ザ・リトル・ドア

酵母バターと熟成パルメザンと一緒に提供

cured meatsのセレクション

セレクション マーケット チーズ

ムハンマラ、ババガヌーシュ、フムス、キャロットサラダ、カリフラワーサラダ、キュウリサラダ、デビルドエッグ

そば粉のビリーニ、1オンスのホワイトスタージョンキャビア、クリスピーポテト、クレームフレーシュババロワ、チャイブ、卵白、赤玉ねぎ、ケイパー

新鮮なパンラウンジバゲット、ロドルフ・ル・ムニエ「バラットバター」

ポテトグラタン、ハリコヴェール、ボルドレーズ

ポム フォンダン、クリーム チャード、ロースト マッシュルーム、パースニップ ピューレ、クワイル エッグ、ボーン マロウ ボルドレーズ

ソースディアブル、サンドライドトマトペスト、グレープガストリック、パースレイン

ラムシチュー、ラムチョップ、チキン、メルゲーズソーセージ、ハリッサ、オニオンコンフィ

ベビーダイコン、スナップエンドウ、ベビーキャロット、ベビーフェンネル、フィンガーリングポテト、パールオニオン、シャロット、フィネスハーブソース

エンギッシュピー、焦げたリーク、ベーコン、保存されたレモン、エスペレット、ピーシュート

コールラビ、赤ピーマン、ニンジン、カブ、ズッキーニ、カボチャ、ルタバガ

ボンバ米、パルメザン、マスカルポーネ、新鮮なブラックトリュフ

クレームフレッシュ、スナップエンドウ、ポルチーニ、クリスピーハーブ、ポーチドエッグ

チミチュリ、レモン

人参と生姜のピューレ、焦げたハリコ・ヴェール、ディル、ピクルスシャロット、味噌バターソース、パースニップチップ

カリフラワーピューレ、サルサベルデ、ペピタ、ピクルスゴールデンレーズン、チリ

ホイップしたブレンドカシューナッツ、マンダリン、キャンディー pecan、シトラスビネグレット

ディジョン、ケイパー、シャロット、アンチョビ、パセリ、ピクルスオニオン、チリ、ケネベックチップ

ブラックタイガーシュリンプ、ガーリック、フラットブレッド、ソレル

レチェデティグレ、ガールとダグトマト、洋ナシ、シラントロ、エクストラバージンオリーブオイル

スパイシーカレーのスープ、クリスピーチックピー

タマリビネグレット、アボカドムース、トーストしたヘーゼルナッツ、シラントロ、ローストしたフィンガーリングポテト、シャーヴィルとシラントロのサラダ

にんにく、バター、パセリ、バゲット

グリルしたブロッコリーニ、コンフィガーリック、チリフレーク、パルメザン、レモンタイムのパン粉

地元のプラム、ペルシャキュウリ、ブルーチーズ、パセリ、チリオイル、バニュルスビネグレット

焼いた、ピューレ、生、粉、シェリーガストリック、タイム

フレンチバター、クリーム＆チャイブ

カラブリアンチリとトリュフビネグレット、ヘーゼルナッツ

ハリッサビネグレット、フェタ、アーモンド、ミント

ウォッカ、ジンジャービールとライム

バーボン、カルバドス & カルパノアンティカ

テキーラブランコ、オレンジリキュール、ザクロとライムジュース

ラロブランコ、グランマルニエ、ライムジュース、アガベ

ラユメスカル、ライム、スモークチリ、リコール43とアガベ

ウォッカまたはフォードジン、レモンジュース、キュウリとミント

ハラペーニョに浸したテキーラ、グレープフルーツ、アガベ

ウォッカ、煮込んだイチゴ、レモンジュース

トキサントリーウイスキー、ユズ、レモン、アガベ、ビーガンフォーム

ウエストコーストIPA、ロサンゼルス