宮崎地鶏と本格焼酎 呑喜

呑喜オリジナルの南蛮ダレとタルタルソースの絶妙なバランスが作り出す味はもうヤミツキ！最近、チキン南蛮もどきが多いですが、呑喜のチキン南蛮はズバリ、いけてます。東京で一番美味しいとの評判も数多く頂いています。これまでにTVや雑誌などでも多数取り上げられた当店のチキン南蛮は特に上野の巨匠として有名になりました。そんな注目度の高い呑喜のチキン南蛮をあなたの舌でお楽しみ下さい。「巨匠の極意！」揚げたて熱々の鶏肉を冷した南蛮ダレに沈めイッキ温度が下がった時、タレがきれいに染み込みます。

これぞ呑喜の看板メニューです旨さの為、宮崎県の契約養鶏場から冷凍せずに生肉のまま仕入れています。歯ごたえがあるのに柔らかく、ジューシーな本物のみやざき地頭鶏をあじわって下さい。お好みでサイズが選べるようになりました。レギュラーサイズ(150g)　1,210円ラージサイズ　 （200g） 1,595円LLサイズ　　　　(250g) 1,980円３Lサイズ 　　　 (300g) 2,365円

柔らかくてジューシーな宮崎産若鶏を使用。板さん自慢の油淋鶏ソースが鶏肉の旨味を引き立てます。

ころもはカリッとサクッとそして中はジューシーに揚げました

バジルをつかい香りよく味付けしてカラリと揚げました

トサカ刺し。あなたは食べた事がありますか？綺麗に盛り付けられたお皿は、ピンク色でとても美味しそう！ワサビ醤油で頂くトサカ刺しは、歯ごたえ充分、アワビを思わせるんですヒアルロン酸もたっぷり含まれてますので女性にもうれしいです

みやざき地頭鶏の鶏レバ刺しが東京で食べられます。臭みが無く、甘くて美味しい呑喜の鶏レバ刺しは１日限定３食です。なぜなら宮崎県の養鶏場から生肉のまま１羽買いしている中で３食分しか材料が取れないんです。お早めにどうぞ！

レバ刺しよりも量が少なく、さらに鮮度抜群の日だけご用意できる限定の砂肝刺しです。歯ごたえがあり、味も最高です。もし、地鶏の砂肝刺しがあったらあなたはラッキーです。ぜひご賞味下さい。

みやざき地頭鶏のささみで造る『鶏わさ』は、運動をいっぱいしている鶏のお陰で甘みと旨味がやっぱり違います。生のささみをさっと湯通しして提供しています。タタキとともに、リピーター続出！

養鶏場からの直送だから出来るこの味、この価格 きっとあなたも「呑喜の地鶏タタキ」ファンになります！使っているポン酢にも秘密があります。肉厚だけどヘルシーな鳥の胸肉を使った地鶏タタキをぜひ御賞味下さい

当店の鶏皮ポン酢を真似て同じようなメニューをつくるお店も多いですが、とても手の込んだ仕込があってのこの美味さ。ですから真似をしても同じ味にはなかなかならないようです。

人気の鳥皮ポン酢をわさび醤油でアレンジ。これは板さんの推しメニュー

宮崎県の養豚場から取寄せている銘柄豚「きなこ豚」を使った呑喜の人気メニューです。地鶏屋なのに豚肉が旨くてすみません！肉に自信があるから肉の味をしっかりと味わっていただきたいのでワサビで食べていただきますご注文の際には、ぜひアツアツのうちにお召し上がり下さい、上質な脂身が口の中でトロけちゃうんです。

脂にあまみのある『きなこ豚』を赤みが残る程度に湯通し。醤油と刻みワサビでサッパリとモヤシのシャキシャキ感も相性バッチリな今では地鶏屋なのに人気の豚人気メニューです

豚バラを鉄板で焼きそこにオニオンソースかけて仕上げたビールにピッタリのメニュー。空腹時にスタッフがこの料理を運ぶのためらうんです。その訳は、いい臭いでお腹が鳴っちゃうから。

キムチの刺激があなたの食欲に挑んでくる魅惑の料理

カリッとした衣の中にモチモチのお肉の食感が隠されています。

みやざき地頭鶏の手羽をほぐしてプリプリのお肉をたっぷり使用さらに、さつまいもをパリッと揚げたサクサク感もなんだか楽しい自家製玉ねぎドレッシング使用の呑喜オリジナルサラダです

もちろん当店の手作りです

お豆腐が入ってるんですか？とかどうやって作ているんですか？とよく聞かれる呑喜の板さん手作りのさつま揚げはふわふわした食感と香りが人気の逸品です

板さんが気持ちを込めて手巻きしています

人気のだし巻き玉子にタルタルソース美味しくないわけがないですよね

冷奴の解説って。。。ん～難しい。豆腐は板さんが厳選して選んでます。　以上っ

豆腐に580円は払えないって言った人もいるけど鉄鍋で提供される具沢山のちょっと豪華な湯豆腐ですので試してみて

上質の牛スジ肉を柔らかくなるまで煮込んで醤油ベースで味付けしました天然コラーゲンがタップリと染み出たスープを最後まで堪能して下さい

和食の職人が本気で作った煮物しみしみの大根にきっと貴方も感動します

注文をいただいてからゆで上げます

キュウリを見ない週ってありますか？もしかしたら見ない日もないかもそんな日本人が大好きなキュウリを特製とり味噌で召し上がれ鶏のひき肉を味噌に混ぜて味を調えたとり味噌はおつまみに最高

３日間も宮崎地鶏のガラやモミジなどをじっくり煮込んで抽出したスープを使った濃厚鶏パイタンラーメンです。トッピングで《シビレ》を追加できますあなたは、1シビレ？2シビレ？それとも3シビレ？

チョットだけ〆に炭水化物が食べたい人向けのとり味噌がのった軽ーくお茶碗一杯のご飯です

その日に買い物に行って気になった食材を見つけたらメニューが決まる影の人気メニューです。グランドメニューが鶏肉、豚肉など肉料理が多いので極力お魚を使ったメニューを黒板メニューとして用意できるようにしています。