吉旦餃子

粗挽き豚肩ロースの肉餃子、ぷりっと海鮮海老餃子、いつもの餃子、フレッシュ大葉餃子、大葉香る海鮮海老餃子。

粗挽き豚肩ロースの肉餃子、ぷりっと海鮮海老餃子、いつもの餃子、フレッシュ大葉餃子、大葉香る海鮮海老餃子。

旨味とコクに優れた国産豚肩ロースを贅沢に使用し、食感と肉本来の風味を閉じ込めました。脂と赤身のバランス良く、ジューシーで香味野菜をほんのり効かせた肉餃子です。

厳選した海老をたっぷり餃子全体の９０％を使用し、繊細な香味野菜とともに練り上げ上げました。素材の持つ自然な旨味を丁寧に仕立てた、ぷりぷり食感の海鮮海老餃子です。

豚挽肉、キャベツ、長ネギ、ニラの定番の餃子です。昆布と鰹節、十種の野菜のお出汁が隠し味。

さわやかでフレッシュな大葉の香りと味わいの餃子です。

さわやかな大葉のの香りと味わい、ぷりぷり食感の海鮮海老餃子です。

海鮮海老餃子に三種のチーズをトッピング。炙ったもっちりのびーるチーズ。

豚肩ロースの肉餃子に三種のチーズをトッピング。炙ったもっちりのびーるチーズ。

山椒香るよだれ鶏、胡麻だれ棒棒鶏、ネギソースのしっとり鶏、三種盛り合わせです。

十六種類の香辛料、香味野菜から作られた特製タレ。たっぷりの薬味とパクチー、山椒、自家製ラー油を絡めてお召し上がりください。

香り豊かな胡麻をベースに作られたソース。まろやかでコク深い濃厚な味わいです。

長ネギ、たまねぎ、小ネギと青森県産にんにく、自家製ネギ油で作られたネギソース。お好みでレモンを絞ってさっぱりとお召し上がりください。

ザーサイ、カイワレ大根、針生姜、自家製塩ダレで味付けされたザーサイです。

青森県産にんにくのすりおろし、自家製醤油ダレで味付けされたポリポリ食感のきゅうりです。

豆もやしと小松菜、自家製塩ダレのナムルです。

花椒、八角などのスパイスと五年熟成紹興酒と醤油に漬け込みました。ほんのり甘く、ほのかに香る酒の風味がお酒にもぴったりです。

月桂樹と蜂蜜が隠し味のお出汁に72時間漬け込んだ味付け卵です

みずみずしい水菜とグリーンリーフ、シンプルな自家製和風ドレッシングで仕上げました。

新鮮なトマトに、自家製たまねぎソースとチーズをたっぷりかけました。

山椒香るよだれ鶏　又は　胡麻だれ棒棒鶏※お好きな方をお選びください。水菜とグリーンリーフのサラダザーサイとカイワレの和え物とろとろ半熟卵大根の紹興酒醤油漬け新潟県産コシヒカリ※大盛り無料わかめスープ