魚まみれ眞吉 代々木八幡店

季節になって内容異なります。苦手なものは外しますので、スタッフまでご相談ください。

季節になって内容異なります。苦手なものは外しますので、スタッフまでご相談ください。

季節になって内容異なります。苦手なものは外しますので、スタッフまでご相談ください。

・鰆　さわら（明石）1280円・勘八　かんぱち（銚子）1480円・金目鯛　きんめだい（銚子）1280円・鱸　すずき（明石）1180円・黒睦　くろむつ（館山）1380円上記は一例です。常時5種類程ご用意しております。

・サーモン（ノルウェー）1180円・真鯵　あじ（土佐）980円・水蛸　たこ（北海道）1280円・帆立　ほたて（北海道）1080円上記は一例です。常時5種類程ご用意しております。

ベシャメルソースから手作りした本格派コロッケはカニの存在感が半端ない！蟹のほぐし身をたっぷり詰めたコロッケは箸で割るとアツアツ、溢れるくらいに入っています！創業からのロングセラー、大人気商品です！

お刺身用のアジをそにまま使ったアジフライはオーダーいただいてからパン粉を付けてあげているのでさっくさく！反面、生で仕上げた身はふわふわの食感です。自家製の和風タルタルソースでどうぞ！

魚介出汁が超濃厚な本格派！専門店にも負けない手間ひまをかけて仕込んでいるこだわりの一品です。〆まで眞吉にお任せください！とことんまで旨さを追求する眞吉流を是非一度味わってみてください！

小さいとか身が詰まってないとかそんな残念な牡蠣は絶対に使いません！開けてから身入りが悪かったら必ず新しいものを使って、お客様が見た時に喜んでいただけるサイズでご用意しております。数量限定ですので、お早めに！

日替わりの魚のカマカブトの煮付けも眞吉の定番メニュー！とろっとした濃厚な煮付けのおいしさはもちろんのこと、食べた後のお楽しみ、煮汁を使った「卵かけごはん」も絶品です！

やっぱり外せない定番どころ！質のいいものを厳選しているので、味わいは超クリーミー！こんなにおいしい白子は初めて！と言っていただけるお客様も多い一品です。旬の今の内にお早めに！

山菜はこの時期の天婦羅の定番！ふきのとう・タラの芽・こごみ・うるい・行者にんにく・ワラビ・あさつき・つぼみな等の中から日替わりで4種類お出しします。さくさくに仕上げてお出しします！

実は下処理に手間がかかるホタルイカ。お店ではもう食べるだけの状態でお出ししております！山菜のうるいとも相性がよく、今の時期は特におおぶりで味噌も詰まって1番おいしい時期です！

肉厚な太刀魚はこの時期の脂乗りは最高、、、！一見他のメニューに見劣りするかもしれませんが、味は格別です！まるまる届いたお刺身用の太刀魚を店内で捌いて焼いているので、他とは違う焼き魚、お試しください！

タイミングがよければ当店では不定期開催で毛蟹やズワイガニ等のご用意がある日がございます！もちろんお電話にてご希望いただければご用意しておくこともできるのでお気軽にお申し付けくださいませ。

○あん肝ポン酢　1180円○【石川/能登】赤ナマコ酢　680円○【琵琶湖】わかさぎと野菜たっぷり南蛮漬け　780円○真鱈と茄子・餅の揚げだし　880円○ぶり塩大根○フグあらと焼き葱の湯豆腐　1800円

季節になって内容異なります。苦手なものは外しますので、スタッフまでご相談ください。

・鰆　さわら（明石）２貫　580円・勘八　かんぱち（銚子）２貫　680円・金目鯛　きんめだい（銚子）２貫　580円・鱸　すずき（明石）２貫　580円・黒睦　くろむつ（館山）２貫　780円上記は一例です。常時5種類程ご用意しております。

・サーモン（ノルウェー）２貫　580円円・真鯵　あじ（土佐）２貫　480円・水蛸　たこ（北海道）２貫　480円・帆立　ほたて（北海道）２貫　440円・茹で海老　２貫　440円上記は一例です。常時5種類程ご用意しております。

・いくら軍艦（北海道）２貫　780円・ネギトロ軍艦（高知）２貫　580円・自家製ツナマヨ軍艦　２貫　480円

・ねぎとろ巻き　750円・とろたく巻き　800円・生本鮪鉄火巻き　900円・【激辛】茎わさび涙巻き　700円・海老Q巻き　680円・大葉いくら巻き　980円・キムチチーズ巻き　650円・エシャトロ巻き　850円・にんにく味噌Q巻き　680円一部変更となる場合もございます、ご容赦ください。

・カリカリおじゃがとキャベツのサラダ　730円・【自家製】さくさく醤油DEポテトサラダ　630円

・エシャレット　680円・冷やしトマト　550円・塩たたききゅうり　450円・【自家製】ツナマヨ × ピーマン　580円・揚げたて！茄子の揚げ浸し　680円

《一例》・ぶっっ太い下仁田葱丸焼き・浅利と菜の花のお浸し・春キャベツと桜海老のお浸し・茹でたてスナップエンドウ　博多明太マヨ・里芋の唐揚げ　塩辛ぶっかけ・新じゃがアンチョビポテト・【種子島】焼きそら豆・新玉ねぎスライス　生海苔ポン酢

《一例》・トウモロコシの青海苔かき揚げ・ツルムラサキと木の子のお浸し・江戸菜と厚揚げのお浸し・【大阪泉州】水茄子のお刺身・【沖縄】枝付き枝豆・肉巻きアスパラ天婦羅・谷中生姜・ゴーヤの浅漬け

《一例》・新たけのこ七味醤油焼き・小松菜とホタテのお浸し・秋茄子の揚げ浸し・万願寺唐辛子七味醤油焼き・ズッキーニと海老のスパイシー揚げ・那須田楽・木の子の天婦羅盛り合わせ・さつまいもスティック　ハニーマヨ

《一例》・揚げたて銀杏・寒〆ほうれん草と木の子のお浸し・春菊とえのきのお浸し・蓮根と舞茸の天婦羅・おでん大根・肉厚椎茸　焼き/揚げ・茹でたてブロッコリー　博多明太マヨ・葱の田楽味噌串

・魚のあら煮　400円・魚の骨せんべい　480円・本日のなめろう　900円・【激辛】たこわさび　600円・【激辛】茎わさびしらす和え　450円・干し海老としらすのチーズ煎餅　580円・海鮮ばくだん納豆　950円・胡麻サバならぬ胡麻アジ　880円・本鮪韮醤油掛け　980円

・【広田湾】大粒殼付き生牡蠣　1個680円・梅なんこつ　480円・【店内手巻き】出汁巻玉子　700円・炙り明太子　780円・いちじくバター　680円・岩もずく　680円・【豊洲市場より】お漬物盛り合わせ　700円・かにみそ　580円・クリームチーズ西京味噌漬け　680円

《一例》・【石川能登】赤なまこ酢・菜の花の昆布〆・【新物】生わかめ　ポン酢/唐揚げ・芽キャベツと新じゃがアンチョビ・釜揚げホタルイカと山菜の酢味噌・ホタルイカ沖漬け・【琵琶湖】わかさぎの南蛮漬け

《一例》・生ほやポン酢・冷やしおでん・【自家製】梅干しキムチ・うみぶどう・夏野菜のピクルス・ほやとこのわたの塩辛・鱧の湯引き　梅肉ソース・光り物がり紫蘇和え

《一例》・鱈と木の子のホイル包み・秋鮭と銀杏のホイル包み・【自家製】牡蠣ニラキムチ・秋鯖のガリ巻き・ゆりねの梅和え・鰹の藁焼き・おつまみ新生姜

《一例》・真鱈白子ポン酢・あん肝ポン酢・牡蠣と木の子のホイル焼き・（あったか）湯豆腐・（あったか）ぶり塩大根・からすみ大根・寒ヒラメの胡麻和え・香箱蟹

・【北海道】釣りキンキ1本塩焼き　ASK・トロ鯖塩焼き　880円・厚切り焼鮭　いくらおろし付き　1380円・本日のカマカブト焼き　ASK

・【北海道】釣りキンキ姿煮付け　ASK・本日のカマカブトとお豆腐こってり煮付け　ASK

《一例》【焼】・天然小鯛一本塩焼き・メバル一本塩焼き・桜鱒ふきのとう味噌焼き【煮】・天然小鯛姿煮付け・メバル姿煮付け・春野菜の煮浸し

《一例》【焼】・鮎の塩焼き・穴子白焼き・あわび肝ソース焼き【煮】・鰯の梅煮・煮穴子つまみ・夏野菜の煮浸し

《一例》【焼】・秋刀魚塩焼き/肝醤油焼き・かます塩焼き・にしん明太焼き【煮】・秋サバ味噌煮・子持ちヤリイカ煮付け・蕪と木の子の煮付け

《一例》【焼】・ぶりねぎま串・真鱈白子七味醤油焼き・鰆粕漬け焼き【煮】・真鱈とお野菜の煮浸し・ぶり大根・自家製おでん

・【名物】自家製カニクリームコロッケ　1個440円・【名物】ミディアムレア鯵フライ　1280円・真蛸の唐揚げポン酢　780円・おつまみ手羽先　やみつき醤油　880円・【店仕込み】鶏塩唐揚げ　780円・めひかり唐揚げ　880円・鮪の竜田揚げ　自家製和風タルタル　780円・カキフライ　自家製和風タルタル　1380円・鯵の紫蘇巻き天婦羅　880円

《一例》・春の山菜天ぷら盛り合わせ・【琵琶湖】わかさぎの天ぷら・ホタルイカの天ぷら・独活の天ぷら・桜海老のかき揚げ・白魚のかき揚げ・鰆の竜田揚げ

《一例》・髭付きヤングコーンの天ぷら・とうもろこしの青海苔かき揚げ・鱧の天婦羅　梅肉ソース・太刀魚の紫蘇巻き天婦羅・キス天婦羅・アスパラ肉巻き天婦羅・ズッキーニスパイシー揚げ

《一例》・きのこの天婦羅盛り合わせ・秋鯖の竜田揚げ・アオリイカのぱらぱら天婦羅・ごぼうの肉巻き天婦羅・走り筍の天ぷら・さつまいもスティック　ハニーマヨ・かぼちゃの天婦羅

《一例》・あんこうの唐揚げ・真鱈と茄子の揚げ出し・真鱈白子天ぷら・ぶりの竜田揚げ・フグの天婦羅　一味塩・里芋の唐揚げ　塩辛ぶっかけ・甘鯛松笠揚げの唐揚げ

《一例》・鯛めし　1080円・ほたるいかと菜の花ごはん　1080円・松茸と銀杏ごはん　1080円・牡蠣ときのこのバター飯　980円・鰆みりん干しごはん　980円この様なラインナップから常時3種程ご用意しております。

・海鮮ばらチラシ小丼　900円・いくらと釜揚げしらすごはん　900円・白飯　300円

・眞吉流魚介つけ麺　1280円

・魚の骨で出汁を取った生海苔お味噌汁　400円

・本日のアイス　400円・眞吉ミニパフェ　白/黒　各680円