薬膳カフェmiyu's

薬膳の基本「気・血・水」を、この一杯でまるごと補える、ピリ辛肉味噌のうまみと豆乳・なつめの甘さでバランスがとれた一杯。

あつい時期におすすめ、ピリッと辛い自家製の肉味噌に平飼いの卵がマッチ。夏バテ・疲労回復に。薬味が付きます。

鶏手羽からじっくり煮込んだ、漢方にも使われる当帰の葉を使用したお粥。やさしい味で体をあたためながらエネルギー補給。冷えや血の巡りに。白髪ねぎが付きます。

きのこを贅沢に５種練り込んだ、低カロリーで栄養価が高いリゾット風のお粥。免疫力アップとデトックスに。きくらげが付きます。

醬（ジャン）から手仕込みした中華風のお粥。ピリッと山椒が効いて、大葉が爽やかにかおる一杯です。

メインの米粉パンはもちもち食感で食べ応え抜群。季節のおばんざいと薬膳スープで身体整うセットです。

生ハム（豚もも肉・食塩のみ）旨みの強い北海道産チーズオーガニックトマトソース漢方にも使われる大和当帰の葉てふんわりと血の巡りを整え、心身をあたためます

北海道産のじゃがいも、有機スパイスを効かせたカレー仕立て豆乳と味噌、りんご酢で作る卵不使用のマヨネーズのまろやかなコクと酸味冷え・食欲不振・だるさに

選べるおかゆ（4種）、日替わり薬膳小鉢、食後のお茶がついた朝だけのお得なセット。選べるトッピングで、体調に合わせたオリジナルの薬膳粥も作れます。

卵の代わりにお米と国産の本葛粉を使用したプラントベースのプリン。香ばしく濃厚な有機黒ごまソースを練り込みさらに後がけします。（併設歯科のホワイトニングが付いた着色・ホワイトニングセットもおすすめです）

マフィン型で焼いたカップシフォンケーキ。ふわしゅわな米粉生地の上に、玄米・米麹などを使用したチョコクリームをトッピングしました。乳製品・ベーキングパウダー不使用。

3ヶ月ごとに変わる季節のフレーバー。乳製品・ベーキングパウダー不使用。

マフィン型で焼いたカップシフォンケーキ。クリームなしのプレーンです。乳製品・ベーキングパウダー不使用。

スパイスの香りがふんわり広がるキャロットケーキ。乳製品・ベーキングパウダー不使用の米粉ケーキ。

当店人気スイーツの黒ごまぷりんを求肥で包んでおばけにしちゃいました。有機の山田錦を贅沢に使用した米糀甘酒のアイスクリームと発酵あんこを添えて、ハロウィン期間限定のスイーツプレートです。砂糖はもちろん、卵・乳も不使用です、

東洋医学の「気・血・水」バランスに着目した日替わりの薬膳チーズケーキ。ご来店いただいたとき、どのフレーバーかはお楽しみに。■気（き）…ナツメ×生姜×高麗人参　■血（けつ）…クコの実×黒ごま　■水（すい）…菊芋×シナモン×生姜

卵の代わりにお米と国産の本葛粉を使用したプラントベースのプリン。香ばしく濃厚な有機黒ごまソースを練り込みさらに後がけします。（併設歯科のホワイトニングが付いた着色・ホワイトニングセットもおすすめです）

生ハム（豚もも肉・食塩のみ）旨みの強い北海道産チーズオーガニックトマトソース漢方にも使われる大和当帰の葉てふんわりと血の巡りを整え、心身をあたためます

北海道産のじゃがいも、有機スパイスを効かせたカレー仕立て豆乳と味噌、りんご酢で作る卵不使用のマヨネーズのまろやかなコクと酸味冷え・食欲不振・だるさに

マフィン型で焼いたカップシフォンケーキ。ふわしゅわな米粉生地の上に、玄米・米麹などを使用したチョコクリームをトッピングしました。乳製品・ベーキングパウダー不使用。

3ヶ月ごとに変わる季節のフレーバー。乳製品・ベーキングパウダー不使用。

マフィン型で焼いたカップシフォンケーキ。クリームなしのプレーンです。乳製品・ベーキングパウダー不使用。

スパイスの香りがふんわり広がるキャロットケーキ。乳製品・ベーキングパウダー不使用の米粉ケーキ。

東洋医学の「気・血・水」バランスに着目した日替わりの薬膳チーズケーキ。ご来店いただいたときにどのフレーバーかはお楽しみに。■気（き）…ナツメ×生姜×高麗人参　■血（けつ）…クコの実×黒ごま　■水（すい）…菊芋×シナモン×生姜