つけ麺処つぼや 十三店

豚骨・鶏ガラを長時間炊き込み、数種類の魚介で香り付けしたスープに仕上げたつけ麺に、 ・チャーシュー ・味玉 ・水餃子 ・大判海苔 ・野菜盛り をトッピングしたボリュームメニューです。 2022年4月の復刻登場以降、お腹が空いているお客様を一撃で満足させるとご好評頂いております。

豚骨・鶏ガラを長時間炊き込み、数種類の魚介で香り付けしたスープに仕上げたつけ麺です。 独特の甘さと濃厚さがあり、「何故か癖になる」というお声を多数頂いております。

特製のラー油とつぼやスープのブレンドで程よい辛さのつけ麺に仕上げています。 辛さが物足りないお客様は「辛さ2倍、3倍」とお申し付け頂ければ辛さレベルを上げて調理させて頂きます。 中には辛さ5倍をオーダーして下さる常連様もおられ、辛い物好きなお客様にご支持頂いております。

これまでの濃厚豚骨つけ麺により強力な【ガツン】を求めてついに出来上がりました！ 濃厚な魚介豚骨スープは自家製極太麺とも相性が良く、お腹が空いている時なんかは大盛りでもペロリといけちゃいます。

これまでの鶏白湯つけ麺を改良しました！ つぼや自家製醤油が鶏白湯スープと絶妙にマッチしており、これまでの鶏白湯つけ麺よりコクが増し味の輪郭がハッキリするようになりました。 今回よりゴボウチップをレンコンチップに変更しているのですが、これもまたスープとの相性が良く、絶妙なアクセントとなっております。 鶏白湯好きのお客様もそうでないお客様もご満足頂ける味に仕上げております！

カレー好きの方にもお楽しみ頂けるよう、数種類のスパイスを掛け合わせて調理しています。 ごはんにもよく合うつけダレですので、「追い飯」もご注文頂いてお召し上がり頂くのもおすすめです。

鶏ガラベースのスープにつぼや特製醤油や自家製手切りチャーシューを用いてどこか懐かしい雰囲気の味に仕上げました。 つぼやが考える「昭和の味」を是非ご賞味下さい！

つぼやの中華そばを特製ラー油や一味、鷹の爪などで切れ味の良い辛さに仕上げました。 辛いもの好きなお客様にもしっかりご満足頂ける辛さになっておりますが、元々が口当たりの優しいスープですので比較的食べやすいスタミナラーメンです。

開業当初からのご長寿サイドメニュー。チャーシューとマヨネーズが絶妙にマッチしており、つけ麺を食べず代わりにチャーシュー丼２杯を注文される方もいるとかいないとか・・・。それぐらい長年愛されているサイドメニューです！