Farinata Santa Zita

ファリナータ・サンタ・ジータは、本格的なリグーリア家庭料理で知られるジェノバの定番スポット。名物のひよこ豆の粉を焼いたファリナータは、客の目の前でオーブンで調理される。メニューには、野菜のパイ包み、野菜の詰め物、アンチョビの下ごしらえなどの郷土料理が並び、野菜中心の一皿が好きな人には魅力的なオプションが用意されている。シンプルでレトロなインテリアが、ノスタルジックな近隣の雰囲気を盛り上げている。