神戸牛すてーき 健
Kobe Beef Steak Ken
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五感で味わう絶品神戸牛ステーキ
おすすめポイント
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メニュー
お子様・M・Lサイズでのご提供もございます。 ◆M…神戸牛ロースステーキコース(170g) 19000円 Kobe beef loin cours ◆L …神戸牛ロースステーキコース(220g) 24000円 Kobe beef loin cours
M・L サイズでのご提供もございます。 ◆M…特選Premiumフィレステーキコース(170g) 19000円 Premium Filet Cours ◆L…特選Premiumフィレステーキコース(220g) 24000円 Premium Filet Cours
M・L サイズでのご提供もございます。 ◆M…黒毛和牛フィレステーキコース(170g) 13000円 Wagyu beef filet steak course ◆L…黒毛和牛フィレステーキコース(220g) 16000円 Wagyu beef filet steak course
◆S 神戸牛フィレ ステーキコース(120g) 19000円 Kobebeef Filet steak course ステーキコース(120g) M・L サイズでのご提供もございます。 ◆M…神戸牛 フィレステーキコース(170g) 24000円 Kobebeef Filet steak course ◆L…神戸牛 フィレステーキコース(220g) 29000円 Kobebeef Filet steak course
ひとつひとつの素材を厳しい目で選び、贅沢に時間を使い作った味は趣さえも感じさせる。深い味わいと、上質な香りを堪能できる大人味ビールをじっくりと味わってください。
ロック・水割りソーダ割り(各種)
オレンジジュース・コーラ・ウーロン茶・ジンジャエール(各種)
豊かでありながらフルーティーで洗練された酒180ml
厳選した国産の酒米を50%まで丁寧に磨き、ゆっくりと低温発酵させることで雑味を抑えた洗練された飲み口を生み出します。この大坂屋長兵衛が持つ主張し過ぎない爽やかな吟醸香が、どんな料理でも最高のマリアージュを生み出します300ml
雑味のないキリッとした辛口の味わい銘酒の造り手として名高い丹波杜氏伝承の技で丹精込めて醸した、旨味がありつつも切れのある後味が特徴の淡麗辛口の本醸造酒です。300ml
黒麹の醸すうまさは、トロリとした甘み。キリっとした後切れ。
酵な香りとまろやかな舌ざわりが特徴
★ドン ペリニヨンさくがらのすばらしいとしのぶどうのみしよう。みずみずしさがほとばしるかおり。ほうじゅんな味わい。
知名度NO1『世界で最も愛飲されているシャンパン』
デリケートでエレガントな果実や花の香りやトーストを思わせる香りを持ち、きめ細かい泡立ちとシャープな口あたりのスパークリングワイン。
スペインの太陽の恵みをたっぷり浴びて育った葡萄を使った清々しい酸味と柑橘系の爽やかなやや甘口の味わいです。
当店が選りすぐった、気軽に楽しめるしっかりしたお薦めワイン
カシスやプラム、ペッパーなどシラーの典型的な香りまろやかでたっぷりとした味わいが楽しめます。
バランスの取れたタンニンが感じられ少し熟成させても優しい味わいが楽しめる
二つのぶどう品種の良さを引き出したパワフルで魅力のあるワイン
美しい果実味の引き出し方や、深みの奥行きのある味わいです。まさにラフィット譲りのワインです。
堂々とした個性を持ったマルゴーの名にふさわしいワイン
ネッピオーロの特徴であるスミレの香りをきっちり備え、さらに芳醇なブラックチェリー、そしてバラのドライフラワーの香りです。
完熟した果実となめらかなタンニンのバランスがよくほのかなチョコレートの香りが感じられるニュアンスです。
余韻が長く魅力的な最高のフィニッシュを味わえます。
さんみとあまみのちょうわのとれたさわやかな白ワイン
樹齢15~20年のぶどう樹で栽培されたシャルドネ品種を100%使用。豊かな果実香とまろやかな口当たりの白ワインです。
フレッシュで花のようなアロマをもつ快活なスタイルのワイン。果実味の豊かさと洗練されたエレガントさが調和しています。
A⒌ランク特選黒毛和牛フィレきめ細やかなさし〜極上に柔らかいフィレ 『口に入れた瞬間笑顔がこぼれ出す』
A⒌ランク神戸牛サーロイン『きめ細やかなさし(霜降り)肉の切れ間から肉汁が溢れ出す。』◆神戸牛のおいしさ◆◼︎神戸ビーフの素牛となる但馬牛は、仔牛が生まれると1頭ごとに血統を表した家系図が記載された登記書(戸籍謄本みたいなもの)が作られるほど、厳重に血統を管理してます。◼︎数多くの但馬牛の中でも、厳しい肉質の基準をクリアしたものだけが「神戸牛・ 神戸肉・神戸ビーフ」いう称号を得られます。 ◼︎肉質は、赤身の中に脂肪がきめ細かく入り、鮮やかで美しい「サシ」(いわゆる「霜降り」と呼ばれる)となり、熱を加えると「サシ」が溶けてその回りの赤身をときほぐし、柔らかく舌触りをよくします。◼︎神戸ビーフの「サシ」の融点は人肌で溶けだすほど低く、くどさがなくその特有の芳醇な香りが口の中いっぱいに広がり、味にまろやかさとコクを生み出します。 卸売店・小売店・飲食店・がすべて指定登録制の「神戸ビーフ」。当店は会員として、『本物の神戸ビーフ』を扱う許可を得ています。◆お客様の目の前でご提供する絶品ステーキ鉄板で弾ける肉汁の音、焼き色の変化、豊かな香り…五感で堪能するハイクラスな逸品をお楽しみください。
しっとりとした抜群の舌触り。風味豊かで後口さわやか
鉄板、バターソテーでプリプリ^^食感
『あわびを食べると目の綺麗な赤ちゃんが生まれる』◆鮑にはタウリン という疲労回復成分が豊富に含まれています。タウリンは目の新陳代謝を促す働きがあり、【胎児の網膜形成】に必要なビタミンAや亜鉛も豊富に含んでおり、ビタミンB1やB2、コンドロイチン、コラーゲン、美肌成分だったり、アミノ酸、免疫効果を高めるセレンなどの成分も豊富!で栄養の宝庫◆あわびの主食は海草です。アワビの肝は特に海草の栄養分が凝縮されている場所であり、その成分は胃潰瘍をはじめ、精力増強、美肌効果などにも効果があります。◆あわびは、必要な栄養素をたっぷりと含んだ栄養価の高い海産物です。あわびは100年生きると考えられており、長寿のお祝いにもおすすめします。
旬の魚介2品
北海道の貝柱「鉄板の上で舞い踊りバターソテー」
忘年会/新年会/歓迎会/送別会/歓送迎会/食事会/同窓会/懇親会/ディナーリーズナブル/コスパ/割引大人/非日常/ゆっくり/ゆったり/プライベート限定/うまい/おいしい/おすすめ/グルメ/穴場/ごはんクリスマス/バレンタイン

