ルビーズ・オイスター・バー&ビストロ

セロリの根のスロー、ポメリーマスタードアイオリ、ミクログリーン

ブルーチーズディッピングソース

スモークペッパーアイオリ

トリュフトースト

ペストと削ったレッジャーノ

ガーリックバター

ピクルス生姜、チャイブ、ごま、ポン酢

にんにく、マルサラ、唐辛子フレーク、タイム、バター、クロスティーニ

牡蠣、リトルネッククラム、またはエビ

1/2ロブスター、8個の牡蠣、4尾のエビ、8個のムール貝、4個のハマグリ

ロブスター1匹、牡蠣12個、エビ6匹、ムール貝12個、クラム6個

フレッシュモッツァレラ、ビーフステーキトマト、ベビーアルグラ、バジルマヨネーズ

ベーコン、トマト、スプラウト、ポムフリット

マッシュルームボルドレーズとポムフリット添え

アボカド、わさびマヨネーズ、ポムフリット添え

ホワイトチェダーチーズ、ベーコンジャム、ブリオッシュバン＆ポムフリット入り

キャラメライズドオニオン、グラフトンチェダー、ポムフリット添え

ゴートチーズ、ローストした梨、ペカンナッツ＆クランベリー入り

ベーコン、トマト、赤玉ねぎ、アボカド、卵、ブルーチーズ、赤ワインビネグレット

オレンジ、くるみ、ゴートチーズ、シェリービネグレット

ハウスクルトン添え

ベーコンラードン、エシャロット、ポーチドエッグ、ディジョンビネグレット、ロックフォールクルトン

ラタトゥイユ、エクストラバージンオリーブオイル

ベルーガレンズ、アスパラガス、ソース・グリビッシュ

トーストしたニンニク、ホットチェリーペッパー、白ワイン、新鮮なレモンジュース、ローストポテト＆ほうれん草

エビ、アサリ、ムール貝、そしてその日の魚

ムール貝、アーティチョーク、フィンガーリング、トマトブロデット、カラマタオリーブ、新鮮なバジル

ワイルドマッシュルームリゾット、トマト、タイム、パルミジャーノ

エビ、チェリートマト、バジル、トーストガーリック、オリーブオイル、フレッシュモッツァレラ＆ベビーアルグラを添えて

ミックスグリーンとキャラメリゼされたエシャロットソース

ベーコン、玉ねぎ、アリコベール、マッシュポテト

ボルドレーズ、ほうれん草のソテー、マッシュポテト、クリスピーオニオン

シャンパンバター添え

ケイジャンルームラード添え

ガーリックバターとパフパフパフのパイ

ブルーチーズディップソース添え

ケール、白インゲン豆、アーティチョークハーツ、ガーリックトリュフオイルと一緒に

トリュフトースト添え

1/2ロブスター、8個のオイスター、4匹のエビ、8個のムール貝、4個のクラム

1 ロブスター、12 オイスター、6 シュリンプ、12 ムール貝、6 クラム

牡蠣、リトルネッククラム、エビ

焼き梨、ペカンナッツ、ドライクランベリー、ゴートチーズ入り

クルトン添え

ベーコン、赤玉ねぎ、ブルーチーズ、トマト、ブルーチーズドレッシング入り

ポーチドエッグ、ブルーチーズ、ベーコン添え

クリスピーベーコンと温かいフルーツ添え

アボカドとポムフリット添え

目玉焼き、ペスト、削りレッジャーノ、トリュフバゲット添え

新鮮なハーブと一緒に

アボカド、ひよこ豆、イチゴ、フェタチーズ、ハニーベーコンビネグレットがかかったほうれん草サラダ

ポムフリットと一緒に

ロブスター、熟成プロボローネ、ほうれん草、ローストトマト入り

ブルーチーズとローズマリーソースがかかったバーガー

リンゴ、ブリー、アルグラ、ハニーマスタード＆スイートポテトフライ添え

ヘアルームトマト、ゴートチーズ、バジル入り

新鮮なクランベリー

スローローストしたチェリートマト、オリーブオイル＆クルトン

ハニークリスプリンゴ、ドライクランベリー、トーストしたクルミ、アップルサイダービネグレット

ブルーチーズサラダ、ポムフリット、キャラメリゼしたシャロットソース

トマト、バジル、コーン、パルミジャーノ