ポン酒タグラム The Bar 谷町6丁目

バナナやりんご、桃を思わせるトロピカルな香りと味わいは、まるでミックスジュースやフルーツポンチ。小¥690(45ml) / 大¥1,230(90ml)

香りは穏やかに、パイナップルや白玉を思わせる含み香。口に含むと愛山らしく口中に膜を張るような、濃密…小¥3,110(45ml) / 大¥5,500(90ml)

メロンやきゅうり、ウリを思わせる青々しい香りと、爽やかなピール感。酸はしっかりめで、原酒ながら高ア…小¥780(45ml) / 大¥1,380(90ml)

甘くも青さを感じる香りから、口に含むと一瞬甘みが広がり、ほろ苦さと塩気がすっと引き締める。小¥640(45ml) / 大¥1,130(90ml)

白桃を思わせるエレガントな果実香が、細く繊細に立ちのぼります。含むと絹のようにシルキーな甘み、雑味…小¥1,800(45ml) / 大¥3,190(90ml)

同じ獺祭でも39%は、23%よりも味の輪郭がくっきり。レモンやクリームチーズを思わせる香りに、米本…小¥870(45ml) / 大¥1,540(90ml)

山田錦を45%まで磨き、白桃やメロンを思わせる華やかな吟醸香と、きれいな甘み・旨味のバランスが身上…小¥880(45ml) / 大¥1,550(90ml)

ロックや水割り、お湯割りで、香りの広がりを愉しんで。小¥400(45ml) / 大¥700(90ml)

株式会社獺祭が獺祭の発酵技術から生み出した、ノンアルコールの炭酸水。アルコール0%でやさしい口当た…小¥230(45ml) / 大¥399(90ml)

濃醇で旨味がしっかりと乗り、高いミネラル感が辛口の骨格を支えます。ふくよかに広がったあと、鋭いキレ…小¥700(45ml) / 大¥1,240(90ml)

パッションフルーツやバナナといった南国果実の香りに、ミントのような爽やかさが重なります。小¥530(45ml) / 大¥930(90ml)

爽やかな苺を思わせる香りと、チリチリとした微発泡。甘うまジューシーでありながら、酸がきれいに効いて…小¥700(45ml) / 大¥1,240(90ml)

りんごや若い洋梨を思わせる香りに、モダンでジューシーな甘みが原酒らしく広がります。ストーリーごと味…小¥850(45ml) / 大¥1,510(90ml)

フルーツよりも、米そのものの芳醇な甘みが身上です。まろやかな口当たりで甘みがふくらみ、はっきりとし…小¥700(45ml) / 大¥1,240(90ml)

白い花やライチを思わせる香りに、力強くもエレガントな味わい。瑞々しい果実味のあと、青々しいニュアン…小¥700(45ml) / 大¥1,240(90ml)

ミネラルを感じる香りに、ピリッとした超ドライな白ワインのような輪郭。甘辛で語るより『旨い』が先に立…小¥700(45ml) / 大¥1,240(90ml)

ローズマリーやレモングラスを思わせる、野性味あるハーブの香りが個性的に立ちます。含むとミネラル感が…小¥620(45ml) / 大¥1,100(90ml)

苺やパイナップル、スターフルーツを思わせる甘酸っぱい香りと味わい。小¥740(45ml) / 大¥1,310(90ml)

地元の酒米・佐香錦から、黄桃やレモンライムを思わせる香りと、しっかりした酸。濃いめの甘みを酸が引き…小¥490(45ml) / 大¥870(90ml)

マスカットを思わせる香りに、ドライで辛口寄りの輪郭。甘酸がじゅわっと広がり、クラシックな味わいの奥…小¥500(45ml) / 大¥880(90ml)

流行のモダンとは一線を画す、クラシックな米の旨味が全面に出たにごりです。青いバナナやパパイヤを思わ…小¥440(45ml) / 大¥770(90ml)

梨や青りんごを思わせる香りに、際立つ米の甘み。酸はおだやかで、するりと優しい飲み心地です。小¥480(45ml) / 大¥850(90ml)

軽やかに入って中盤で果実味がふくらみ、洋梨やパパイヤを思わせたあと、後口はすっとキレる。小¥510(45ml) / 大¥910(90ml)

青く丸みのある香りに、メロンやナッツ、ほのかな生姜——雄町らしく複雑な旨味が次々と顔を出します。小¥560(45ml) / 大¥990(90ml)

西条の酒が甘く柔らかい中で、あえて辛口を貫く蔵です。八反系の米と龍王山の伏流水から、キリッと引き締…小¥780(45ml) / 大¥1,380(90ml)

八反錦を60%まで磨き、メロンを思わせるやわらかな果実味と、後半のさわやかな酸できれいに切れる、米…小¥620(45ml) / 大¥1,100(90ml)

生酛らしい乳酸の旨味に、ライムやその皮（ゼスト）を思わせる爽やかな酸とほろ苦さが重なります。小¥480(45ml) / 大¥850(90ml)

みずみずしくクリアな入り口から、旨味と酸が力強く立ち上がり、甘みが一気に辛味へと転じる——まるで味…小¥560(45ml) / 大¥990(90ml)

名の通り、しっかりとした米の旨味が前面に出ます。高めのアルコールが甘さを抑え込み、今宵いちばんと言…小¥460(45ml) / 大¥810(90ml)

メープルや檜、ほのかなタバコを思わせる濃厚な熟成香が、ウイスキーのような洋の表情を見せます。小¥390(45ml) / 大¥690(90ml)

濃醇辛口で知られる蔵らしく、しっかりとした酸と旨味が身上です。竹筒に注いだような爽やかな含み香に、…小¥640(45ml) / 大¥1,130(90ml)

名のとおり花の香が華やかに立ち、春の花畑を歩くようなバランスのよい味わい。雄町らしく多様な旨味が広…小¥480(45ml) / 大¥850(90ml)

シェリーやマデイラ、紹興酒を思わせる琥珀色で、濃密な甘みと熟成のコクが広がります。小¥1,450(45ml) / 大¥2,570(90ml)

広島・安芸津『富久長』海風土——さて、なんと読むでしょう。小¥700(45ml) / 大¥1,240(90ml)

花の蜜を思わせるコクのある香りが立ち、含むとガツンと来る力強い旨味。原酒らしい飲みごたえと、複雑で…小¥510(45ml) / 大¥910(90ml)

アプリコットやマンゴーを思わせる甘い香りに、チリチリとした微発泡。米のインパクトある旨味と酸がしっ…小¥420(45ml) / 大¥750(90ml)

「品質を売る蔵」を信条に、米の旨みを引き出す造りを重ねてきた蔵が放つ、新感覚の一本です。小¥580(45ml) / 大¥1,030(90ml)

やわらかな乳酸の酸とレモンの爽やかさに、ナッツやアーモンドミルクを思わせる穀物香が重なります。小¥530(45ml) / 大¥940(90ml)

柑橘の爽やかな香りのあと、ふっとカカオを思わせる風味が鼻に抜けます。香りはしっかり、味わいは甘酸っ…小¥540(45ml) / 大¥960(90ml)