ラトリエ・ムッシュー

1650年、太陽王ルイ14世に主治医から献上された天然微発泡性のプレミアムナチュラルミネラルウォーター。以来3世紀以上にわたり、ヴェルサイユ宮殿に欠かせない存在となった。ルイ14世が愛した別名『水のドンペリ』源泉はフランス中部リヨン西方に位置する水源地オーヴェルニュ地方。年間で100万リットルという限定採水量の為とても希少価値があり、硬度1100を超える重厚度に満ちた硬水その重厚感と繊細な泡が縦横に絡み人の手では再現できない絶妙な味わいをもたらします。成分云々の次元を超えた世界的歴史背景の中で、権威あふれるストーリー性を備えた、その圧倒的な存在感がこの水の特性シャンパーニュのような上品な泡、洗練を極めた味わいは当時の王侯貴族体験を可能にする至極の1本。硬度1158　カルシウム383mg/l　マグネシウム49mg/l

英国ウェールズ地方中部カンブリアン山脈の美しい自然が育てたオーガニックミネラルウォーター。料理に合わせやすく癖のないすっきりとした飲み口が特徴。ウェールズ語で「川のそばの小屋」を意味するTy Nant、鮮明さと深遠さと併せ持ちカルシウムとマグネシウムが2対1と非常に理想的なバランス。硬度102.25　カルシウム22.5mg/l　マグネシウム11.5mg/l

食事をよりおいしくする、きめ細やかな炭酸の泡とすっきりとした後味が特徴。しっかりとした味付けの料理でも口の中をすっきりフレッシュにさせてくれます。「爽快でありながら、個々の料理の味を自在に引き立てる柔軟性がある」硬度674　カルシウム185mg/l　マグネシウム52.5mg/l

スカンジナビアは、世界的にも有名なフィヨルドが作られる氷河の本場であり、最もおいしい水源があります。地球上で未発見だったノルウェー南部の氷岩の下で、何百年もの間守られていた純粋な水源から採取されています。ノルウェー語で滝という意味を持つこの水のボトルデザインを手がけたのはカルバンクラインのデザイナー、ネイルクラフト。また海外セレブから非常に人気が高くマドンナが愛飲している事で有名。硬度11.7　カルシウム3.46mg/l　マグネシウム0.75mg/l

味覚を刺激しすぎることもなく、ベルベットの口あたりと、ソフトでなめらかな喉ごし。そして料理の味をしっかりと引き立てます。ワイン産地としても名高いトスカーナ地方。古くはメディチ家が狩猟などに訪れる領地であったスカルペリアという丘陵地帯が水源。ラベルにも描かれたその泉は、自然保護地区として指定され、繊細な味わいを生み出し続けているこの水は軟水に近い中硬水。つまり日本人の慣れ親しんだ硬度に程近いナチュラルミネラルウォーターです。硬度106　カルシウム32.8mg/l　マグネシウム6.6mg/l

地元栃木の自然が育んだ「飲泉力」は、豊富なミネラルを含む温泉水。那須高原の山々などに降り積もった雪や雨が地下深く浸透し白河石と花崗岩に長い年月をかけ磨かれたナチュラルミネラルウォーターです。硬度はわずか5.4Phで、日本の水道水の平均硬度60と比べても驚異的な超軟水。ひと口飲めばスッとカラダに染み渡るような飲み口で非常に美味。また、理学博士の調査によると油分を溶かす力が強く、酵素活性を高めるpH値9.1のクラスターが細かなアルカリ水である事が判明。この水は水源からわずか20mの位置で温泉水をパッキング。非加熱、無添加で、汲上げた瞬間の味わいを封じ込めています。硬度5.41　カルシウム2mg/l　マグネシウム0.1mg/l

カシス+白ワイン

オレンジ+シャンパン

カシス+シャンパン

シャンパーニュ