黒猫夜 赤坂店
クロネコヨル / Kurokonekoyoru Akasaka
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隠れ家的創作中華料理の名店
評価
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メニュー
黒猫夜がお手頃に堪能できるコース
看板メニューからコース限定の中国郷土料理を堪能。 量・質ともにどのお店にも負けない自信、あり!
黒猫夜がお手頃に堪能できるコース
看板メニューからコース限定の中国郷土料理を堪能。 量・質ともにどのお店にも負けない自信、あり!
飲み放題180分制、ラストオーダー60分前となります。
飲み放題2時間30分制、ラストオーダー30分前となります。
全黄種 18種 利き酒※少しお時間をいただきます
歓送迎会、昇進祝い、誕生日などお祝い事に※別途ボトルをお選びください
【江南派】グラス ¥880/ボトル ¥4730紹興酒の中の皇帝。まさに紹興を代表する王道酒。紹興酒を知りたいならまずこの一本。品質、歴史共々ナンバーワン紹興酒。
【江南派】ボトル ¥9,020喉まで広がる香り、舌に深く沈みゆく味わい。伝統継承酒蔵。皇帝も唸る紹興酒の極みがここに。
【江南派】グラス \759/ボトル ¥3,960古来紹興酒西方「十四道古法」を継承しつつも他紹興酒一線を画すほのかな薫香の余韻は通を虜に。
【江南派】グラス ¥902/ボトル ¥4,290
【江南派】グラス \880/ボトル \4,730
【江南派】グラス \880/ボトル \4,730
【江南派】*プレミアム紹興酒
【北方派】グラス \759/ボトル \3,960
【北方派】グラス \825/ボトル \3080
【北方派】グラス\792/ボトル3.960
【北方派】グラス \1,133/ボトル \5,940
【北方派】グラス \1,078/ボトル \4,070
【南方派】グラス \1,188/ボトル \6,490
【南方派】グラス \1,188/ボトル \6,490
【南方派】グラス \759/ボトル \4,620
【南方派】グラス \1,573
【南方派】グラス \693/ボトル \3630
【上海】グラス ¥1,265/ボトル ¥6,820
【上海】ボトル/ ¥11,550
【上海】ボトル/ ¥52,800
(中)\748/(小)\638
レモン、グレープフルーツ
梅、杏子、さんざし※ロック・ソーダ・水・湯割り
自家製紹興酒サングリアをすっきり爽快な炭酸割り
自家製唐辛子漬けの白酒原液をジンジャエール割り
フルーティな白酒を厳選。ミントをたっぷり使ってモヒート仕上げ。
グラス \638/ボトル \3080
(杏子、さんざし、カシス)
(杏子、さんざし、カシス)
・磯ツブ貝の芽台村酒漬け・鶏レバーペーストの生湯葉巻き・新ジャガイモのクミンフライ・旬の魚の烏龍茶スモーク・空豆の紹興風フェンネル煮干し・鴨の手と春野菜のからし味噌和え・ホタルイカの麻辣ソース※季節、当日の仕入れ状況により変更となります※2名様から、1名様×\1320
【※2~4名様分となります。】滋養分たっぷりの「鼈(すっぽん)」使用
自社で一頭買いの山羊肉使用、本格派の滋味
自社で一頭買いの山羊肉使用、本格派の滋味
自社で一頭買いの山羊肉使用、本格派の滋味
滋養分たっぷりの「鼈(すっぽん)」使用
黒猫夜の名物料理「鴨の舌」
雑穀ブレンド、クミン香実風味
アルゼンチン高原豚 長期熟成。黒猫秘伝のタレ。
手間暇かけた自家製の旨み
豚肉の旨みを堪能出来る一品
広東料理奥義、十種香辛料煮漬、一夜水あめ塗り干しのこだわり
春タケノコのシャキシャキ食感&スパイシーな唐辛子春タケノコ
新鮮なアサリと旬の水連菜で仕上げる一品
その日仕入れた鮮度抜群の貝をニンニク蒸しに出汁を吸った春雨もご一緒にお楽しみください
ナマコ、フカヒレ、アワビ、魚の浮袋、、、etc、高級食材をふんだんに使ったコラーゲンたっぷりの特製土鍋煮込み
定番の人気メニュー
プリプリのエビとピリ辛のコラボレーション
季節野菜と新鮮なエビの食感を楽しむ
米粉でできたギョーザの生地をしっかり焼いておこげを作ってもんじゃ焼き風に食べるのがおいしく食べるコツ!
こだわりの香辛料の組み合わせの逸品
とろーり蟹の旨みを濃縮
古来伝統製法、現地直伝。100%当店仕込みの旨臭味。
自家製臭豆腐の味わいにぴりりとした葱がアクセント
煮込んだもつとの組み合わせはぴったり
ピータンの旨みをさっぱり豆腐で
辛みのあるピータンにお酒がすすみます
パリパリした食感
たっぷりパクチーを楽しむ
さっぱりアクセント
麺は土鍋でお出しします*スープ ¥1,815*粥 ¥2,090伝統的な広東薬膳厳選ブレンド 食べやすく大山地鶏出汁のさっぱり塩味
当店お馴染みの土鍋ご飯。米は最高級タイ米を使用。豚肉ハンバーグ、塩漬け魚、中国ハム等々。特製醤油ダレとの相性は絶品。
さっぱりおいしい一品
定番だからこそのこだわり
おこげのサクサク食感を楽しむ
自ら生地をちぎって鍋に入れるのが現地風。自家製パン生地をお客様にちぎって頂きます。そのちぎった生地はトマトと発酵白菜漬けの酸味が利いた濃厚羊スープで煮込みます。
最高級タイ米を使用したこだわりのチャーハン