ハイボールバー 広島1923
ヒロシマイチキュウニイサン ハイボールバー / Highball Bar Hiroshima 1923
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プロフェッショナルなハイボールと特別な体験
評価
口コミ
メニュー
でました!HIROSHIMAの三ツ星グルメ!うにホーレンの登場であります
甘じょっぱさがたまらない!大人気おつまみです。
ザ・広島ブランド「福留ハム」の花ソーセージをハムカツスタイルでどうぞ
倉橋島産の牡蠣をスコットランドテイストに!ボウモアと一緒にどうぞ
ハイボールバーの人気ナンバーワン。スモークの香りがウイスキーの美味しさをより一層ひきたててくれます。本日の内容はスタッフまでお問い合わせください。
出汁醤油に漬けた温かい枝豆。バターのコクと黒胡椒の刺激がナッティ&ウッディなウイスキーに調和します。
牡蠣とモルトはアイラ島の文化。牡蠣とクリームチーズがスモーキーなウイスキーとベストマッチです。
燻製、スモークベーコン、いぶりがっこが贅沢に入ったハイボールのためのポテトサラダ。
山崎蒸留所貯蔵の梅酒で仕込んだ自家製レーズンバター。どんなウイスキーにもお供します。
しっかりと火入れした鶏レバーをウスターソースに漬けました。バーボンとの相性は抜群です。
コンビーフ/マヨ/ネギ/チーズのウルトラC。
ひと口サイズのキャンディチーズ。プレーンチーズとスモークの盛り合せ。
燻(いぶ)した沢庵にクリームチーズの組合せ。トリュフオイルの香りがポイント。
白身魚に黒胡椒、チリ、オレガノ、ガーリックなどスパイスの効いたハイボールバー特製自慢のフィッシュ&チップスです。
旨味たっぷりのひと口サイズステーキ。にんにく醬油の香りが食欲をそそります。
ハイボールにからあげはもはや文化。ハイボールを知り尽くしたハイボールバーのスペシャルです。
粗挽きソーセージのスティック春巻。手軽にお召し上がりいただけます。本数でご注文ください!
・プレーン(塩)・トリュフ塩・黒煎り七味3種よりお選びください。
タコさんウインナーをオリジナルのケチャップソースで仕上げました。粉チーズ・タバスコとご賞味ください。
トマトソースに具材を散らしてたっぷりチーズで焼きあげました。
風味豊かな音戸しらすの山盛りピッツァ
一口サイズでつまみにも食事にもピッタリ!
誰もが大好きなバター醬油に隠し味の黒煎り七味。一度味わうとまた食べたくなってしまう逸品です。
ソース&ペッパーに隠し味のカリー。キッチンのまかない飯からうまれた毎週食べたくなる味わいです。
創業から変わらないケチャップ仕上げの昭和の人気定番。トッピングの玉子は2個がおすすめです。
ハイボールのアテとして楽しむスイーツ。〆としてだけじゃなく、いきなりいっちゃてもいいんです!
"シングルモルト山崎”を贅沢に練り込んだ自家製生チョコレートです。
「ちょっと甘いもの」そんな時はこちらをどうぞ。余談ですがバニラの香りはウイスキーの樽からも出てるんですよ。
世界中で一番愛される№1アメリカンウイスキー”ジムビーム”をベースに、日本ならではの隠し味で仕上げました。ハイボールバー自慢のマグでお楽しみください。
「広島1923」おすすめの一杯スイート&スムーズな味わいの”メーカーズマーク”に秘密の特製ソーダとライムの香りを添えました。
やわらかな味わいの”オーヘントッシャン12年”を独自の特性ソーダと合わせ、オレンジを添えることで、飲みやすく飽きのこない味わいに仕上げました。
世界五大原酒をブレンドした”碧AO”の甘く華やかな香りをオレンジピールでより一層引き立てます
小麦由来の甘未際立つ香りの”メーカーズマーク”に爽やかなライムの香りを添えて上品に仕上げました。
メープルの様な甘未が特徴の”カナディアンクラブ”は隠し味に少しだけメープルシロップを加えて。
アイリッシュウイスキーとしては珍しいピーテッド麦芽を使用。アイラとは異なるピート感に、ライムの香りが絶妙にマッチします。
"ザ・マッカラン”ならではのドライフルーツのような味わいはオレンジの香りでより引き締まります。
海抜ゼロメートルで貯蔵される、潮の香りの”ボウモア”。グラスにつけた塩と一緒にお愉しみください。
3回蒸留によるすっきりとした味わいの”オーヘントッシャン”はレモンとライムのダブルピールでより爽快に。
オレンジとレモンのダブルピールで甘さと爽快感を引き立てます。ブレンデッド”ティーチャーズ”のキーモルトです。
旬の果実によって漬け込むウイスキーにもこだわっています。本日の内容はスタッフまでお問合せください。
バーボン×珈琲はこれからの定番です。クラフトバーボン”メーカーズマーク”の華やかな香りが柑橘の爽やかさとベストマッチです。
スコッチと紅茶で優雅なひとときを。スコッチの王道”バランタイン”とエレガントな香りと余韻のアールグレイをあわせて。
アメリカのケンタッキーダービーのオフィシャルドリンクとして親しまれた爽やかな定番ドリンクをハイボールバーとして仕上げたカクテルです。
クセのないすっきりとした”カナディアンクラブ”をジンジャエールとライムでアップした爽やかで飲みやすいオリジナルです。
アメリかで昔から親しまれてきた古典的人気のカクテルをハイボールバーレシピで提供します。フレッシュフルーツたっぷりで飲みやすい味わいです。
アイルランド生まれのウイスキーカクテルを、ハイボールバーオリジナルのアイススタイルで仕上げました。深い味わいがやみつきになるカクテルです。
リッチカシスとフレッシュオレンジの最高級カシスオレンジです。
リッチカシスを天然水ソーダで仕上げる極上のカシスソーダです。
ハイボールだけでなくビールにもこだわって注いでいます。
・白 / ボッラ ソアヴェクラッシコ・赤 / ボッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ
甘酸っぱい苺と水出しアールグレイの爽やかなノンアルコールハイボールです。ミントの香りと合わせてお楽しみください。
店内のスナック類はフリーです。テーブルチャージとしてお一人様550円(税込)を頂戴しています。
