天ぷら新宿つな八 パルコヤ上野店

海老二尾に魚介二品、野菜二品と香ばしいかき揚げまで、つな八の基本をしっかり楽しめる定番の膳。衣の軽さと油の香ばしさが際立ち、素材の持ち味を存分に引き出します。ランチはもちろん、ディナーにも対応できる構成で、どなたにもおすすめできる一膳です。

厳選された海の幸や山の幸を熟練の職人が仕上げるため、サクッと軽い揚げたての食感と風味をとことん味わえるコースです。和の雰囲気が心地よい空間で、フォーマルな会食はもちろんのこと、ご夫婦や恋人など、大切な人との至福のひとときをお過ごしください。

小鉢・刺身・車海老・魚介四品・野菜三品と、天ぷらの魅力を余すことなく詰め込んだ充実の膳。鮮度のよい刺身と揚げたて天ぷらの組み合わせは、重層的な味の広がりを楽しめます。締めは天茶漬けや小天丼で。華やかさと満足感が共存したコースです。

小鉢と刺身盛合せに始まり、揚げたての海老や季節野菜、かき揚げまでを揃えたバランスのよい御膳です。刺身の清涼感と、天ぷらの香ばしさが対照的で、ひと品ごとに味の変化を楽しめます。しっかりした食べ応えと上品さを兼ね備えた、大人の食事にぴったりな内容です。

魚介二品に車海老、旬野菜三品、綱八流天ぷらと盛りだくさんの構成。素材の旨みが凝縮されたかき揚げとともに、揚げたての香りが食欲をそそります。最後は天茶漬けや小天丼で締めれば、天ぷらの奥深さを一皿で味わい尽くせる内容に。魚介好きにこそ選んでいただきたい膳です。

新鮮な刺身に始まり、揚げたての車海老や魚介、季節の野菜まで楽しめる海の幸尽くしのコースです。刺身の繊細な旨みと、サクッと香ばしい天ぷらのコントラストが、五感を満たしてくれます。軽やかさの中にも品格を感じる、海鮮好きに嬉しい構成です。

車海老二尾、旬魚、いか、綱八流天ぷら、穴子など、つな八の技と選び抜かれた素材をふんだんに盛り込んだ贅沢なコース。香り豊かなじゃがいもトリュフや、食感が楽しいかき揚げも加わり、目にも舌にも嬉しい内容に。季節感と華やかさを兼ね備えた、特別な席にふさわしい一膳です。

海老二尾、鮭、舞茸、蓮明太、なす深川揚げ、小海老のかき揚げ。海の幸から山の幸まで、秋の美味しさを一度に楽しめる「秋の味覚膳」が期間限定で登場します。蓮根に明太子と大葉を挟んだ「蓮明太」など、つな八ならではの味わいも。揚げたての天ぷらとともに、ひと足早い秋をお楽しみください。

11月10日（火）より、冬の味覚を楽しめる「冬の味覚膳」をご用意いたします。海老をはじめ、牡蠣の旨みとピーマンの風味が調和する牡蠣ピーマン、歯ごたえのよい蓮根、甘み豊かなブロッコリーや下仁田ねぎなど、季節の食材を揚げたての天ぷらでお楽しみいただけます。締めくくりには、小海老のかき揚げも。素材それぞれの持ち味を生かした、つな八ならではの味わいをご堪能ください。