北海道の羊とエゾ鹿しゃぶしゃぶのお店 La Musica ラムシカ

狸COMICHI にオープンしたラムシカは、北海道産の羊と富良野産エゾ鹿を主役に据えたしゃぶしゃぶ専門店です。鰹と昆布で引く上品な出汁に新鮮な野菜や鶏団子をくぐらせる鍋は、軽やかで昼飲みにも最適と評判。アスパラ羊を一頭買いするこだわりが生む肉質はクセが少なく旨味が際立ち、リピーターを魅了します。よく冷えた生ビールやハイボールとともに、北海道の大地の恵みを気軽に堪能できる一軒です。