四季彩 新潟駅前店

料理長厳選経験豊富な料理長が鮮度抜群の選りすぐりの鮮魚を豪快に桶に盛り付けた逸品!見て納得、食べて満足の当店一押しメニュー。

極上のまぐろを堪能できる。

上品でほどよい脂の旨み。

ぷりっと弾ける食感。

とろりと濃厚でクリーミーなあじわい。3個 780円/5個 1180円

皮はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシー！

身が厚く、ふっくらとしているのが特徴です。ハーフ 880円/1枚 1480円

新鮮な鮭とプチプチのいくらをたっぷり使用した、贅沢な土鍋ごはん。濃厚な旨味と香りをお楽しみください。小：2,178円 / 中：2,838円（税込）

特製のタレで味付けした肉ユッケを豪快にのせた土鍋ごはん。とろけるような旨味とご飯のハーモニーが絶品です。小：2,154円 / 中：2,880円（税込）

ふわふわの釜揚げしらすと爽やかな大葉が香る、さっぱりとした味わいの土鍋ごはん。小：1,848円 / 中：2,288円（税込）

甘みたっぷりのとうもろこしを使用したシンプルながらも贅沢な土鍋ごはん。ほのかに香るバターの風味が食欲をそそります。小：1,738円 / 中：2,178円（税込）

炭火で香ばしく焼き上げ鶏の旨味をふんだんに使った土鍋ごはん。香ばしさと旨味がクセになります。小：1,738円 / 中：2,178円（税込）

厳選した鮮魚5種類を盛り合わせた、贅沢で豪華な一皿をぜひご堪能ください。

脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。

新鮮なサーモンを香ばしく炙ることで、旨みと甘みを引き立てた贅沢な一皿。

くせが無い本マグロはマグロの中のマグロと呼ばれ一押しです。

新鮮な魚3種類を職人の技で盛り付けた、素材の美味しさを存分に楽しめる盛り合わせ。

新鮮な魚を味噌や薬味とともに丁寧に叩き、旨みを凝縮させた漁師の定番料理。

居酒屋のど定番 濃厚なまぐろとたくあんの組み合わせは相性抜群

殻付きの牡蠣をせいろで蒸し上げ、濃厚な旨みを閉じ込めた贅沢な逸品。

新鮮な貝をじっくり蒸し上げ、貝本来の旨みを最大限に引き出した海鮮料理。

居酒屋の定番メニューと化しつつありますね！最後の一滴までおいしくどうぞ♪

ふっくら肉厚ジューシーな栃尾揚げをさっと香ばしく炙りました。

日本かいの希少な海藻「いご草」を加工した郷土料理。

佐渡の荒海で育った銀鮭は身質がしっかりしています。美味であることは間違いありません。

ジューシー骨なしもも肉を特製カレースパイスで仕上げました！

特選豚ヒレ肉をサクッと揚げ自家製甘辛タレと合わせました。

日本海の恵み。歯ごたえ香り共に良いです！

新潟名産のスルメイカ一夜干しをサクサクの天ぷらにしました。

ジューシーな合鴨肉を塩・味噌・たれの3種類の味でじっくり焼き上げました。各1本451円（税込）

新鮮な合鴨を刺身で楽しむ、濃厚な旨みとしっとりした食感が特徴の逸品。

甘辛い割り下で仕上げた合鴨のすき焼き風鍋料理。とろけるような美味しさが広がります。

旨味の強いハラミをジューシーに焼き上げました。特製ソースでお召し上がり下さい。

塩、タレからお選び頂けます。定番の串を盛り合わせにしました。

噛めば噛むほどお口に味が広がります。お酒のアテにどうぞ！

ホロっと熱々！脂乗ってます！ハーフ1,221円/1枚1,551円(税込)

香ばしく焼き上げたイカは、弾力のある食感と甘みが楽しめるシンプルで奥深い味わいの一品。

真心こめて焼き上げます。

こだわりの合わせ出汁をたっぷりと含ませました。熱々の鉄板でトロトロに仕上げます。

心も温まるモツ煮。お酒が進む味わいです。

シラスと磯海苔の風味豊かな出汁巻き玉子。磯の香りが広がる一品。

そばつゆのコクがしみ込んだ、ふんわり柔らかい出汁巻き玉子。

醤油と生姜の風味が効いた鯖をカラリと揚げ、香ばしさと旨みを楽しめる一皿。

新鮮なイカのゲソをカリッと揚げ、外はサクサク中はジューシーな食感が楽しめる一品。

青のりの風味が香る衣をまとったちくわをカラッと揚げた、磯の香り豊かな一品。

海苔の香りと塩の絶妙なバランスが、ホクホクのポテトの美味しさをさらに引き立てます。

旬の食材を使用した天ぷらを、サクサクの衣とともに味わう贅沢な盛り合わせ。

風味豊かな青のりをたっぷり使用しました。

シャキシャキ食感とさっぱりした味わいが魅力の、シンプルながらも奥深い風味の定番漬物。

ピリッとしたわさび塩が絶妙に効いた、風味豊かでクセになる味わいの枝豆。

旨辛でお酒が進みます。

コリコリと歯切れのよいタコと刻みワサビの相性が抜群です。

みずみずしく甘みたっぷりの新鮮なトマトを冷やし、素材の美味しさをシンプルに引き立てた一品。

旬の野菜を使用し、程よい塩加減でさっぱりと漬け込んだ、爽やかな味わいの浅漬け。

合鴨の旨みと蕎麦の風味が絶妙に絡み合う、和のテイストを楽しめるヘルシーなサラダ。

新鮮な海の幸を贅沢に使用した、ボリューム感もあり食べ応え抜群の海鮮サラダ。

豆腐のなめらかさと、しらすの旨みと塩気が絶妙にマッチしたヘルシーな一皿。

旨みたっぷりの鴨肉と香ばしい焼きねぎが絶妙に絡む、風味豊かな温かい蕎麦。

香り豊かな磯海苔をたっぷり使用した、風味あふれるつけそば。

粗めにおろした大根おろしがそばと絡み、さっぱりとした味わいが楽しめる一品。

カリッと揚げた香ばしい蕎麦を、お酒のお供やおつまみにぴったりなスナック感覚で楽しめる一品。

ぷりぷりの牛もつはコラーゲンたっぷりでとってもヘルシーです。1,738円/1人前

日本の郷土料理「水炊き」。鶏肉とシャキシャキの野菜の相性は絶品です。1,408円/1人前

特製のタレに漬け込んだ魚をのせ、熱々の出汁をかけて楽しむ贅沢な茶漬け。

味噌の香ばしさとお米の甘みが絶妙にマッチした、香ばしく焼き上げたおにぎり。

サクサクの天ぷらを贅沢にのせた、出汁の香り豊かなさっぱりとしたお茶漬け。

新感覚！日本蕎麦とピリ辛の台湾ミンチを使った一品。

スペインカタルーニャの名物デザート。仕上げのパリパリキャラメルが絶品です。

香ばしい蕎麦の実の食感とバニラアイスの濃厚な甘みが楽しめる和スイーツ。

季節ごとに変わる爽やかなシャーベット。食後のデザートにぴったり。