薪窯ナポリピッツァと魚介イタリアン pizzaPORTO del mare Uojima

■ 2時間制■ 白ワイングラス White wine glass■ 赤ワイングラス Red wine glass

「ペローニ」は、イタリアのプレミアムビールで、特に「ペローニナストロアズーロ」が有名です。「ナストロアズーロ」はイタリア語で「青いリボン」を意味し、1933年にイタリアの豪華客船がブルーリボン賞を受賞したことに由来します。爽やかな飲み口と柑橘系の香りが特徴で、世界中で愛されています。

ソーダの上にウイスキーを浮かせて層を作る飲み方で、飲み進めるにつれて濃厚なウイスキーからまろやかな味わいが変化していくのが特徴です。

・ハブ・ラム・ウォッカ各種 770円

・イタリアンカシスソーダ・イタリアンつぶつぶカシスオレンジ・シチリアレモンサワー・ブラッドオレンジサワー・パッションフルーツ・すだちサワー・グレープフルーツサワー・シークアーサーサワー・梅酒チューハイ・マンゴーチューハイ各種 748円

・緑茶ハイ・烏龍茶ハイ・さんぴん茶ハイ各種 590円

（ロック・ソーダ）

（ロック・ソーダ）

産地：ニュージーランド味わい：ミディアムボディ葡萄：ピノ・ノワール

産地：アメリカ味わい：フルボディ葡萄：カベルネ

産地：アメリカ味わい：ミディアムボディ葡萄：ピノ・ノワール

産地：アメリカ重さ：フルボディ葡萄：カベルネ

産地：ドイツ重さ：ライトボディ葡萄：ピノ・ノワール

スエルト タナ / プロジェクト・ナッカル産地：ウルグアイ味わい：ミディアムフルボディ葡萄：タナ

産地：ニュージーランド味わい：ミディアムボディ葡萄：ソーヴィニヨン・ブラン

産地：アメリカ味わい：フルボディ葡萄：シャルドネ

産地：アメリカ重さ：フルボディ葡萄：シャルドネ

産地：ドイツ重さ：ライトボディ葡萄：ピノブランなど

ガムザ ロゼ / ポロヴィッツァ産地：ブルガリア味わい：ライトボディ葡萄：ガムザ

（チリ / ミディアムボディ）プール・マ・ギュール ピノ・ノワール / クロ・デ・フ

（スペイン / フルボディ）ベロニア レゼルバ / ボデガス・ベロニア

（イタリア / フルボディ）アリアニコ サンニオ / カンティーナ・ディ・ソロパーカ

（イタリア / フルボディ）コレッツィオーネ・プリヴァータ ロッソトスカーナ / ピッチーニ

（フランス / フルボディ）レ・ジェネスタ コート・デュ・ローヌ ヴィラージュ

（イタリア / ミディアムボディ）ソニオ・ミーオ・ロッソ

（イタリア / フルボディ）ノーブルジンファンデル

（フランス / ミディアムボディ）ロズランジュ / ドメーヌ・ポール・マス

（フランス / ライトボディ）ポール・マス ピクプール・ド・ピネ / ポール・マス

（ニュージーランド / ライトボディ）ソーヴィニヨン・B / マタヒウィ・エステイト

（チリ / ミディアムボディ）ベラモンテ オーガニック シャルドネ

（スペイン / ライトボディ）セミリオ・デ・フエンテアラモ ヴェルデホ エコ

（ウルグアイ / ライトボディ）ナッククール ヴィーノ ブランコ

（イタリア / フルボディ）ドゥーカ・ディ・サラパルータ テッレ・シチリアーノ

（イタリア / フルボディ）サンアントニオ・ソアーヴェ

（日本 / ミディアムボディ）アント 高山村 シャルドネ

（イタリア / ミディアムボディ）ジビッボ オレンジ / カンティーナ・オルソーニャ

日本酒度・－7.0飲み口・甘口ペアリング・カルパッチョ アクアパッツァ

牡蠣のための日本酒日本酒度・－7飲み口・甘口ペアリング・牡蠣料理

純米吟醸日本満度・+2飲み口・辛口ペアリング・牡蠣

白麹純米火入日本酒度・+3.7（およそ）飲み口・辛口ペアリング・ムール貝

日本酒度・-18飲み口・甘口ペアリング・牡蠣・魚介