ヤオロズクラフト

フルーティーな香りと柔らかな酸味

麦芽の香りとクリアな喉越し

コクの中にもすっきりとした味わい

柑橘系の豊かな香りとキレのよい苦味

季節ものや試験醸造などを期間限定でご提供します

麹を使用することでまろやかさが加わり、軽やかなボディで料理、シーンを選ばない味わいです。柑橘系のさわやかさ、酵母由来のスパイシーな香りで個性ある風味に仕上げました。

ヴァイツェン・アルト・IPAの三種類が少しずつ楽しめる！

ヴァイツェン×ワンダーレッド トマトジュース

麹ベルジャンホワイト×たかやしろファーム りんごジュース

ヤオクラ定番！国産のレモンを使用したこだわりのレモンサワー

瀬戸内レモン農園の熟成藻塩レモン使用、ほんのり優しいしょっぱさがやみつきに！

福島のトマト農園「ワンダーファーム」がつくるこだわりのトマトジュース使用。

新澤酒造店がつくる『薫る紅茶酒』を使用。

青い山椒の葉や、山椒の実を潰した香りとシャープでキレのある後味が特徴。お料理に山椒を振るようなイメージでお食事とともにお楽しみください。

デュワーズ12年のハイボールに、八海山が作る本みりん「三年熟成品 麹の蜜」を加え上品な甘さのあるハイボールに。

フローラルな香り、八海山の米焼酎でつくります。

シナモンのような香り、芋焼酎「六代目百合」でつくります。

一粒の麦 15年長期樽貯蔵でつくるこだわりのハイボール

World GIN Awards 2023 Classic GIN部門国別最高賞受賞

【八海醸造】すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

【八海醸造】やわらかな口当たりと淡麗な味わい。八海山を代表するお酒です。

【八海醸造】「唎酒（りしゅ）」は、年ごとに酒質テーマを設定し仕込まれるお酒。今までの八海山とは異なるアプローチで新しく設計され、蔵人の感性と技術でその年ならではの味わいが楽しめます。高級酒を製造する「浩和蔵」で醸され、「No.591」は仕込んだタンクの番号です。ほのかにグレープフルーツのような柑橘系の香りをまとう、さわやかな酸味と甘みが特徴。心地よいかすかな苦味が食事との味わいをより一層引き立てます。

【八海醸造】繊細な泡を楽しむスパークリング日本酒です。ロの中ではじける泡の秘密は“瓶内二次発酵”。瓶の中に発酵の過程で生じた炭酸ガスを閉じ込めました。グラスに注いだとき繊細な一筋泡が立つ透明な日本酒です。フルーティーな香りと上品な甘み、爽やかなスパークリングの口当たりをお楽しみください。

【宮泉銘醸】「純愛仕込み」とは…「米を愛し、酒を愛し、人を愛す。みなさまに愛される酒を目指す！」という宮森さんの想いの現れ。フレッシュでほのかな果実を思わせる香りと後口に甘酸っぱい余韻を残し、きれいでさらりと飲める味わいです。

【油長酒造】風の森の代表的な原料米である「秋津穂」。奈良県で生まれ、奈良県の気候風土に適し、また風の森の醸造適正にも優れたお米です。こちらはその秋津穂米を65％精米し、自社培養の7号酵母で醸されたスタンダードなお酒。搾ったままのお酒をそのまま瓶詰めしたことによるボリューム感と、きめの細やかなガス感がアクセントとなっています。青い果実を連想させる爽やかな上立香、秋津穂のピュアな旨味が口の中に広がります。

【新澤醸造店】本醸造でありながらも、全ての工程において手を抜かず丁寧に醸した、キレ味抜群の辛口本醸造です。純米酒同様にマイナス5度の氷温貯蔵により徹底した品質管理を行っています。

【フランス／シャルドネ】ふくよかで優雅な余韻を楽しめるリッチな味わいボトル　5500円（税込）

【南アフリカ／シラーズ】バランスが良く芳醇な香りが楽しめる

【フランス／シャルドネ】シャンパーニュと同様のキメ細やかな泡とミネラル感のある豊かな味わい

江戸時代から続く先祖代々の味を守りつづけ、素朴なおいしさと芋の甘味を充分に感じることが出来る、昔ながらの骨のある焼酎。

甘い香りとスムーズな口当たり、なめらかでリッチな味わいを表現しました。

ほのかに吟醸酒思わせる香りのあるもろ味から減圧蒸留した焼酎です。落着いた品格のある香りが特徴の焼酎になります。

黒糖のもつ自然な香り・甘味・旨味が薫り高く、 口中に爽やかな甘味が広がります。

カロリー控えめで「甘くない」「飲みあきしない」「食事に合う」すっきりとした味わいのお酒です。冷やして氷を入れずにストレートでお飲みいただくことにより、うめがもつ自然の酸味と八海山ならではの柔らかな味わいとの調和をお楽しみいただけます。

特許技術を用いて製造された、「まったく新しい桃のリキュール」。桃を物理的に潰したり漬け込むのではなく、細胞を一つ一つバラバラにすることで液化したものを使用。そのため、とてもフレッシュな桃の味わいが楽しめます。

棚式覆下栽培で育てた茶葉を、伝統的な三河式乾燥炉で丁寧に仕上げました。御影石の茶臼でゆっくり挽いた、香り高く上品な味わいをお楽しみください。

大正年間に創業し、100年以上の歴史と誰もが納得の目利き力を持つ鹿児島県のお茶屋「すすむ屋茶店」とIMADEYAがコラボレーション。青烏龍茶は、茶葉の製造過程で稀にでる半発酵茶。その半発酵茶を1番茶限定で集め、深煎りで焙煎いたしました。香り高い茶葉が好きな方におすすめの茶葉です。

大正年間に創業し、100年以上の歴史と誰もが納得の目利き力を持つ鹿児島県のお茶屋「すすむ屋茶店」とIMADEYAがコラボレーション。1番茶の茎だけを焙煎したくきほうじ茶は、通常のほうじ茶よりも上品で優しい甘みが特徴。どんなお酒にも料理にも合う万能な茶葉です。

【清涼飲料の常識を変える、麹甘酒ベース】一般的な清涼飲料に多く使われる果糖ブドウ糖液糖や砂糖は、体への負担や栄養不足の原因になります。UMAMI COLAは、これらを一切使わず、八海山の麹甘酒をベースに製造。中性脂肪低下・抗酸化作用に加え、ビタミンB群・必須アミノ酸を含む350種類以上の栄養成分をたっぷり含んでいます。

千葉県八街市といえば全国一の落花生生産地として有名ですが、実は生姜も全国有数の産地。八街生姜は色味が良く、辛味も強い生姜です。このジンジャーエールには夏頃から掘り出す新生姜を使用していて、圧倒的で爽やかな辛味と自然な甘味が特徴です。

大正年間に創業し、100年以上の歴史と誰もが納得の目利き力を持つ鹿児島県のお茶屋「すすむ屋茶店」とIMADEYAがコラボレーション。青烏龍茶は、茶葉の製造過程で稀にでる半発酵茶。その半発酵茶を1番茶限定で集め、深煎りで焙煎いたしました。香り高い茶葉が好きな方におすすめの茶葉です。

大正年間に創業し、100年以上の歴史と誰もが納得の目利き力を持つ鹿児島県のお茶屋「すすむ屋茶店」とIMADEYAがコラボレーション。1番茶の茎だけを焙煎したくきほうじ茶は、通常のほうじ茶よりも上品で優しい甘みが特徴。どんなお酒にも料理にも合う万能な茶葉です。

トマト農園「ワンダーファーム」がつくるこだわりのトマトジュースです。

長野県のワイナリーたかやしろファームのりんごジュース

・ビール(ライディーンビール4種〈ヴァイツェン/ピルスナー/アルト/IPA〉/エビスビール)・サワー(生絞りレモンサワー/温州ミカンサワー)・ハイボール(デュワーズ/吟醸香るハイボール/シックスハイボール)・日本酒(八海山特別本醸造/あたごの松)・ワイン(赤/白)・焼酎(六代目百合〈芋〉/宜有千萬〈米〉)・果実酒(八海山の原酒で仕込んだ梅酒/鳳凰美田もも酒)・クラフト茶割(西尾の抹茶ハイ/青烏龍茶ハイ/くきほうじ茶ハイ)・ソフトドリンク(温州ミカンジュース/100%りんごジュース/青烏龍茶/くきほうじ茶)