やきとん龍家

東松山と言えばカシラ！東松山独自の焼き方！味噌をたっぷり付けて食べるのが本場スタイル。

牛に比べて小さくて処理は困難な為にあまり流通しておりませんが、牛に負けないほどのジューシー感。

珍しいあごの部位。脂身と赤身のバランスがよく、コリコリの中にジューシー感！市場には出ない希少部位です。

やきとん定番部位です。丁寧に皮を削いて焼き上げます。おすすめはやっぱり塩で食べてほしいですね。

豚1匹から取れる数はなんと1本の希少部位。タンより柔らかくジューシーが特徴。

豚肉のみ使用。2本セット。卵黄を潰してタレと絡めて召し上がれ♪

豚肉のみを使用。あっさりとポン酢に大根おろしで召し上がれ♪

超希少部位。入手困難。驚くほどに濃厚です。まるで白子を連想させる味わい。

人気のしろ大腸。ゆっくりと炭火で外はカリっとして中は甘い脂身が口の中に広がります。

肝臓。外はカリっと中はジューシーに焼き上げます。塩でもたれでも美味しいです。

おどろくほどの甘い脂身が特徴。挟み打ちしてますので串から抜かずにそのまま食べてください。

別名豚ミノ 胃袋のほんの少ししか取れない希少部位です。牛のミノより歯ごたえが柔らかく人気部位

雌の卵官部位。脂身でも人気の部位コリコリとした食感が癖になります。脂身がほとんどなくヘルシーです。

人気のトントロ部位です。さっぱりとポン酢で召し上がっていただくのがおすすめです。

こちらも珍しい膵臓部位です。不思議な食感と甘い脂身をお楽しみください。おすすめはタレ焼きです。

もう説明はいりませんね！定番中の定番ですが、備長炭で焼き上げるバラ肉は本当美味しいです！塩でもタレでも相性抜群。

豚の心臓部位。脂身が少なくコリコリとした食感がたまりません。鉄分豊富で塩でもタレでも美味い！

食感はハツよりもコリコリな食感です。こちらも鉄分を多く含みます。塩でもタレでも相性いいです。

やきとんの軟骨では定番です。別名カッパ軟骨とも言われます。ヘルシーでこりこり

こちらは珍しいタタキ軟骨です。処理が大変な為に数量限定です。真ん中の脂身と一緒に召し上がれ！

備長炭の遠赤外線で続く肩ロースは外はカリっと中は大変ジューシーでございます。ええ塩で焼いてます。

あっさり歯ごたえ良好！

コラーゲンの爆弾です。

日本酒との相性がとてもいいです。

バケット付き。

チーズとトマトソースで炭火焼

丸ごと一個を炭火焼、トロトロ～

おかわり無料

￥380--冷や奴

豆腐入り豚のモツ煮込み。赤味噌仕立て