SANWA COFFEE WORKS 天満本店

オーダー後に1杯1杯丁寧に注ぎ淹れるサンワのハンドドリップコーヒー。 良質なコーヒー豆は鮮度管理が行き届き、オーダー後に豆を挽き、バリスタがコントロールしながらドリップする。 コーヒー全体のテイストバランスと鮮度から感じ取れるクリーンで舌ざわりの良さをお愉しみください。浅煎り、中煎り、深煎りの3種類から選ぶことができ、約30種類のコーヒーが日替わりが変わります。ご来店毎に異なる味わいをお愉しみください。

サンワのアイスコーヒーは、注文後に淹れる急冷のハンドドリップアイスコーヒーです。作り置きではなく、薫り高くキレのあるアイスコーヒーをお愉しみいただけます。 氷詰めしたサーバーに1滴1滴、濃厚なコーヒーが落ちていく。それをすぐにステアし一気に温度を下げ、冷えた液体をグラスに丁寧に注げば、サンワのおいしいハンドドリップアイスコーヒーの完成です。

使用するのはイタリア製最高峰のエスプレッソマシン"La Marzocco"。訓練された熟練のバリスタがきめ細かなスチームミルクと綺麗なラテアートで仕上げます。 エスプレッソで使用するコーヒー豆は週替わりで変わり、ご来店の度にさまざまなテイストを楽めるのも魅了の一つ。店舗内に焙煎士が在籍しているからこそ引き出せるエスプレッソの精度、温度管理とスチーム技術で創り出す美しいフォームミルク、それを混ぜあわせるラテアート。1杯のカフェラテの奥深さをご堪能いただけると嬉しいです。

エスプレッソとミルクを合わせるだけというシンプルな組み合わせのドリンク。シンプルだからこそ、エスプレッソの旨みとミルクの旨みを堪能できるとも言えます。世界各国の良質なコーヒー豆を日本屈指の自家焙煎で仕上げ、品質も鮮度も管理が活き届いたエスプレッソと黒川乳業さんの牛乳とのマリアージュ。サンワコーヒーワークが創造する最高のアイスカフェラテをお愉しみください。ミルクの甘さ、エスプレッソのほろ苦さ、そして調和、これらをコントロールして創造するアイスカフェラテはアートそのものです。

上質なキャラメルソースで作り上げる優しい甘さを感じるエスプレッソスイートドリンク。エスプレッソの苦さとキャラメルの甘さが調和し、ミルクで円やかな飲み口になる長年愛される定番ドリンク。SanwaCoffeeWorksではホイップなどは使用せず、おいしいエスプレッソとおいしい牛乳とおいしいキャラメルのみで作り上げます。最後は見た目も美しくなるようにササっとキャラメルソースで描いて提供させていただきます。 味わいは優しく、見た目は美しく、そんなドリンクです。

見た目の美しさ、味の美味しさ、キャラメルの心地よい甘み、その3つを兼ね備えたサンワのアイスキャラメルラテ。 アイスキャラメルラテはエスプレッソとキャラメルソースをシェイカーでしっかり混ぜてミルクに注いで仕上げます。バーテンダーとしてのスキルも必要とする高難度なドリンクは、少し疲れた身体に染み渡るおいしさです。

味わいの核となるのは店舗内で自家製造するチョコレートソース。ヴァローナ製の高品質のクーベルチュールチョコレート、牛乳、生クリームを使用し丁寧に創り上げています。保存料は使用しないので消費期限は短いですが、その分口当たりは嫌味なく優しく香り豊かなカフェモカに仕上がっています。甘さだけじゃなくエスプレッソが加わることで味わいが引き締まり、チョコレートとコーヒーの相性の良さを再認識できる全体の調和のとれた逸品です。

エスプレッソ、チョコレート、ミルクをシェイカーに入れてしっかりシェイクし、冷たい牛乳に注いで仕上げるアイスチョコレートドリンク。ホットと同じく自家製チョコレートソースを使用し、アイスでも感じる良質なチョコレートの味わいはきっと癖になります。夏場、少し疲れた時に糖分と一緒に摂りたい人にオススメです。仕上げにカカオニブを添えて完成です。

大阪純喫茶の定番ジュースであるミックスジュース。SanwaCoffeeWorksの前身である三和喫茶で創業1959年からロングセラーアイテムなのがこのミックスジュース。大人から子供まで幅広いお客様に愛され続ける味わいをお愉しみください。使用しているのはバナナ、林檎、みかん、パインの4つのフルーツ。黄金比で作り上げる老若男女に愛されるジュースです。

夏場に大人気のコーヒーと炭酸で作るアレンジドリンク。フルーティで爽やかなスペシャルティコーヒーをギュッと凝縮、トニックウォーターにフロートさせ、少し甘味のカリブシロップを加えて完成。シュワっ、キリッと飲める新感覚のアレンジドリンクです。見た目を楽しんだあとは炭酸が抜けないように優しくかき混ぜてお飲みください。

国内外問わず老若男女に長年愛されるホットチョコレート。チョコレートとミルクで作り上げるシンプルだからこそこだわらないといけない素材と黄金比。ヴァローナの良質なチョコレートを贅沢に使用し、チョコの上品な甘さを活かしたテイストに仕上げています。程よく糖を加え、仕事終わりに飲むと幸福感とともに体全体に染み渡るおいしさです。

京都の老舗茶舗「一保堂茶舗」さんの上質ラインの抹茶を贅沢に使用したリッチな抹茶ラテ。バリスタ技術を駆使し、コーヒーショップブランドだからこそ創り出すことができるひと味違う抹茶ラテに仕上げています。甘みには粉糖を使用することで、抹茶の食感を損なうことなく、抹茶の風味と旨みを最大限感じていただけるようにしています。ホットの仕上げは金粉、見た目も華やかに。

紅茶はTEAPONDさんの茶葉を使用し、ホットティとアイスティで茶葉を変えてそれぞれに適したもので作っています。アイスティは注文後から抽出するので香り豊かでキレのある味わいが特徴です。作り立てだからこそ嫌味が一切なく最後まで綺麗で優しい味わいをお楽しみください。コーヒーショップですが紅茶にもこだわりを持って抽出レシピなどを創り上げています。

愛媛県産みかんを100%使用した濃厚なジュース。作り立てで瓶詰めされたジュースを仕入れています。香りも鮮度も段違い、コーヒーの気分じゃないかな…という時は、おいしい「みかんジュース」で切り替えてみてくださいね。

青森県産りんごを100%使用したアップルジュース。青森の果樹園で採れた完熟りんごだけで旬搾りし、瓶詰めされたストレートジュースを特別に入荷しています。混じりっけがなく、クリーンでいっきに飲み干してしまうほどおいしいアップルジュースです。

コーヒーカクテルの王道であるアイリッシュコーヒー。上には冷えたホイップクリーム、下にはホットコーヒーとウィスキーがある温度差も含めて絶妙なバランスで作られています。世界中で愛されるには意味がある。SanwaCoffeeWorksのバリスタが最高品質のコーヒーで作り上げるアイリッシュコーヒーをぜひ飲んでみてください。

コーヒーカクテルの王道の１つ"カフェロワイヤル"から着想を得て作り上げたサンワオリジナルのコーヒーカクテル。ラム酒とキャラメルソースを使用して、大人が愉しむドリンクに仕上げています。仕上げには三和喫茶時代のマッチで角砂糖に浸したラムに火を灯し、しっかりかき混ぜて飲んでいただきます。見た目も味わいも愉しんでいただける大人のドリンクです。