解けはじめる雪。そんなときに感じる、なんともいえない静けさとおだやかさとを持ったお酒です。(ボトル 9,900円)
本丸は十四代の本醸造。しかし味は吟醸酒そのものです。
2合 720円
常識破りの「濃い旨」ワイン。・ビッグレッドブレンド(赤)・シャルドネ(白)
あらゆる肉の「旨さ」を引き立てるワインです。
口当たりまろやかな優雅なワインです。
オレンジとはちみつ、バニラの香りがふんわり漂い、炭酸との相性抜群のハイボールです。お酒好きの男性はもちろん、女性にもご好評いただいております。
ロック・水割り
ウーロン茶、コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース
コーラ 440円 / ジンジャー 440円
コーラ 440円 / ジンジャー 440円
ボトル 1,350円
こだわり酒場のレモンサワー / コーラレモンサワー / ジンジャーレモンサワー
プレーン / 巨峰 / ライム / 青りんご / カシス / ゆず / カルピス
ウーロン茶 / ペプシコーラ / ジンジャーエール / POPメロンソーダ / オレンジ / 野菜と果実ミックス
ブレンドコーヒー / カフェラテ / ストレート / ミルクティー / ココア / カフェモカ / 抹茶ラテ

