OYAJI

料理の主役は、漁師が自らの船で水揚げした新鮮な魚介。その日の漁によって食材や献立が変わり、旬の味わいや素材本来のおいしさを楽しめます。刺身をはじめ、魚介の旨味を引き出す鍋料理や揚げ物など、多彩な調理法で海の恵みを堪能できるのも魅力。漁師ならではの目利きと経験が生きた、土地の魅力を感じられる料理がそろいます。

店内は、落ち着いた雰囲気と家庭的な温かさが調和する空間。肩肘を張らずに過ごせる居心地のよさがあり、ゆっくりと食事を楽しみたい方にもおすすめです。テーブル席に加えてカウンター席も備え、少人数での食事にも利用しやすい造り。目の前で地元の海の幸を味わいながら、土地ならではの食の魅力を身近に感じられます。

長年にわたり漁業に携わってきた経験を背景に、獲れたての魚介のおいしさを多くの人に届けたいという想いから誕生した海鮮居酒屋。自らの船で水揚げした魚介を料理として振る舞い、海の恵みを囲んで人々が楽しい時間を過ごせる場所を目指しています。漁師の仕事を通して培われた食材への知識と目利きが、日々の料理にも息づいています。