黒将TOKYO

まずはさっぱり、定番のおつまみをどうぞ。

レタス、水菜、玉ねぎ、トマトのシンプルサラダ。

沖縄のもずくの歯ごたえの良いしっかりした食感。さっぱりした味わいで、つまみにも口直しにも◎。

とりあえずのひと皿。あっさり系ならコレ！

沖縄産ならではの大粒の海ぶどう！プチプチとした食感は「海のキャビア」とも呼ばれています。

コリコリ食感のミミガー（豚の耳）はおつまみにピッタリ！軽く炙り、ポン酢でさっぱりと。

落花生（ピーナッツ）を使ったもちもちのお豆腐。甘じょっぱいタレがお酒に合うんです！

目の前でパチパチと豪快に炙ります。香ばしい香りにご注目！わさび醤油でどうぞ。（事前に炙ってお持ちすることもできます）

風味と食感の強い、沖縄の島ダコで作る特製おつまみ。辛すぎない茎わさびがアクセント。

希少部位である「ヒレ肉」を贅沢にカルパッチョに！バルサミコソースでさっぱりと食べられます。

熟成したモモ肉の旨みがぎっしり！コクのあるピリ辛タレを使用。脂の甘みも楽しめます。

フリッター全種類をちょっとずつ！・そら豆のフリット・皮付きポテトフライ・たけのこの天ぷら・ゴーヤの唐揚げ・豚バラにんにく唐揚げの5種入り。

つい手が伸びる！サクッと揚げたホクホクそら豆。

おなじみほくほくポテトフライ。当店で人気の秘密は、甘辛のスイートチリソース！

甘く煮たひとくちサイズのタケノコを、ホクホクの天ぷらに。お塩であっさりどうぞ。

カラッと揚げたゴーヤは、あっさりした味わいと程よい苦みでクセになる1品。

にんにくに豚バラを巻いて唐揚げに。そのままでも、ポン酢をつけても！

こだわりの自家製・つくね。ミミガーのミンチを入れてコリコリとした食感を加えて仕上げました。

程よい苦みがクセになる！沖縄の定番食材、ゴーヤはビタミンCがたっぷり。

ソーキ＝骨付きスペアリブ！バーベキューソースでこんがり焼きました。かぶりついてどうぞ！

ガッツリお肉が食べたい日はコレ！香ばしく熱々に仕上げた、ジューシーな豚ステーキ。

1人前よりご注文OK。沖縄養豚場直送「黒将（くろまさ）」の柔らかい肉質・とろけるような脂の甘みをお楽しみ下さい。黒将しゃぶしゃぶ肉（バラ・肩ロース・もも）、お野菜、豆腐、だししゃぶにてご提供。

味噌で仕上げた焼きおにぎり。

沖縄本場のレシピで仕上げたあっさり味。素朴な味わいで、つまみにも〆にも！

沖縄といえばタコライス。ピリ辛のタコスミートに野菜とチーズ。混ぜて食べると美味しさ倍増！

食べ始めると止まらない。ポリポリ食べるパスタのフリット。

イタリアンジェラート専門店の本格派。締めにさっぱりいかがですか？