ヴィトロ

パン粉をまぶした鶏肉にマリナーラソースと新鮮なバッファローモッツァレラをトッピングしたもの、またはアルグラとトマトを添えたパン粉をまぶした鶏肉

シェフ・アンソニーが厳選したプレミア

甘い酢と辛いチェリーペッパーを添えた豚肉のチョップ

2人分のセンターカットの子牛のチョップ、薄く叩かれ、パン粉で覆われたスイートピー、クリスピープロシュート、マリナーラクリームソースとフレッシュモッツァレラ

白ワインとレモンソースで軽く粉をまぶした鶏胸肉

ルッコラとトマトのパン粉をまぶした鶏肉

ロブスター入りのラビオリをロブスタークリームソースとエビの上に提供します

カラブリアンチリソースのスパイシーポモドーロで調理したメインロブスターとリングイニ

焦げ目のついたベビーヘリテイジトマト、エクストラバージンオリーブオイル、シャロット、白ワイン、レモンパセリ

ニンニク、白ワイン、レモンソースでソテーしたエビにトーストしたパン粉をトッピングし、リングイネと共に提供します

シェフ・アンソニーが毎週厳選した魚

レモンとオレンジを添えた丸ごとの魚、味付けされた野菜と一緒にグリルし、ケイパーバターをトッピング

サンマルツァーノトマトとバジル

自家製タリアテッレパスタと牛肉、豚肉、子牛のラグー

新鮮なミッドネックのアサリ、オリーブオイル、ニンニクを使ったリングイネ

自家製のパッケリパスタにスパイシーなヴォッカソースを添えて

グアンチャーレ、卵、ペコリーノ・ロマーノとパルミジャーノ・レッジャーノのチーズ、黒胡椒

厳選されたプレミアムチーズ、オリーブ、イタリアの cured meats; D

焼きミッドネッククラム、自家製パン粉とレモンソース; D,F,G,S

味付けされた薄切りのズッキーニ、軽く小麦粉をまぶし、マリナーラソースと一緒に提供されます；E,G

ローストした赤ピーマン、サン・ダニエーレのプロシュート、バルサミコの reduction と新鮮なバジル; D

パン粉をまぶしたクリスピーなモッツァレラとマリナーラソースを添えて提供します; D,E,G,S

牛ひき肉と豚ひき肉の混合、ポモドーロソースをかけたミートボール; D,E,G

グリルしたタコ、アルグラ、フェンネル、トマトとマスタードビネグレット; F

甘くて辛い酢漬けのピーマンとマリナーラソースをトッピング; D,F,G

牛ヒレ肉、アルグラ、パルメザンチーズ

パンフライしたナス、リコッタチーズ、マリナーラソース

干しトマト、ケイパー、ローストしたパプリカ

エクストラバージンオリーブオイルとビネガーを使ったミックスハウスサラダ

アルグラ、スライスしたフェンネルとオレンジのセグメント、削ったペコリーノ・ロマーノチーズ; D

自家製のシーザードレッシングをかけたクリスピーなロメインレタスにクリスピーなクルトンを添えて; D,E,F,G,S

サン・マルツァーノ・ポモドーロ、モッツァレラ、フレッシュバジル、エクストラバージンオリーブオイルをかけて; D,G

サン・マルツァーノ・ポモドーロ、エッツォ・ペペローニカップ、モッツァレラと新鮮なバジル; D,G

エクストラバージンオリーブオイルで炒めたガーリック

シェフのミックスキノコをシャロット、パンチェッタ、スイートピーと一緒にソテーしました; D

新鮮なローズマリーを使ったカリカリのローストポテト; D

シェフのミックスキノコをシャロット、パンチェッタ、スイートピーと一緒にソテーしました