鶏みょうが屋

厳選した地鶏を炭火でじっくり焼き上げる焼き鳥・鶏料理が看板。もも、むね、ささみ、砂肝など部位ごとの食感と香りを生かし、タレや塩の味付けにも工夫を凝らしています。鮮度にこだわった鶏刺しは、軽やかな甘みと余韻が広がる一皿。さらに、稀少な刀根鶏を用いた料理は、凝縮した旨味と豊かなコクで多くの常連に支持されています。香ばしい炭の香りと溢れる肉汁、そしてお酒との相性の良さを、ぜひご体感ください。

和の趣を大切にした落ち着いた店内には、使い勝手の良いカウンター席とテーブル席をご用意。清潔感に満ちた空間と家庭的で温かな雰囲気が広がり、友人やご家族との食事はもちろん、ひとり飲みでも肩肘張らずにお楽しみいただけます。居心地の良さが評判の、ゆったりとした時間をお過ごしください。

鶏みょうが屋は、宮崎の地鶏文化を大切に守り育む鶏料理専門店として、地域に根ざして歩んできました。新鮮な素材の目利きと、炭火焼きの確かな技を愚直に磨き続け、多くのリピーターに支えられています。丁寧な接客とぶれないおいしさで築いた信頼を胸に、これからも宮崎の食文化に貢献しながら、皆さまの日常に寄り添う一軒であり続けます。