クティア

ロスコフオニオンココナッツ、ゴマ、ピーナッツ。ワインペアリング：ジャクール、モザイク、ロゼ、ランス、シャンパーニュ、フランス

タンドリーチキン、ライタ、朝食用大根のピクルス。ワインペアリング：ブランクキャンバス、グリューナー・フェルトリーナー、マールボロ、ニュージーランド

タンドリーチョップ、カチュンバー、マスタード。ワインペアリング：ラモン・ビルバオ、テンプラニーリョ、リミテッドエディション、リオハ、スペイン

トマト、フェヌグリーク、カシミールチリ。ワインペアリング：シャトー・ラディニャック、クリュ・ブルジョワ、メドック、フランス

パンシアードシーバス、ココナッツ、カレーリーフ ワインペアリング：マルグナットルネッサンス、メディテラネロゼ、グルナッシュ、サンソー、コート・ド・プロヴァンス、フランス

メレンゲ、レモングラス、クランブル。ワインペアリング：モーリ、グレナ、マス・ムディグリザ、ラングドック、フランス

真空調理、ピンクペッパー、キャラメル。ワインペアリング：ソーテルヌ、シャトー・ルミュー、ボルドー、フランス

クリスピーポテトケーキ、タマリンド、ミントチャトニー。ワインペアリング：ジャクワール、モザイク、ロゼ、ランス、シャンパーニュ、フランス

サモサ、ピクルス、チャツネ。ワインペアリング：ミュレ、ピノ・ブラン、有機、アルザス、フランス

野生のキノコ、白ターメリック、トリュフパパド。ワインペアリング：マンティニア、ツェレポス、モスコフィレロ、アルカディア、ギリシャ

カッテージチーズ、ブドウトマト、挽きスパイス。ワインペアリング：ブルゴーニュ、ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ、フランス

ピーナッツ、ゴマ、カレーリーフ。ワインペアリング：ウンベルト・カナーレ、マルベック、エステート、パタゴニア、アルゼンチン

ココナッツ、ジャグリー、ソルベ。ワインペアリング：モーリ、グルナット、マス・ムディグリザ、ラングドック、フランス

蒸しヨーグルト、ハニカム、チャトニー。ワインペアリング：ソーテルヌ、シャトー ルミュー、ボルドー、フランス

ロスコフオニオン、ココナッツ、ゴマ、ピーナッツ。ワインペアリング：ジャクール、モザイク、ロゼ、ランス、シャンパーニュ、フランス

タンドリーチキン、ライタ、朝食用大根のピクルス。ワインペアリング：ブランクキャンバス、グリューナー・フェルトリーナー、マールボロ、ニュージーランド

カレーオイル、ココナッツチャトニー、マスタード。ワインペアリング：ガヴィ・ディ・ガヴィ、クリスティーナ・アスケリ、コルテーゼ、ピエモンテ、イタリア

ロスコフオニオン、バイントマト、ブラッククミン。ワインペアリング：マルグナ・ルネッサンス、ロゼ、コート・ド・プロヴァンス、フランス

パンシアードシーバス、ココナッツ、カレーリーフ。ワインペアリング：ブスケットシャルドネ、トロンテス、メンドーサ、アルゼンチン

メレンゲ、レモングラス、クランブル。ワインペアリング：モーリ、グレナ、マス・ムディグリザ、ラングドック、フランス

ピンクペッパーコーン、ピスタチオ、クランベリー。ワインペアリング：ソーテルヌ、シャトー・ルミュー、ボルドー、フランス

ロンドンドライジン、インディアントニック

ジューシーなオレンジジン、オレンジエルダーフラワートニック

レモンドリズルジン、グレープフルーツローズマリートニック、キュウリ

ロンドン・ドライ・ジン、スイート・ベルモット、スイート・バジル、ラベンダー、ジンジャー、活性炭

クリスピーポテトケーキ、タマリンド、ミントチャトニー

サモサ、ピクルス、チャトニー

ロスコフオニオン、ココナッツ、ゴマ、ピーナッツ

マサラスクランブルエッグ、ミンチ、オイル

乾燥レモン、赤唐辛子、パームビネガー

生バナナ、カシューナッツ、カプシカム

米とレンズ豆のケジャリー、野生のキノコ、ライタ

パンシアード、ジャグリー、カレーリーフ

トマト、フェヌグリーク、カシミールチリ

スロークック、フェンネル、ヨーグルト

ヴァローナガナッシュ、クランブル、ヘーゼルナッツ

クランベリー、ゼリー、ピンクペッパーコーン

マンゴーパッションフルーツ、ジンジャービア

クリスピーポテトケーキ、タマリンド、ミントチャトニー

カッテージチーズ、エンドウ豆、野生のベリー、ピクルス

サモサ、ピクルス、チャトニー

ロスコフオニオンココナッツ、ゴマ、ピーナッツ

蒸し米レンズ豆ケーキ、シチュー、チャトニー

焼き、栗、青唐辛子

ヤギ、サリ、バターブリオッシュ

ライムムラッバ、トマトサルサ、クリスピーレイス

野生のキノコ、ベリー、パパド、トリュフ

タンドリーチキン、ライタ、朝食用大根のピクルス

タンドリーチョップ、プイレンズ、バジル

マサラスクランブルエッグ、ミンチ、オイル

タンドリーチョップ、キヌアサラダ、マスタード

ピーナッツ、ゴマ、カレーリーフ

野生のキノコ、ゴジベリー、ライタ

層状のジャガイモ、玉ねぎジャム、ヨーグルト

パンシアードシーバス、ココナッツ、カレーリーフ

トマト、フェヌグリーク、カシミールチリ

ブラックカルダモン、骨髄、チョカ

パンローストした胸肉、タマリンド、カレーリーフ

低温調理、澄ましバター、ヨーグルト

骨なし、バスマティライス、揚げ玉ねぎ、ライタ

黒レンズ豆、フェヌグリーク、ブドウトマト

イエローレンティル、クミンシード、アサフェティダ

ほうれん草、スイートコーン、にんにく

玉ねぎ、にんにく、クミン

シェフのセレクション — 3個

スモークヨーグルト、ガーリック、クミン

ロスコフオニオンココナッツ、ゴマ、ピーナッツ。ワインペアリング：ジャクール、モザイク、ロゼ、ランス、シャンパーニュ、フランス

タンドリーチキン、ライタ、朝食用大根のピクルス。ワインペアリング：ブランクキャンバス、グリューナー・フェルトリーナー、マールボロ、ニュージーランド

タンドリーチョップ、カチュンバー、マスタード。ワインペアリング：ラモン・ビルバオ、テンプラニージョ、リミテッドエディション、リオハ、スペイン

トマト、フェヌグリーク、カシミールチリ。ワインペアリング：シャトー・ラディニャック、クリュ・ブルジョワ、メドック、フランス

パンシアードシーバス、ココナッツ、カレーリーフ ワインペアリング：マルグナットルネッサンス、メディテラネロゼ、グルナッシュ、サンソー、コート・ド・プロヴァンス、フランス

メレンゲ、レモングラス、クランブル。ワインペアリング：モーリ、グレナ、マス・ムディグリザ、ラングドック、フランス

真空調理、ピンクペッパー、キャラメル。ワインペアリング：ソーテルヌ、シャトー・ルミュー、ボルドー、フランス

クリスピーポテトケーキ、タマリンド、ミントチャトニー。ワインペアリング：ジャクワール、モザイク、ロゼ、ランス、シャンパーニュ、フランス

サモサ、ピクルス、チャツネ。ワインペアリング：ミュレ、ピノ・ブラン、有機、アルザス、フランス

野生のキノコ、白ターメリック、トリュフパパド。ワインペアリング：マンティニア、ツェレポス、モスコフィレロ、アルカディア、ギリシャ

カッテージチーズ、ブドウトマト、挽きスパイス。ワインペアリング：ブルゴーニュ、ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ、フランス

ピーナッツ、ゴマ、カレーリーフ。ワインペアリング：ウンベルト・カナーレ、マルベック、エステート、パタゴニア、アルゼンチン

ココナッツ、ジャグリー、ソルベ。ワインペアリング：モーリ、グレナ、マス・ムディグリザ、ラングドック、フランス

蒸しヨーグルト、ハニカム、チャトニー。ワインペアリング：ソーテルヌ、シャトー・ルミュー、ボルドー、フランス

ロスコフオニオン、ココナッツ、ゴマ、ピーナッツ。ワインペアリング：ジャクール、モザイク、ロゼ、ランス、シャンパーニュ、フランス

タンドリーチキン、ライタ、朝食用大根のピクルス。ワインペアリング：ブランクキャンバス、グリューナー・フェルトリーナー、マールボロ、ニュージーランド

カレーオイル、ココナッツチャトニー、マスタード。ワインペアリング：ガヴィ・ディ・ガヴィ、クリスティーナ・アスケリ、コルテーゼ、ピエモンテ、イタリア

ロスコフオニオン、バイントマト、ブラッククミン。ワインペアリング：マルグナ・ルネッサンス、ロゼ、コート・ド・プロヴァンス、フランス

パンシアードシーバス、ココナッツ、カレーリーフ。ワインペアリング：ブスケットシャルドネ、トロンテス、メンドーサ、アルゼンチン

メレンゲ、レモングラス、クランブル。ワインペアリング：モーリ、グレナ、マス・ムディグリザ、ラングドック、フランス

ピンクペッパーコーン、ピスタチオ、クランベリー。ワインペアリング：ソーテルヌ、シャトー・ルミュー、ボルドー、フランス

ロンドンドライジン、インディアントニック

ジューシーなオレンジジン、オレンジとエルダーフラワートニック

レモンドリズルジン、グレープフルーツとローズマリーのトニック、キュウリ

ロンドンドライジン、スイートベルモット、スイートバジル、ラベンダー、ジンジャー、活性炭

クリスピーポテトケーキ、タマリンド、ミントチャトニー

サモサ、ピクルス、チャトニー

ロスコフオニオン、ココナッツ、ゴマ、ピーナッツ

マサラスクランブルエッグ、ミンチ、オイル

乾燥レモン、赤唐辛子、パームビネガー

生バナナ、カシューナッツ、カプシカム

米とレンズ豆のケジャリー、野生のきのこ、ライタ

パンシアード、ジャグリー、カレーリーフ

トマト、フェヌグリーク、カシミールチリ

スロークック、フェンネル、ヨーグルト

ヴァローナガナッシュ、クランブル、ヘーゼルナッツ

クランベリー、ゼリー、ピンクペッパーコーン

マンゴーパッションフルーツ、ジンジャービア