すし人 酒伊

すし人 酒伊の江戸前寿司を しっかりとお楽しみいただける、 スタンダードなおまかせコース。 旬の魚介を中心に、その日おすすめの 食材を用いた料理と握りをご提供します。 素材の魅力を活かしながら、 江戸前寿司の技で丁寧に仕立てた内容です。 初めてご来店いただくお客様にもおすすめのコースです。 ご会食や接待など、大切なお席にも ご利用いただきやすい構成となっております。

名古屋・久屋大通に店を構える江戸前寿司 「すし人 酒伊」の最上位おまかせコース。 その時季に最も良い状態の魚介と食材を見極め、 江戸前の伝統技を礎に、 現代的な感性も 織り交ぜた料理をご提供します。 素材の持ち味を丁寧に引き出した摘みと握りを、 流れのある構成でお楽しみいただきます。 テーブルを彩るのは、 庭師との共作による“卓上の庭”。 四季の風情を映し出す小さな景色が、 料理とともに流れる時間に奥行きをもたらします。 伝統と革新、味覚と美意識が響き合うひととき。 すし人 酒伊の世界観を、静かなカウンターで ゆっくりとお楽しみください。

すし人 酒伊の江戸前寿司を しっかりとお楽しみいただける、 スタンダードなおまかせコース。 旬の魚介を中心に、その日おすすめの 食材を用いた料理と握りをご提供します。 素材の魅力を活かしながら、 江戸前寿司の技で丁寧に仕立てた内容です。 初めてご来店いただくお客様にもおすすめのコースです。 ご会食や接待など、大切なお席にも ご利用いただきやすい構成となっております。

名古屋・久屋大通に店を構える江戸前寿司 「すし人 酒伊」の最上位おまかせコース。 その時季に最も良い状態の魚介と食材を見極め、 江戸前の伝統技を礎に、 現代的な感性も 織り交ぜた料理をご提供します。 素材の持ち味を丁寧に引き出した摘みと握りを、 流れのある構成でお楽しみいただきます。 テーブルを彩るのは、 庭師との共作による“卓上の庭”。 四季の風情を映し出す小さな景色が、 料理とともに流れる時間に奥行きをもたらします。 伝統と革新、味覚と美意識が響き合うひととき。 すし人 酒伊の世界観を、静かなカウンターで ゆっくりとお楽しみください。

小食の方でも安心してお楽しみいただける、 おまかせのショートコース。 旬の魚介を中心に、職人が厳選した 握りと料理をご提供します。 江戸前寿司の魅力を 軽やかな構成でお楽しみいただけます。 初めてのご利用や、コース選びに迷われている方にも ご利用いただきやすい構成となっております。

こちらは電話予約専用メニューです。 「ケンゾーエステイト」の厳選ワインを4品、その日のお料理に合わせてお出しします。 ※3～４名様専用メニューです。それ以外の人数の場合はご相談くださいませ。 ※ハーフボトルをグラスに分けてお出ししますので、3～４名様が適正人数となります。

こちらは電話予約専用メニューです。 その日のネタとワインの相性を考え、５〜6種類のワインをお楽しみいただけます。

こちらは電話予約専用メニューです。 その日のネタと日本酒の相性を考え、５〜6種類の日本酒をお楽しみいただけます。

こちらは電話予約専用メニューです。 お酒がお苦手な方でも楽しめるペアリングです。ロイヤルブルーティーをはじめ、こだわりのお茶を5品、お料理に合わせてお出しします。